国产啤酒甲醛风波“出笼始末”

炎炎夏日，一杯冰凉激爽的啤酒，足以令炎热一躯而散，然而七月的“啤酒甲醛”事件，使得清凉的啤酒不再那么“清凉”了。     

啤酒行业动态

质检总局法规司透露食品安全法讨论稿已出炉；7月1日起禁向未成年人售酒实施细则出台；质检总局抽查声明：国产啤酒安全可以放心饮用；香港食物环境卫生署检验内地啤酒合格；韩国食品药品安全厅宣布中国啤酒是安全的；青岛啤酒将打入泰国市场……     

我国啤酒的甲醛含量低对健康无害

天然食品中微量甲醛普遍存在 ,甲醛是细胞代谢的正常产物 ,啤酒的自然发酵过程也会产生微量甲醛。在啤酒生产过程中使用甲醛作助滤剂 ,其成本是用一种无毒无害的吸附剂———PVPP的约 1/2 0。从 2 0世纪 60年代开始 ,甲醛就用于啤酒生产。企业使用无毒害的助滤剂 ,其中增加的成本 ,只能靠增加产量 ,用现代化的管理摊薄成本。据中国食品发酵工业研究院标准信息部田栖静教授透露 ,目前正在修订讨论的国家《发酵酒卫生标准》中 ,新列入的啤酒甲醛残留量指标为≤ 2mg/L。而我国啤酒的甲醛残留量基本上都在限量以下 ,饮用是安全的。国家食品质…     

啤酒中甲醛的测定

介绍了用极谱分析法测定啤酒中甲醛的原理和具体方法.     

甲醛事件后的中国啤酒

两年前曾经在全国闹得沸沸扬扬的“啤酒甲醛风波”今年夏天再次卷土重来?“95％国产啤酒含有甲醛”的消息在啤酒业界引发轩然大波,国内啤酒类股票整体下跌,日韩等国家提出对从中国进口的啤酒紧急收回进行检测,其他国家啤酒市场也是风生水起,国内消费者对甲醛是否影响健康的猜测和议论不绝于耳……这一切对啤酒业来说影响巨大,2005发生的甲醛事件可以作为断代史记入中国啤酒历史。前有车,后有辙,当光明牛奶因质量问题导致股市缩水近3亿的教训刚刚发生在眼前时,当肯德基因苏丹红自毁长城时,当啤酒甲醛风波再次严重影响了整个啤酒业的形象时……我们啤酒业有责任不能只会事后灭火,我们回顾这件事件不是要“炒冷饭”,而是要引起深深思考:如何解决好啤酒业自身问题?2006年中国啤酒业该怎样发展?——     

啤酒行业将启用新标准

<正> 记者日前从中国酿酒工业协会啤酒会了解到,正在修订讨论的国家《发酵酒卫生标准》将限定甲醛含量。中国食品发酵工业研究所田女主说,目前正在修订讨论的国家《发酵酒卫生标准》中,新列入的啤酒甲醛残     

乙酰丙酮法测定啤酒中甲醛含量的研究

目的改进乙酰丙酮法测定啤酒中甲醛含量。方法采用乙酰丙酮比色法测定啤酒中甲醛含量。通过3组加标回收试验,测定不同蒸馏体积、不同反应时间、不同磷酸浓度对乙酰丙酮显色法的干扰,确定最合适的检测条件。结果最佳条件为:蒸馏液为200 mL,加入硫酸浓度为20%,反应时间5 min。甲醛含量在0~50μg范围内具有良好的线性关系,线性方程为Y=0.022X-0.001,r~2=1,回收率大于80%。结论该方法用于检测啤酒中甲醛含量简单、快速、准确,易于推广。     

啤酒行业动态

中华人民共和国消费税暂行条例实施细则公布2004年5月,财政部、国家税务总局颁布了《中华人民共和国消费税暂行条例》实施细则。细则规定了纳税企业所有制范围:企业所在地(指境内);消费税征收范围;对“纳税人兼营不同税率产品应税消费品”、“纳税人生产的于消售时纳税”的应税消费品及“委托加工应税消费品”等做了解释,同时对纳税人自产自用、委托加工、进口的应税消费品,其纳税     

乙酰丙酮衍生——液相色谱法测定啤酒中的甲醛含量

采用乙酰丙酮衍生，以高效液相色谱法测定啤酒中甲醛的含量。样品无需蒸馏．添加衍生试剂后在50℃保温20min即可供分析。色谱柱为Agilent ZORBAX SB-C18，流动相为乙腈，水（20，80），测定波长为412mm，采用标准加入法定量，在0—2．28mg/L范围内呈良好的线性，方法检出限为95μg／L．样品测定的RSD为1．0％-5．7％。本法具有灵敏度高，操作简捷，测定结果可靠等特点。除了优化测定条件的试验外，还对国内外22种品牌啤酒的甲醛含量作了测定。     

专业造就价值——达意隆含气灌装线在可口可乐顺利投产

<正> 5月24日,可口可乐公司公布了其新一代碳酸饮料C2的投放市场计划,该产品只含有传统可乐一半的糖分、卡路里和碳水化合物,但口味将不逊于传统可乐,这是可口可乐挑战非碳酸饮料的又一重大举措。可口可乐在夏季市场到来之前发布这一信息,无疑对碳酸饮料前景具有重大启示作用,也带动了其上游产业的发展。 作为中国饮料包装行业的领先设备     

山寨拉菲曝光是行业进步的开始

不久前结束的春季糖酒会遭到中央电视台“焦点访谈”栏目的曝光：官方会场外的宾馆酒店放眼望去有众多假冒拉菲的展位。糖酒会会外展鱼龙混杂、假冒严重的现象顿时成为业内外媒体报道的焦点。     

工程监理与工程项目管理关系的研究

工程监理经过十几年的发展已形成了一定的规模,取得了明显的社会效益和经济效益．随着建筑市场的进一步发展,也出现了很多问题和误区．按照市场运行规律,工程监理必然要向工程项目管理发展．文章探讨了工程监理与工程项目管理之间的关系,以及发展过程中应具备的条件。     

振兴装备制造业是系统工程——访工业和信息化部装备工业司司长张相木

工业和信息化部装备工业司司长张相木．就当前国内机械制造行业的现状和当前金融危机形势下,如何拉动内需促进装备制造业增长及近期的工作重点等问题,回答了记者的提问。     

现代制浆造纸建设项目管理简论

对大中型制浆造纸建设项目实施成功的管理，是众多新项目的管理者最为关心的。本文从国内最大的制浆造纸建设项目的成功管理中总结出一些经验，提出了一个较为科学合理的管理项目的组织形式，并对项目管理中的质量管理、进度监督、预算控制等进行了辩证的阐述。     

工程造价在项目管理中的应用

工程造价是工程建设的重要组成部分,它对于控制工程投资,缩短建设时间,提高业主投资效益具有重要作用。所以,加强工程造价管理中概预算工作具有重要意义。本文结合工作实际经验,着重对建筑工程造价概预算的分析和控制进行阐述。     

天圣化纤:打造超细旦涤纶FDY示范工厂

在一些企业开始考虑收手的时候,是怎样的魄力和实力使浙江天圣化纤有限公司(以下简称天圣化纤)决定花费巨资打造国内最大的超细旦涤纶FDY生产基地?带着这样的疑惑,本刊记者近日采访了天圣化纤副总经理马国林.在采访中,记者感受到,在天时、地利、人和的共同作用下,技术实力、资金实力和企业家魄力共同铸就了这座国内目前最大的超细旦涤纶FDY生产基地.     

Longyuan Paper Invested RMB 250 Million for a 200,000 Tons Project

The 3rd project of Henan Longyuan Paper Co., Ltd. laid afoundation in Taikang Town, Zhoukou City, Henan Provinceon August 9, 2009. The project is to produce A-class high-