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现代社会经济的高速发展和快速增长,导致企业发展存在各种弊端和安全隐患。俗话说"民以食为天",饮食在人民生活中至关重要,所以应注重食品安全,保障人们吃得安心、吃得开心。但是社会中的食物安全事件仍然屡见不鲜,例如:2008年"三聚氰胺奶粉"事故,2010年"‘垃圾’油"事故等一系列关于安全食品问题,导致人们极度恐慌,人们对饮食行业的信心和信任大大减少,消费者的购买力出现不正常范围的转移。为了保障食品安全,解决各种食品中存在的安全问题,增强人们对饮食行业的信心和信任,稳定良好的社会秩序,营造蓬勃发展和安全稳定的社会氛围,必须加强食品安全检测的力度,增强食品安全快速检测仪器在食品检测中的应用。 相似文献
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中国人民的生活质量在不断提高,对食品安全问题也日趋重视,为了保证食物的食用安全,在食品安全检查中,应严格遵守食品微生物检测方法,其中使用快速检测法可以达到有效检测的目的,提高食品安全检测的效率,进而为人们的身体健康提供保障。本文对快速检测片在食品微生物检测方面的应用进行了探讨,并且与实际的食品安全检测工作相结合,提出了一些改善建议。 相似文献
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近年来,食品安全问题引起人们越来越多的关注,在食品的生产、运输过程中,应对其质量进行严格的监管,以为人民群众的生命健康提供保证。其中,如何对食品进行快速、安全的检测成为人们研究的重点课题。因此,本文就快速检测技术在食品安全监管中的应用展开研究,希望为保障我国的食品安全提供一定借鉴。 相似文献
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食品安全的保障离不开食品安全检测技术的支撑,在食品安全问题日益突出的今天,为保证食品的安全、人们生命的安全,我国食品安全检测技术也在不断发展完善。食品安全快速检测技术的发展,有利于满足我国进出口岸、市场流通等领域快速检测的要求,对我国国民的健康水平及经济发展水平,具有重要的战略意义。本文简述了发展食品安全快速检测技术的意义、食品安全快速检测技术的特点、食品安全快速检测技术的分类。 相似文献
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食品安全问题日渐突出,为全面保障食品安全,近年来一些快速、简便、敏感、准确、省力、省成本,能进行现场检测的快速检测方法越来越多地被运用到食品安全性检测中。快速检测技术在食品检测中的应用情况如何,本刊特邀商洛市产品质量监督检验所的张英华老师来为我们解答。 相似文献
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现场快速检测在水产品药物残留监管中的应用及发展建议 总被引:1,自引:0,他引:1
近年来食品安全越来越受重视,其中水产品药物残留问题已成为广泛关注的敏感问题。现场快速检测技术具有高效、快速、简便等特点,越来越受到水产品质量安全监管部门的青睐。通过概述化学比色法、酶联免疫法和胶体金免疫层析法等常见现场快速检测方法及其在水产品药物残留检测方面的应用情况,从技术研发和推广应用两个层面分析现场快速检测在水产品药物残留监管应用中存在的问题,提出建立快速检测产品推广应用机制,加强快速检测产品使用者实际操作能力的培训以及加强快速检测产品配套硬件条件建设等切实可行的发展建议,为从事水产品质量安全监管及快速检测技术研究工作的人员提供参考。 相似文献