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相似文献
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1.
黑曲霉固态培养生产纤维素酶的研究   总被引:14,自引:0,他引:14  
黑曲霉突变株DM-1是一株产纤维素酶菌株,其中β葡萄糖苷酶活性特别高。采用粗纤维原料固体培养,发酵96小时(培养温度31℃),其滤纸酶活和β葡萄糖苷酶活分别为95和1200mg葡萄糖/gDMh。本试验系统研究了各种营养成份和培养条件对DM-1菌株产纤维素酶的影响。最适发酵培养基为:稻草杆(或麦杆)∶麦麸为60∶40、硫酸铵3.0、硫酸镁0.3、玉米浆3.0,加水200%,自然pH;环境湿度85%-90%。酶反应最适温度和pH分别为55℃-60℃和pH5.0。酶pH稳定性较好,在pH3.0-8.0范围内处理1小时,残余酶活力在85%以上,该酶经55℃处理30min,剩余酶活力为86.0%。  相似文献   

2.
里氏木霉突变株RM-27是一种高产纤维素酶生产菌。本文对里氏木霉RM-27摇瓶发酵产酶条件及小型自动发酵罐工艺条件等进行了系统的研究。试验结果表明,在通风量0.2-0.6vvm,搅拌转速为250-400rpm、发酵温度29℃及控制发酵液pH在5.0-5.5的条件下,在25L发酵罐上发酵104小时左右,其滤纸酶活和羧甲基纤维素酶活分别为31.8和5160mg葡萄糖/ml,发酵滤液用硫酸铵盐析沉淀得固  相似文献   

3.
黑曲霉纤维素酶的特性研究   总被引:5,自引:0,他引:5  
在黑曲霉突变株DM-1所产生纤维素酶中,β-葡萄糖苷酶活力较高。采用固体发酵培养,其滤纸酶活和β-葡萄糖苷酶分别为95和1200mg葡萄糖/gDMh。本试验系统研究了该酶的固体发酵培养过程,最适反应温度,热稳定性,最适反应pH以及pH对酶稳定性的影响,为该酶在酿造行业中的广泛应用提供参考依据。  相似文献   

4.
黑曲霉液体发酵纤维素酶的研究   总被引:6,自引:0,他引:6  
在黑曲霉DM—1液体深层发酵所产纤维素酶系中,β-葡萄糖苷酶活性特别高。系统研究了DM—1菌株的摇瓶产酶条件及25L发酵罐发酵工艺。25L发酵罐试验结果表明,在通风量0.4~1.0vvm、搅拌转速250~500r/m、发酵温度31℃及控制发酵液pH在4.0左右的条件下,发酵104小时,其β-葡萄糖苷酶活和CMC分别为330和241mg葡萄糖/ml。发酵滤液经硫铵盐析沉淀、过滤或离心及干燥等过程得固体纤维素干酶粉。其中β-葡萄糖苷酶活为13500mg葡萄糖/g,平均收率80.2%。  相似文献   

5.
几丁质固定化无花果蛋白酶的研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
载体几丁质通过甲酸和戊二醛活化共价偶联无花果蛋白酶,固定化反应在给酶量为1.0mg/g载体,pH7.5,4℃进行15h。制备的固定化酶表观Km值(酪蛋白)为0.95mg/ml,溶液酶的Km值为0.38mg/ml,固定化酶的最适pH范围变宽,由溶液酶的最适pH7.5-7.8变为在pH6-8范围内酶活性保持稳定;固定化酶的最适温度由溶液酶的60℃变为37℃。重复水解酪蛋白7次后,固定化酶保持原酶活性5  相似文献   

6.
里氏木霉91-3纤维素酶产生条件的研究   总被引:4,自引:0,他引:4  
里氏木霉(Trichodermareesei)A_3经亚硝基胍和紫外线复合处理,获得一株纤维素酶高产菌株91-3。该菌株在最适固态发酵条件下,纤维素酶滤纸酶活力为170u/g曲,产酶水平是出发菌株的1.6倍。酶作用的最适条件为pH4.8,50℃;pH稳定范围为3~7;90℃处理7min,酶活保存率为91.64%;室温放置半年,酶活保存率在90%以上,室温放置一年,酶活保存率在80%以上。  相似文献   

7.
里氏木霉91-3纤维素酶产生条件的研究   总被引:5,自引:0,他引:5  
里氏木霉(Trichodermareesei)A_3经亚硝基胍和紫外线复合处理,获得一株纤维素酶高产菌株91-3。该菌株在最适固态发酵条件下,纤维素酶滤纸酶活力为170u/g曲,产酶水平是出发菌株的1.6倍。酶作用的最适条件为pH4.8,50℃;pH稳定范围为3~7;90℃处理7min,酶活保存率为91.64%;室温放置半年,酶活保存率在90%以上,室温放置一年,酶活保存率在80%以上。  相似文献   

8.
黑曲霉HD9478纤维素酶固体发酵条件的研究   总被引:6,自引:0,他引:6  
通过激光诱变筛选,获得一株高产纤维素酶的突变株HD9478,在以稻草,麦麸为主要原料的固体培养基上进行发酵培养,所产纤维素酶的固体曲,以羧甲基纤维钠为底物的纤维素Cx酶活力为3500Ug,以滤纸为底物的纤维素CL的酶活力的260U/g,以水杨素为底物的β-葡萄糖苷酶活力为1200U/g,发酵培养的条件是培养基起始pH6.0~7.0,培养温度28~32℃,培养时间72h。三种酶作用的最适pH分别为3  相似文献   

9.
耐热性纤维素酶的研究及在酒精生产中的应用   总被引:4,自引:0,他引:4  
谷海先  李迅 《酿酒》1998,(6):16-19
耐热性纤维素酶的生产、性质及在酒精生产中的初步应用,采用粗纤维原料固体培养,最佳培养条件为:温度为30℃,自然pH。酶作用的最适pH为4.6,稳定性较好,反应最适温度为55℃~60℃,该酶经60℃处理90min,剩余酶活力达80%以上。最适发酵培养基为:玉米芯∶麸皮=2∶4,加水比是1∶1.5,发酵周期为4天左右。在此条件下,其滤纸酶活为284.9u/g。纤维素酶应用于以瓜干为原料的酒精生产,在其最适使用工艺条件下,原料出酒率达35.3623%,比对照提高1.26%。  相似文献   

10.
里氏木霉液体发酵法生产纤维素酶   总被引:33,自引:4,他引:29  
通过比较几株霉菌产纤维素酶活力,发现里氏木霉RutC-30活力最高;采用Avicel与麸皮复合碳源,以及使用KH2PO4-K2HPO4缓冲系统控制发酵液pH,28℃摇瓶发酵6d,最高酶活达到CMCase100-125U/ml,FPA9-12U/ml。采用2.5升发酵罐培养,通过控制pH和溶氧,纤维素酶活力为CMCase133.4U/ml,FPA11.67U/ml。用硫铵盐析法提取制得纤维素酶干粉,其活力为CMCase3074.9U/g,FPA166.7U/g。  相似文献   

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