乌贼墨黑色素对Pb~(2+)的吸附特性研究

以乌贼墨黑色素作为吸附剂对Pb2+进行吸附,分别考察初始离子浓度、溶液pH、吸附温度、吸附作用时间、乌贼墨黑色素添加量对吸附的影响。结果表明,pH4~5时,吸附率最高,温度对吸附基本不产生影响,乌贼墨黑色素对Pb2+的吸附率随初始离子浓度增大而下降,随吸附时间延长和吸附剂添加量增加而增加直至吸附饱和。乌贼墨黑色素对Pb2+的吸附过程符合Langmuir等温线方程和准二级动力学方程,吸附过程以单层吸附为主。     

乌贼墨黑色素的超微结构及抗氧化活性研究

应用电镜技术和体外培养试验等研究乌贼墨黑色素超微结构及其抗氧化等特性。结果表明,乌贼墨黑色素是由黑色素单体堆积而成,其单体颗粒呈圆形,表面清晰光滑,平均直径约118nm。乌贼墨黑色素对大肠杆菌有较好的光保护效果。随着黑色素浓度的增加,其光保护作用增强。黑色素可有效抑制猪油的氧化反应。在乌贼墨黑色素同一添加量水平下,POV值均随着时间的延长而增大;在一定时间条件下,乌贼墨添加量越大,POV值越小,表明乌贼墨黑色素具有较强的抗氧化能力。黑色素对大鼠自发性脂质过氧化有明显的抑制作用,其抑制率达到53.3%。同时,黑色素对Fe2+-Cys诱导大鼠肝脂质过氧化也有较明显的抑制作用,其抑制率达到22.5%。     

乌贼墨黑色素对贻贝蒸煮浓缩汁中镉的吸附特性研究

研究了乌贼墨黑色素对贻贝蒸煮浓缩汁中重金属镉的吸附特性。以黑色素用量、pH、吸附时间及重金属镉初始浓度作为变量,进行动力学和热力学模型拟合;对镉吸附前后的黑色素进行扫描电镜及傅里叶变换红外光谱表征,并进行解吸再生实验。结果表明:黑色素能有效地降低浓缩汁中镉的含量,在25 ℃,酸性条件(pH3~6),反应45 min后,0.10 g黑色素对100 mL镉浓度为50 mg/L的浓缩汁达到吸附平衡,饱和吸附量为(46.47±0.12) mg/g,去除率达93.1%±0.1%;吸附反应符合准二级动力学(R²=0.998)和Langmuir等温热力学模型;扫描电镜和红外光谱实验证实吸附反应发生在黑色素颗粒表层,主要活性基团为-OH,-NH,-COOH;黑色素在再生使用3次内活性稳定。由此可知,乌贼墨黑色素对贻贝蒸煮浓缩汁中的镉具有优良的吸附特性和再生性,可作为一种安全的食品吸附剂材料。     

乌贼墨多糖提取工艺优化

通过单因素实验和正交实验,对乌贼墨多糖的提取工艺进行了研究。主要考察了不同料液比、pH、提取温度以及提取时间对多糖得率及含量的影响,同时比较了活性炭吸附和高速离心法对乌贼墨黑色素的去除效果。实验结果表明:高速离心法去除黑色素方法优于活性炭吸附;乌贼墨多糖最佳提取工艺条件为:料液比为1∶2,pH为5,提取温度为40℃,提取时间为4h,此条件下乌贼墨多糖得率为1.228%,糖含量为78%,初步纯化后蛋白脱除率为90.52%,多糖的损失率为12.45%。     

乌贼墨多糖提取工艺优化

通过单因素实验和正交实验,对乌贼墨多糖的提取工艺进行了研究。主要考察了不同料液比、pH、提取温度以及提取时间对多糖得率及含量的影响,同时比较了活性炭吸附和高速离心法对乌贼墨黑色素的去除效果。实验结果表明:高速离心法去除黑色素方法优于活性炭吸附;乌贼墨多糖最佳提取工艺条件为:料液比为1∶2,pH为5,提取温度为40℃,提取时间为4h,此条件下乌贼墨多糖得率为1.228%,糖含量为78%,初步纯化后蛋白脱除率为90.52%,多糖的损失率为12.45%。      

乌贼墨抗菌活性的分离与研究

乌贼墨是乌贼加工中的废弃物,具有一定的营养和多种生理活性。本实验从乌贼墨中提取到一种浅黄色吸湿粉末,其对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aurcus)、大肠杆菌(Esaherichia coli)有抑菌作用,该物质得率为0．52％。     

乌贼墨多糖的制备及对睾丸化疗性损伤的保护作用

乌贼墨多糖（Squid ink polysaccharides,SIP）是近年来发现的一种新型海洋生物活性多糖,在动物模型实验中发现具有抗氧化及化疗保护作用。本文主要通过乌贼墨作为原料,经酶法提取及Sephdex G-100色谱分离纯化得到一种含3%硫酸根的多糖,经高效液相及光谱分析显示,多糖纯度均一,分子量约为37ku。以SIP为细胞保护剂,环磷酰胺（Cyclophosphamide,CP）为化疗药物,昆明小白鼠为模型动物来分析SIP对动物化疗损伤的保护效果。结果表明:SIP能缓解CP导致小鼠体重（p<0.01）、睾丸重量（p<0.01）、睾丸指数（p<0.05）的降低,显著提高LDH活力（p<0.05）及降低γ-GT活力（p<0.01）。结论:SIP对CP导致睾丸的损伤保护效果显著。      

乌贼墨抑制海洋鱼体腐败菌活性成分的分离

对乌贼墨中抑制海洋鱼体腐败菌活性成分进行了分离,并初步探讨了抑菌成分的理化特性。结果表明:乌贼墨粗提物经DEAE-纤维素和Sepharose 4B分离后获得具有较高活性的抑菌活性物质,分子量约为83589u,对四种海洋鱼体腐败菌（气单胞菌、黄杆菌、芽孢杆菌、肠杆菌）的平均抑菌率为62.36%。经紫外扫描（UV）和红外光谱（IR）分析,抑菌物质的主要成分为多糖。      

金乌贼墨黑色素酶解工艺优化

为了获得高品质的金乌贼(Sepia esculenta)墨黑色素,使用酶解法去杂,研究金乌贼墨黑色素酶解的最佳工艺。以水解度为指标,从中性蛋白酶、酸性蛋白酶、碱性蛋白酶、风味蛋白酶、木瓜蛋白酶中筛选得到最佳酶,在单因素实验的基础上,通过响应面分析法研究酶解温度、加酶量和酶解时间对金乌贼墨黑色素水解程度的影响,优化酶解工艺条件,并通过红外光谱(Infrared spectra,IR)、紫外-可见分光光度法和扫描电子显微镜(Scanning electron microscope,SEM)对黑色素性质结构进行表征。结果表明,以风味蛋白酶酶解金乌贼墨黑色素,最佳酶解条件为料液比2%,酶解温度51℃,pH7.0,加酶量3750 U/g,酶解时间6.5 h,此时水解度为19.53%±0.05%,黑色素得率为17.02%。红外光谱显示提取的黑色素具有典型的吲哚环结构;紫外-可见分光光度法测得黑色素吸光值明显增大;扫描电镜观察发现黑色素平均粒径明显减小,颗粒大小更均匀。由此可知风味蛋白酶酶解法能有效提高乌贼墨黑色素的纯度,本研究可为金乌贼墨黑色素的提取和高值化应用提供技术指导和理论依据。     

乌贼墨多肽诱导人前列腺癌DU-145细胞凋亡的机制研究

本文探讨了乌贼墨多肽(SHP)诱导DU-145细胞凋亡机制。采用CCK-8法检测SHP对DU-145细胞增殖的影响;采用HE染色和AO/EB荧光染色观察DU-145细胞的形态学的变化;采用流式细胞术检测细胞早期凋亡率;并通过Western Blotting检测细胞中p53、Bcl-2、Bax、Caspase-3、VEGF的蛋白表达变化。结果表明,SHP对DU-145细胞的增殖具有明显的抑制作用且呈现剂量和时间依赖性;SHP作用后的DU-145细胞出现凋亡的形态学特征;流式细胞术结果显示,随着SHP浓度和作用时间的增加,DU-145细胞的早期凋亡率从12.25%增加到34.20%;Western Blotting结果显示,当SHP作用24 h后,VEGF、Bcl-2蛋白表达量降低,p53、Bax、Caspase-3蛋白表达量增加。综上可知,SHP能够诱导DU-145细胞凋亡,其机制有可能是通过激活抑癌基因p53,下调Bcl-2/Bax比例;下调VEGF,激活凋亡蛋白酶Caspase-3,诱发凋亡级联反应来实现的。     

乌贼墨多糖SIPⅠ的分离纯化

用废弃的乌贼墨为原料经酶法提取得到乌贼墨多糖(SIP),采用预溶胀DEAE-52纤维素及Sephacryl S-300HR色谱分离纯化SIP,苯酚-硫酸法检测糖峰,高效液相进行纯度鉴定。结果表明:在DEAE-52阴离子柱层析时,上样量为300 mg、洗脱速度为2 m L/min的条件下,得到3个主峰,根据先后顺序依次为SIPⅠ、SIPⅡ、SIPⅢ,其中,出现在水洗脱部分的是SIPⅠ,而SIPⅡ、SIPⅢ分别出现在0.3 mol/L Na Cl、0.5 mol/L Na Cl洗脱部分。取第一个峰即SIPⅠ进行Sephacryl S-300HR色谱分离纯化,上样量为150 mg、洗脱速度为0.8 m L/min的条件下,只得到一个峰。然后进行纯度鉴定,显示在260 nm及280 nm处无吸收峰,说明不含蛋白质、核酸等杂质;HPLC分析显示只有一个峰行对称其峰宽较窄的峰,说明该组分较纯。     

乌贼墨黑色素着色海藻纤维的制备与表征

为拓展天然颜料在海藻纤维原液着色领域的应用,以乌贼墨黑色素(ME)为着色剂,采用海藻酸钠(SA)稀溶液作为研磨助剂和分散剂,制备了乌贼墨海藻酸钠(ME-SA)纺丝液,并制得有色海藻纤维。借助红外光谱仪、流变仪和透射电子显微镜对纺丝液的性能进行表征,利用扫描电子显微镜观察制得纤维的形貌,并测试了纤维的紫外线屏蔽性能。结果表明: ME与海藻酸钠具有良好的相容性,研磨和稀海藻酸钠的助研避免了ME纳米颗粒的团聚现象,实现了ME的稳定分散;海藻纤维的形貌未受ME的影响,ME添加量为3%的着色海藻纤维对紫外光的平均屏蔽效果达75%以上,对高能量的短波紫外线的屏蔽效果可以达到85%。     

乌贼墨提取物对环磷酰胺致肝损伤小鼠肝功能的保护作用研究

探讨乌贼墨提取物对环磷酰胺所致肝损伤小鼠肝功能的保护作用,以及在不同浓度条件下的作用效果.40只BALB/C小鼠,随机分成4组.观察各组小鼠的肝重系数及肝组织中SOD(超氧化物歧化酶)、CAT(过氧化氢酶)、GSH-Px(谷胱甘肽过氧化物酶)、MDA(丙二醛)和血液中SOD、MDA的变化.环磷酰胺能显著的改变正常小鼠肝重系数(P<0.05),不同程度的降低正常小鼠肝组织中SOD,CAT,GSH-Px活力(P<0.01或P<0.05)及MDA含量(P<0.01).较低浓度的乌贼墨提取物均能不同程度的改变由环磷酰胺所致的正常小鼠肝组织中上述各项指标的变化(P<0.01或P<0.05),而较高浓度的乌贼墨提取物对上述各项指标的改善作用有所减弱,有的甚至没有作用(P>0.05),同样的结果也在血液学指标中有所体现.     

海洋头足类墨黑色素的提取及生物活性研究进展

文章基于其分子结构及理化性质,比较不同方法分离纯化鱿鱼等海洋头足类动物的墨黑色素的特点,概述了墨黑色素的抗氧化、免疫调节、防辐射、抗病毒、螯合金属离子、抗肿瘤、器官保护、抗炎抗菌和DNA保护等生物活性,重点探讨了抗氧化、金属螯合、抗肿瘤和防辐射作用的特点及机制,展望了制备方式和生物活性的研究方向。     

乌贼墨多糖对冷藏鱿鱼的防腐保鲜作用研究

使用从乌贼墨中提取的活性多糖对低温储藏的鱿鱼进行处理,通过测定细菌总数、挥发性盐基氮(TVBN)值、pH 值,并作感官评定来探讨其防腐作用。结果表明：乌贼墨多糖对冷冻鱿鱼有较好的防腐抗菌作用,多糖的最佳作用pH 值为7.00,最佳使用质量浓度为7mg/mL;完全浸泡保藏的效果较浸泡20min 后沥干的要好;在防腐抗菌效果上乌贼墨多糖的作用低于同质量浓度的山梨酸钾和壳聚糖,综合来看,7mg/mL的乌贼墨多糖和1mg/mL的山梨酸钾、3mg/mL 的壳聚糖效果相当。     

鱿鱼墨黑色素的免疫调节作用

探讨鱿鱼墨黑色素对小鼠免疫机能的调节作用。用不同剂量的鱿鱼墨黑色素灌胃氢化可的松所致免疫机能低下模型小鼠28d,分别检测正常及模型小鼠的脾和胸腺指数,血清溶血素水平(HC50),小鼠迟发性变态反应(DTH)及脾淋巴细胞增殖能力,小鼠NK细胞活性、碳廓清指数、腹腔巨噬细胞吞噬率及吞噬指数。结果表明,鱿鱼墨黑色素可显著提高免疫低下模型小鼠的脾及胸腺指数、血清溶血素水平(HC50),小鼠迟发性变态反应及脾淋巴细胞增殖能力,显著促进小鼠NK细胞活性及巨噬细胞吞噬能力。提示鱿鱼墨黑色素对机体特异性及非特异性免疫机能具有显著调节作用,且中、高剂量组效果更明显。     

鱿鱼墨黑色素的免疫调节作用

探讨鱿鱼墨黑色素对小鼠免疫机能的调节作用。用不同剂量的鱿鱼墨黑色素灌胃氢化可的松所致免疫机能低下模型小鼠28d,分别检测正常及模型小鼠的脾和胸腺指数,血清溶血素水平(HC50),小鼠迟发性变态反应(DTH)及脾淋巴细胞增殖能力,小鼠NK细胞活性、碳廓清指数、腹腔巨噬细胞吞噬率及吞噬指数。结果表明,鱿鱼墨黑色素可显著提高免疫低下模型小鼠的脾及胸腺指数、血清溶血素水平(HC50),小鼠迟发性变态反应及脾淋巴细胞增殖能力,显著促进小鼠NK细胞活性及巨噬细胞吞噬能力。提示鱿鱼墨黑色素对机体特异性及非特异性免疫机能具有显著调节作用,且中、高剂量组效果更明显。      

乌贼墨多糖缓解环磷酰胺致大鼠骨髓功能抑制作用的研究

探讨乌贼墨多糖(SIPS)对环磷酰胺所致骨髓功能抑制的缓解效应。以SD大鼠为模型,灌服SIPS和腹腔注射环磷酰胺共处理,检测大鼠外周血像和骨髓DNA含量。环磷酰胺不仅显著降低了大鼠外周血红细胞、白细胞和血小板的数量以及血红蛋白的含量,骨髓细胞DNA含量也被显著下调(p<0.01orp<0.05)。SIPS十分明显的弱化了该化疗药物的骨髓抑制功能,环磷酰胺对以上指标参数所导致的负效应均被该海洋活性物质不同程度的消减(p<0.05orp<0.01)。SIPS可缓解环磷酰胺所致大鼠骨髓造血功能抑制作用。      

超声辅助制备金乌贼墨黑色素及其对Caco-2细胞氧化损伤的保护作用

以金乌贼为原料,采用超声辅助法制备金乌贼墨黑色素并进行结构表征和抗氧化能力测定,利用150μmol/L叔丁基过氧化氢(TBHP)诱导建立Caco-2细胞氧化损伤模型,MTT法测定细胞存活率,并对细胞内超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量进行测定。结果表明,超声法提取的黑色素具备特征基团和吲哚结构,并且颗粒粒径变小。与氧化损伤模型组相比,黑色素组均能有效提升受损细胞的存活率。当浓度≥40μg/mL时,金乌贼墨黑色素干预能有效提升细胞内SOD活性和降低MDA水平,保护Caco-2细胞免受氧化应激造成的损伤。     

乌贼墨多糖对大鼠外周血及血液中抗氧化能力影响

探讨乌贼墨多糖(Sepia Ink Polysaccharides,SIPS)对大鼠外周血及血液中抗氧化能力的影响。将40只S.D.大鼠,雌雄各半,随机分为4组:对照组、模型组、多糖组、治疗组。通过腹腔注射环磷酰胺(Cyclophosphamide,CP)造模,注射生理盐水作为对照,口服灌胃乌贼墨多糖或生理盐水。观察各组大鼠外周血像和血液中SOD(超氧化物歧化酶),CAT(过氧化氢酶,)MDA(丙二醛)及T-AOC(总抗氧化能力)变化。结果表明,CP能极其显著的降低白细胞、血小板数量(P<0.01),显著的降低红细胞数量(P<0.05),能显著的降低CAT活力(P<0.05),代偿性升高MDA含量,总体抗氧化能力,但差异不显著(P>0.05);与模型组比较,SIPS能极其显著的抑制由CP所致的白细胞和血小板的减少(P<0.01),显著的改变由CP导致的CAT活力和T-AOC的变化(P<0.05)。