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相似文献
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1.
以蛋壳为原料用水热法制备乳酸钙的研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
首次验证了以蛋壳为原料用水热法制备乳酸钙的可行性。采用单因素方法,考察了壳膜分离、蛋壳过料量、固液比、反应时间、反应温度对产率的影响,并以正交实验研究了以蛋壳为原料用水热法制备乳酸钙的最佳条件。实验结果表明最佳条件为:壳膜分离时搅拌时间为10min、静止时间为15min,蛋壳过量60%,固液比为1∶17,反应时间为5h,反应温度为100℃。实验表明在此最佳条件下的产率可达94.66%。  相似文献   

2.
蛋壳制备丙酸钙的研究   总被引:7,自引:0,他引:7  
陈闽子 《食品科学》1999,20(10):33-35
对蛋壳的壳膜分离制取丙酸钙进行了研究,采用酸浸法分离壳膜,高温煅烧分解蛋壳。中和法制备丙酸钙,产率可达90%以上。  相似文献   

3.
为充分利用我国大量蛋壳资源,以超声辅助制备蛋壳源乳酸钙。通过单因素及L9(33)正交试验研究料液比、酸料比、超声功率及超声时间等因素对乳酸钙得率和含量的影响,得到优化制备工艺参数:料液比1∶12、酸料比1.4∶1、超声功率400 W、超声时间25 min,通过优化工艺及参数,得到了很好的试验结果。乳酸钙得率为88.02%±2.07%,乳酸钙含量为81.92%±0.09%。纯化、除杂后最终乳酸钙含量为97.18%±0.11%。超声辅助制备乳酸钙比直接中和制备法缩短75%的制备时间,大幅提高了生产效率。  相似文献   

4.
最佳壳膜分离剂的选择及有机钙的制备   总被引:17,自引:1,他引:16  
以鸡蛋壳的综合利用为目的,采用饱和试验设计,确定最佳壳膜分离剂的用量、浸泡时间和浸泡温度。然后,利用分离出的蛋壳,制备葡萄糖酸钙、乳酸钙和醋酸钙三种有机钙制剂。  相似文献   

5.
盔壳是一种丰富的钙源,利用蛋壳可以用来制备各种活性钙。本文综述了由蛋壳制取的有机活性钙如丙酮酸钙、乳酸钙、醋酸钙、丙酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸-苹果酸钙、乳酸-葡萄糖酸钙以及氨基酸钙等的性质、应用及制取方法。  相似文献   

6.
采用鸭蛋壳为原料,利用超声波强化鸭蛋壳生产乳酸钙的过程,以乳酸钙的纯度和产率为指标,通过单因素试验与正交试验设计,得到制备乳酸钙的最佳工艺条件为:乳酸∶蛋壳粉为2∶1(m L∶g),水∶蛋壳粉为18∶1(m L∶g),中和反应温度50℃,中和反应时间2.0 h,超声波处理功率120 W,超声波处理时间10 min。在此条件下,得到的乳酸钙纯度为94.72%,产率为96.13%。  相似文献   

7.
用蛋壳灰分制备乳酸钙的研究   总被引:5,自引:1,他引:5  
以蛋壳为原料制备乳酸钙,通过正交实验考查了各因素对该反应的影响,并得出了最佳条件:3g蛋壳粉加40mL水,再加入6mol/L的乳酸30mL、反应温度60℃、反应时间1h,产率可达95%以上。  相似文献   

8.
黄翔  陶蕾  杨燃  黄群  安凤平  黄茜  马美湖 《食品科学》2019,40(20):159-165
为探索蛋壳碳酸钙发酵制备有机钙,以鸡蛋壳为原料、乳酸钙产量为评价指标,在单因素试验基础上进行Box-Behnken试验设计,优化复合乳酸菌发酵蛋壳制备乳酸钙的工艺条件。结果表明,蒙氏肠球菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌的最佳接种比为 1∶1∶2∶1(体积比),最佳发酵工艺参数为温度37 ℃、发酵时间72 h、培养基初始pH 6.5、复合菌接种量8.0%。此条件下乳酸钙产量为(40.01±0.035)g/L,纯度为92.65%。傅里叶变换红外光谱、X-射线衍射的结构表征证实发酵产物为乳酸钙。研究结果将为蛋壳钙高效生物转化成乳酸钙提供可行途径与理论参考。  相似文献   

9.
江敏  李鉴  梁洁玲  罗科丽 《食品科技》2008,33(3):123-125
对牡蛎壳制备L-乳酸钙的工艺进行了详细研究.试验结果表明,最佳条件为牡蛎壳在900℃下灰化120 min,2.00 g灰分加水40.0 mL制成石灰乳,石灰乳中加入12.00 mL 80%的L-乳酸,在60℃发生中和反应,经过滤、结晶、洗涤后在55℃下干燥制得白色粉末产品.在此工艺条件下产率为92.45%,L-乳酸钙含量为89.41%.  相似文献   

10.
利用蛋壳制备柠檬酸-苹果酸钙(CCM)的生产工艺研究   总被引:8,自引:1,他引:8  
对用蛋壳制备柠檬酸-苹果酸钙(CCM)的生产工艺进行了研究,介绍了反应原理及工艺流程,并对反应条件进行了选择,工艺过程中采用了二步中和法及冻结结晶法,获得了满意的结果。  相似文献   

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