想念茶的日子

作为一个爱茶的人，我常自称为茶痴：听到有人说茶会动心．闻到茶香清盈四溢，见到好茶当然眼睛会发亮，好朋友有了好茶总是千方百计要去蹭点来喝喝。自然，离家出差总爱自带茶自备茶，对宾馆酒店里备好的各种袋装茶我总是嗤之以鼻：”那还叫茶，那能叫茶！要茶形没茶形．要茶味没茶味，能叫茶吗？”是啊，从行李箱里轻轻翻出自带的茶，或绿茶，或普洱．小心翼翼、轻手轻脚打开．贪婪地深吸一口：这才是真正的茶啊!未泡茶，我那副迷醉的神仙样早让同事们欣羡不已!人生匆匆忙忙，这家伙还能有如此闲心如此乐趣!是啊，有茶相伴的日子是快乐的、悠闲的，离开家在外的日子也是最想念茶的日子。想念茶的日子．日里梦里都想见到茶！     

漫话西餐中“调味的茶”

英国，法国等国家，上层社会绅士淑女们爱喝没有茶叶的“牛茶”（Beef tea），英国人早晨醒来要饮一杯“被窝茶”，吃早餐时饮一杯“晨茶”，午餐时饮一杯“午餐茶”；下午5时左右喝的叫“午后茶”；晚餐喝“晚餐茶”；临睡还要喝一杯“睡前茶”。     

中国茶道的四大流派

过去的茶馆，深谙和气生财的道理，处处与人方便。如天津等地的茶楼，数人同去可以一壶数杯，也可以自备茶叶由茶楼代泡。茶容中途离开，可以保留座位，回来接着喝。不过，各地规矩稍有不同：北京外出时是将茶碗扣在桌上，吩咐堂倌一声；绍兴是将茶杯盖仰天放在桌上，表示“暂时离开，请勿占位”。     

王府茶楼养生宴 洵美且异的空间

热爱喝茶的人一定对王府茶楼不陌生,在北京养生宴餐厅里,王府茶楼养生宴可谓独具风格,而作为茶楼,王府茶楼更可谓独树一帜。水入瓯中,茶香、荷香弥漫于整个空间,心顿时沉醉,这就是茶的力量。茶道,说白了,就是泡好一壶茶。要泡好一壶茶,需要     

茶香

平生不嗜烟酒,但却不可一日无茶。每当静坐读书,或提笔为文的时候,总要沏一杯清茶,即使不喝,也要闻闻那淡淡的茶香。 记得20年前,我在一个叫青龙潭的山乡教书,那时节,茶叶很缺,凭票供应。这可苦煞了我这条“茶龙”。没办法,只好向远方的亲友邮购,但时有不济。有     

网红网黑一线间

正前段时间下午茶,两位同事各拎着三杯"喜茶"走进办公室的时候,引起一阵欢呼。买到这6杯喜茶真心不容易,每个人排一次队限购3杯,碰到生日可以不用排队,直接买2杯。我们满心感激地喝着,都觉得比"一点点"好喝。杭州城的下午茶宠儿曾是"一点点",奶盖超浓郁,还有同事叫着说:"送我去‘一点点’戒毒所吧,不然每天都想喝一点点,戒不了了!"这话犹在耳边回荡,心头     

大红绿地吃

南方人善茶,把喝茶美其名日吃茶,一个“吃”字,闲情和逸趣就出来了;北方人善酒,一杯端起,“咕咕咕”一喝,再来一杯,像《水浒传》里的英雄好汉,所以直截了当地叫喝酒——酒与喝连在一起,豪气、雄壮和野性之味就有了。但老家的吃节酒,把酒与吃连在一起,有些“风马牛不相及”,一般人会按字面理解成关于酒的一种温文尔雅的喝法,实则不然。     

百年名楼茶飘香——上海老城隍庙湖心亭茶楼

认识上海老城隍庙的湖心亭茶楼,最先还是得益于一位朋友的介绍,一经介绍,这座百年名楼立即像磁铁一样吸引了我。茶楼位于老城隍庙中心地段的九曲桥畔,举目望去,只见占朴、庄重、典雅的湖心亭屹立于碧波荡漾的荷花池中。亭外,“茶”旗飘扬;亭内,茶客甚众,有黄种人、白种人、黑种人,或品茗细谈,或倚窗观景,温馨和谐的氛围顿时让人萌生出“去喝上一盅”的心情。     

喝茶

我既不通茶经，也不懂茶道：我喝茶，单重一个“喝”字。虽偶而也来点“泡一杯浅绿，泡一杯散淡，泡一杯悠闲”的句子，然落到实处，还是那个字——喝。清代曹雪芹是位深请茶艺的行家。他的名《红楼梦》蕴含着丰富的茶化，茶香飘逸字里行间，茶事茶艺跃然纸上，让人们品出味中之味。书中的妙玉，一说起茶事，那张小嘴就刻薄得要命，她说：“一杯为品，二杯即是解     

茶人解茶——茶的冲泡

如何泡茶?说着简单,要泡出一杯好茶还真要学点窍门。各种茶叶的泡法也不一样,一杯茶泡不好好茶叶也糟蹋了。 现在最讲究喝绿茶,而绿茶也最讲究泡。首先是水,不是什么水都能泡好绿茶的。陆羽在《茶经》中说最好的水是:“山水上,江水中,井水下。”这是历史上的情况,时过境