浙江省食品安全风险社会共治示范引领综合评价研究

目的 运用模糊层次分析法对浙江省食品安全风险社会共治水平开展量化评判实证研究，为食品安全示范城市创建社会共治示范引领项目提供借鉴和参考。方法 基于国家和地方食品安全示范城市创建标准，结合文献调研、德尔菲法和层次分析法确立食品安全社会共治综合评价体系及指标权重，再运用模糊综合评价法，对浙江省创建材料进行考核评分，完成食品安全社会共治的量化评判。结果 建立的食品安全风险社会共治评价指标体系包含4个一级指标、12个二级指标和34个三级指标。按照权重排序，地方政府和企业仍然是城市食品安全两大主体，其他社会团体和公众作为第三方力量协同治理；地方政府应强化党政同责和资源保障，企业应依法持证并落实食品安全自查，新闻媒体应做好舆情监测与报道，行业协会应助力地方产业高质量发展，公众应多渠道参与监督。参与创建的三个城市食品安全社会共治总体水平均处于“好”等级，但内部指标有所差异，主要薄弱环节是社会协同，处于“较好”等级。结论 该指标体系契合当前城市食品安全社会共治评价的需要，在食品安全示范城市创建及示范引领中具备实际应用价值。     

提升食品药品安全考核权重 创建国家食品安全示范城市——昆明深入推进食品安全“双安双创”

正今年是昆明市创建国家食品安全示范城市的攻坚冲刺之年,昆明市将强化源头严防、过程严管、风险严控监管措施,扎实推进国家食品安全示范城市创建,加快食品安全治理体系和治理能力现代化建设步伐,切实"让人民吃得放心",促进食品产业高质量发展。根据安排,昆明市从强化食品安全责任落实、聚焦突出问题加强源头治理、坚持风险严     

许昌市全面做好省级食安县(市、区)验收准备工作

正在河南省许昌市委、市人民政府高度重视下,许昌市各级各部门共同努力,统筹资源,强化保障,以创建国家食品安全示范城市为引领,全面推进省级食品安全县(市、区)创建工作,全市食品安全现代化治理能力和水平得到显著提升,6个县(市、区)均达到省级食品安全县(市、区)标准要求,全部纳入了创建试点。为确保顺利通过创建验收,许昌市各级各部门高度重视,积极安排部署,力争一次性过关拿牌。在指标学懂弄通上下功夫。许昌市创建国家食品安全示范城市领导小组办公室、各县(市、区)集中人员、集中时间对《河南省食品安全县(市、区)评价标准细则(2018)》进行逐项逐条研究,汇总整理疑问指标项。     

河南郑州市召开创建国家食品安全示范城市动员会

正12月7日,郑州市组织召开创建国家食品安全示范城市动员会,贯彻落实国务院、省政府创建食品安全示范城市工作精神,动员和部署郑州市创建工作。省委常委、市委书记马懿主持会议。会议指出,国家食品安全示范城市是城市社会管理能力、综合竞争实力和可持续发展能力的充分体现,也是评价区域整体食品安全程度的综合性最高荣誉。郑州市监管对象多,监管难度大,各级单位要认清形势,切实增强创建国家食品安全示范城市的     

群众满意度影响因素定性比较分析——以食品安全城市创建为例

食品安全城市创建成为地方政府提升食品安全群众满意度的重要载体。本文运用定性比较分析方法，以浙江省11个城市为案例，分析食品安全城市创建满意度影响变量及提升路径。结果表明:定性比较分析在食品安全城市创建公众满意度提升研究领域的可行性；群众对政府监管工作评价是食品安全创建满意度的必要条件；食品安全宣传力度、食品抽检合格率、蔚蓝水质指数、人均GDP和烟酒消费价格指数五个条件变量需相互作用才能提升满意度；人均GDP越低、食品安全宣传力度越大、蔚蓝水质越好，满意度越高。食品安全城市创建因子对满意度提升有正向相关关系，创建因子每提高1个标准单位，食品安全群众满意度将提升0.687个单位；条件组态与结果分析表明满意度的提升有资源禀赋型、宣传拉动型、低经济驱动型三种路径。     

南京市六合区多措并举夯实农村食品安全基础

近年来,南京市六合区以食品安全示范创建为契机,不断加大投入,健全工作机制,创新治理、强化监管,推行“全域覆盖、全程管理、全民共建”创建模式,实施属地责任、监管责任、主体责任和社会参与“四轮驱动”,食品安全整体状况得到全面提升,食品安全问题逐渐有所改善,管理日趋到位,更加规范化、精细化。     

筑牢食品安全之城 打造“健康溧水”——南京市溧水区食品安全示范城市创建在行动

<正>南京市溧水区2015年6月起启动了江苏省食品安全示范城市创建工作以来,不断加大投入、健全机制、创新治理、强化监管,推行"全域覆盖、全程管理、全民共建"创建模式,实施属地责任、监管责任、主体责任和社会参与"四轮驱动",实现了食品安全整体状况稳中向好,食品安全治理水平稳步提高。党政同责落实到位全区上下高度重视溧水区委、区政府高度重视食品安全工作并积极推进。印发《溧水区创建江苏省食品安全城市工作方案》     

陕西省出台食品安全城市评价标准

<正>陕西省食品安全委员近日印发《陕西省国家食品安全城市创建活动工作方案》,并出台《陕西省食品安全城市评价标准》(以下简称《标准》),从组织管理体系、监督执法、企业责任、应急管理和社会共治等5个方面细化食品安全城市评价标准,使食品安全城市有了量化考核指标。陕西省先后出台《推进全省食品安全放心县(区)创建的指导意见》、《放心县(区)创建标准》等规范化文件,并且召开现场会进行推动,全省已     

国家卫生健康委办公厅等三部委《食品安全标准跟踪评价工作方案》

<正>为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》要求，推动食品安全标准跟踪评价工作有效开展，加强食品安全标准体系建设，在总结前期工作成果的基础上，制定本方案。一、工作目标与原则贯彻落实习近平总书记“最严谨的标准”重要指示精神，顺应公众健康保护、食品安全监管和食品产业发展需求，以提升食品安全标准质量、推动食品安全标准有效实施为目的，为食品安全标准制定、修订及解读、     

江西:食品安全示范城市创建方案出台

正3月20日,江西省政府办公厅印发《江西省食品安全示范城市创建工作方案》,提出2017年-2019年,全省创建3个国家级食品安全示范城市、4个省级食品安全示范城市,以及30个省级食品安全示范县、40个市级食品安全示范县。《方案》明确,创建工作由省食品安全委员会统一部署,省食品安全委员会办公室统一调度,省食品药品监管局具体指导。各市、县(区)全部开展创建工作,市、县(区)政     

大数据在食品安全监管风险预警中的应用

食品安全风险预警作为食品安全现代治理体系的重要一环,充分体现了“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”科学原则。文章重点研究了如何利用有效的数据归集和数据分析策略,通过监测、分析、评估等方式来实现食品安全风险预警,以更加科学准确的食品风险数据管理和评估体系支撑政府监管。     

浙江省食品安全示范市评价指标体系研究

目的 构建一套科学、合理、可操作的市级食品安全监管水平评价指标体系,为各地市食品安全监管水平的精准评价提供一定的借鉴。方法 基于浙江省食品安全示范县创建的经验,通过实地调研、文献查阅、专家访谈,利用平衡计分卡理论和网络层次分析法确定评价指标体系,并运用该体系对浙江省11个地市进行评价实施。结果 工作业绩、相关利益人、内部管理、学习与成长4个一级指标权重分别为0.107 6、0.343 9、0.488 3、0.062 1,一级指标下设10个二级指标和51个三级指标,11个地市评价结果与2020年浙江食品安全工作评议考核结果相符。结论 该评价指标体系能科学客观地评估和反映各地市食品安全监管水平。     

中国食品安全的国际共治维度

由于食品贸易的全球化趋势、食品安全已成为全球共同关注的焦点,以及树立中国食品行业的国际安全信誉等原因,国际共治已经成为当前中国食品安全保证的共识。然而,当前中国食品安全国际共治要想顺利推进还面临着不存在相应的国际共治机制、国际食品安全标准不统一以及政企合作尚待改善等一系列问题的挑战。因此,有必要借鉴中国现行环境司法"三审合一"机制形成的成熟推进模式,通过建立国际食品安全共治组织、积极推进国际食品安全标准的统一化和通过政企密切合作确保进出口食品安全等针对性措施,促进中国食品安全国际共治的顺利实现,进而推进国家治理体系和治理能力的现代化。     

我国食品安全满意度调查研究流程、现存问题和改善措施

随着公众对食品安全的关注越来越多,食品安全满意度水平已成为影响政府相关部门和食品行业发展的重要影响因素。本文综述了食品安全满意度的研究流程,找出研究体系中的不足并进行完善能够帮助获得全面的食品安全满意度影响因素及其影响机制,对提升食品安全满意度、改善居民生活质量有着重要意义。结合现状,总结分析相关文献发现调查方法的选用与受试者范围选择、问卷内容设计和数据分析及评价体系构建等调查过程中均存在一定的不足,这些不足为全国食品安全满意度调查结果的汇总与满意度水平对比带来一定的困难。通过改善调查方式、细化人口学特征类别、消除问卷中的敏感性问题,建立统一的调查维度与评分标准、构建方程模型标准等措施能够对解决食品安全满意度研究体系中的现存问题具有积极作用,同时有利于我国食品安全满意度研究体系的发展与统一。     

跨境电子商务中食品安全治理

随着跨境电子商务快速发展,进口食品安全问题呈现出许多新特点,也为食品安全治理体系带来新挑战。这种新型食品交易模式使得食品安全治理体系的构建成为学术界和实务界关注的焦点。科学构建食品安全社会共治体系是应对跨境电子商务环境下食品安全问题的有效途径。构建跨境电子商务环境下的食品安全社会共治体系,应注重转变政府的单独监管模式,健全食品安全治理的法律体系,科学配置法律责任,充分发挥私主体的治理作用,建立高效的信息披露和共享机制。     

协同治理视角下食品安全治理问题研究

随着我国社会主义市场经济的发展,人们物质生活水平不断提高,特别是饮食质量有了大幅度提升,食品种类丰富多彩,但各种食品安全问题也随之而来,说明我国食品安全监管依然存在漏洞。从食品安全治理理论的角度来看,食品安全如果出现市场调节失灵,则需要通过政府来干预;如果政府监管缺乏效率,则需要社会主体参与到协同治理中。在当前我国机构改革背景下,协同治理成为大势所趋。本文考察了食品安全协同治理现状,探讨协同治理的必要性及影响因素,提出推进协同治理进程的相应对策,为食品安全协同治理机制的构建提供参考。     

农村食品安全软治理研究

针对实践中,农村食品安全治理存在着基层政府隐性缺失、村级组织治理能力有限和自主性缺失、食品安全意识不足、软治理机制虚化等主要症结,提出推进农村食品安全软治理模式,指出需要厘定政府属地责任、强化政府农村食品安全治理职能;加强村级组织食品安全治理能力建设和食品安全宣传教育;构建农村食品安全软治理机制,促进社会合作,提升治理实效,弥补现行农村食品安全硬治理存在的不足。     

新时代下中国HACCP的发展与建议

在新型冠状病毒肺炎疫情背景下,食品安全风险再次引发广大消费者的密切关注。食品行业面临着许多挑战,消费者对于食品行业在加强食品安全管理,防范食品安全风险,提升卫生清洁能力方面提出了更高的要求。危害分析与关键点控制点(HACCP)体系作为在食品生产过程中控制食品安全的预防体系,能有效降低食品安全风险,在国际上被广泛应用。本文总结了中国HACCP体系的发展、应用及政府部门为推进国家治理体系和治理能力现代化开展的采信及国际互认情况,分析了中国食品生产企业应用HACCP体系存在的问题,并结合实际情况提出了中国HACCP的发展建议。     

旅游食品安全治理中行业自律的路径维度

旅游行业协会的行业自律管理对于旅游食品安全治理效能的提高有着非常重要的意义,然而,在自律管理的实践中,却存在着缺乏规范行业自律管理的相关制度、专门的行业自律管理的专业人才和机构,以及政府监管和行业自律之间的协调制度等问题。这些问题存在的内在机理是因为旅游食品安全管理的特殊性未得到必要的重视、旅游食品安全管理的专业性受到人为的忽视,以及政府监管能力的有限性未被正确认知等。因此,有必要采取针对性的措施,通过明确规定旅游食品安全行业自律管理的法定义务、构建专门的旅游食品安全行业自律的机构和人才培养制度,以及建立政府和行业协会共同监管的分工和衔接制度等方式,实现旅游食品安全治理中行业自律管理制度的完善。     

我国公众参与食品安全治理的价值、困境与突破

作为食品安全治理的重要主体,公众参与于我国食品安全治理现代化建设意义重大。随着近年来我国政府职能的转变和公民权利意识的增强,公众参与食品安全治理的社会环境正在逐渐形成。然而从实际效果来看,公众的有效参与仍面临着诸多亟待化解的困境。本文通过对社会价值、存在价值和制度功能的分析,深入探讨了公众参与食品安全治理的价值,比较了不同角色定位下公众的参与目的与参与类型的差异,剖析了我国食品安全治理中公众参与界限与制度保障方面存在的困境。在此基础上提出须确立公众参与原则、明确公众参与的主体与范围、完善制度保障、健全配套措施,方能促进我国食品安全社会共治格局的形成,提升政府公信力,实现公众的食品安全利益与社会的和谐稳定。