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盔壳是一种丰富的钙源,利用蛋壳可以用来制备各种活性钙。本文综述了由蛋壳制取的有机活性钙如丙酮酸钙、乳酸钙、醋酸钙、丙酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸-苹果酸钙、乳酸-葡萄糖酸钙以及氨基酸钙等的性质、应用及制取方法。 相似文献
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用蛋壳灰分制备乳酸钙的研究 总被引:5,自引:1,他引:5
以蛋壳为原料制备乳酸钙,通过正交实验考查了各因素对该反应的影响,并得出了最佳条件:3g蛋壳粉加40mL水,再加入6mol/L的乳酸30mL、反应温度60℃、反应时间1h,产率可达95%以上。 相似文献
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为探索蛋壳碳酸钙发酵制备有机钙,以鸡蛋壳为原料、乳酸钙产量为评价指标,在单因素试验基础上进行Box-Behnken试验设计,优化复合乳酸菌发酵蛋壳制备乳酸钙的工艺条件。结果表明,蒙氏肠球菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌的最佳接种比为 1∶1∶2∶1(体积比),最佳发酵工艺参数为温度37 ℃、发酵时间72 h、培养基初始pH 6.5、复合菌接种量8.0%。此条件下乳酸钙产量为(40.01±0.035)g/L,纯度为92.65%。傅里叶变换红外光谱、X-射线衍射的结构表征证实发酵产物为乳酸钙。研究结果将为蛋壳钙高效生物转化成乳酸钙提供可行途径与理论参考。 相似文献
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