树莓果油抗疲劳作用研究

本研究通过游泳小鼠实验研究树莓果油的抗疲劳作用。实验将小鼠随机分为空白对照组和树莓果油低（30 mg/kg）、中（60 mg/kg）和高剂量组（120 mg/kg）,连续饲喂树莓果油28 d,测定负重小鼠力竭游泳时间及运动后小鼠的多项生理生化指标。结果显示,与空白对照组相比,树莓果油能显著延长负重小鼠的力竭游泳时间,维持运动后小鼠的血糖、肝糖原和肌糖原浓度,显著增加小鼠血清中乳酸脱氢酶活性的同时降低了乳酸含量并降低小鼠血清中尿素氮含量,减弱肌酸激酶活性。以上结果说明树莓果油能有效提高游泳小鼠的运动耐力和运动适应性,维持小鼠血糖及糖原水平,减少乳酸产生,加快乳酸清除,在游泳小鼠抗疲劳模型中显示出较好的抗疲劳作用。     

阿胶的活性成分及其对运动小鼠的抗疲劳作用研究

目的：研究阿胶的主要活性成分和对运动小鼠的抗疲劳作用。方法：采用化学方法对阿胶的蛋白含量、胶原蛋白含量和氨基酸组成进行分析。小鼠经过灌胃不同剂量的阿胶30d后,检测了小鼠的负重游泳时间和血红蛋白含量,游泳后的血清尿素氮、血乳酸和肝糖原的含量。结果：阿胶富含胶原蛋白、药效氨基酸和必需氨基酸等活性成分,能显著延长小鼠负重游泳时间,提高血红蛋白含量,减少运动后小鼠体内血清尿素氮的产生,显著提高小鼠肝糖原的储备和减少运动后血乳酸的产生。结论：阿胶具有缓解小鼠体力疲劳,提高运动耐力的作用。     

红景天胶囊对小鼠抗应激作用的实验研究

目的：研究红景天胶囊的抗应激作用。方法：将小鼠按体重随机分为三个组,即对照组、红景天胶囊高剂量组(1.0g/kg bw)和红景天胶囊低剂量组(0.5g/kg bw)。小鼠每天灌胃给药0.1ml/10g,连续30d 后,测定小鼠常压缺氧耐受时间、亚硝酸钠中毒存活时间、血红蛋白含量和对高、低温的耐受时间。结果：实验组小鼠较对照组小鼠耐缺氧时间显著延长,血红蛋白含量较相同条件下对照组小鼠含量显著增高。结论：红景天胶囊具有提高小鼠抗应激的能力。     

苦荞麦蛋白质抗疲劳功能机理的研究

苦荞麦中蛋白质的生物价非常高，具有降低胆固醇、预防胆固醇沉积、抑制体内胆结石形成等多种生理功能．作者从抗疲劳、提高运动能力作用方面研究苦荞麦蛋白质的生理活性．实验中将小鼠随机分组，连续灌胃4周，检测小鼠的附重游泳、爬杆时间等生化指标．试验结果表明：苦荞麦球蛋白质可以显著的提高小鼠的附重游泳时间、爬杆时间和肝糖原的含量，有效的降低血乳酸和血清尿素的含量．球蛋白质具有抗疲劳作用，主要原因是其氨基酸组成中F因子低，可以抑制5-羟色胺的形成，对神经中枢系统（CNS）的抑制作用降低，使活动能力增强和耐力时间延长．     

野菊花水提物对果蝇热耐受能力的影响

为了研究野菊花对机体热耐受能力的影响,选取1%,3%,5%和7%浓度的野菊花水提物(WE-FCI)喂养果蝇,进行热暴露试验和热适应试验。结果表明:在热暴露试验中,不同浓度的野菊花水提物均可显著延长雌性果蝇的半数致死时间(LT50)、平均存活时间(T)及最高存活时间(Tmax),当WE-FCI浓度≥3%时才能提高雄性果蝇的热耐受能力;在热适应试验中,不同浓度WE-FCI对果蝇热耐受指标的影响无明显规律,整体上3%WE-FCI能够稳定提高果蝇的LT50、T及Tmax。说明野菊花具有提高机体热耐受能力的作用,该结果为野菊花消暑饮料的研发提供了科学依据。     

滁菊多糖抗疲劳耐缺氧作用效果观察

目的:观察滁菊多糖的抗疲劳耐缺氧作用。方法:取雄性小鼠60只,随机分为正常对照组、红景天胶囊组和滁菊多糖高、中、低剂量组,每组12只。灌胃给药,每日1次,连续5d,观察滁菊多糖对小鼠负重游泳时间,血乳酸(BLA)、血尿素氮(BUN)和肝糖原(HG)含量,断头小鼠的呼吸次数、呼吸维持时间及小鼠缺氧存活时间的影响。结果:滁菊多糖能显著延长负重小鼠的游泳时间,降低疲劳小鼠BLA、BUN含量,升高HG含量,提高断头小鼠的呼吸次数,延长呼吸维持时间和小鼠常压耐缺氧存活时间。结论:滁菊多糖具有抗疲劳和提高耐缺氧能力作用。     

刺参对运动小鼠抗疲劳作用的研究

研究北方养殖刺参的主要活性成分和对运动小鼠抗疲劳的作用。结果表明：养殖刺参体壁富含酸性黏多糖、胶原蛋白、活性氨基酸和活性脂质等多种活性成分,能提高小鼠负重游泳能力、肝糖元含量和安静状态下小鼠血红蛋白含量,保持运动小鼠血红蛋白水平稳定,显著降低运动小鼠血乳酸的生成,促进运动后血乳酸的消除,加速运动血清尿素氮的清除。说明养殖刺参具有显著的抗疲劳和提高运动耐力的作用。     

辅酶Q10纳米脂质体强化运动型饮料对小鼠的抗疲劳作用

采用小鼠游泳模型，研究辅酶Q10纳米脂质体强化运动饮料的抗疲劳作用，测定抗疲劳相关指标（游泳力竭时间、血乳酸、尿素氮、肝糖原）以及抗氧化相关生化指标（血清中超氧化物歧化酶活性、丙二醛含量变化），同时测定小鼠血浆、肝脏、心脏中辅酶Q10含量。结果显示：给予辅酶Q10纳米脂质体强化运动饮料后，小鼠负重游泳时间明显延长，肝糖原消耗量减少，运动后血清尿素氮水平和血乳酸含量降低；血清超氧化物歧化酶活力升高，丙二醛含量降低；血浆、肝脏、心脏中辅酶Q10的含量提高，肝脏中含量显著提高。该强化运动型饮料具有抗疲劳作用，以脂质体为载体能够使外源性辅酶Q10被动靶向到肝脏并蓄积。     

泥蚶总蛋白抗疲劳作用研究

研究泥蚶总蛋白的抗疲劳作用及机制.将200只昆明小鼠随机分为5组,每组又随机分为4个亚组(n=10):泥蚶总蛋白(GPTG)高、中、低剂量组与空白对照组,GPTG高、中、低剂量组给药剂量分别为2g/kg BW,4g/kg BW,8g/kg BW,空白对照组给予为生理盐水.采用灌胃给药,30d后测定小鼠负重游泳时间及血清尿素氮(BUN)含量、血浆乳酸(BLA)浓度、血清乳酸脱氢酶(LDH)活性、血红蛋白(Hb)浓度、肝糖原与肌糖原含量等生化指标.泥蚶总蛋白可明显延长小鼠负重游泳时间,显著降低运动后小鼠的BUN含量和BLA水平,提高了Hb浓度、肝糖原与肌糖原水平及乳酸脱氢酶的活性.泥蚶总蛋白具有良好的抗疲劳作用.     

酒精发酵过程中酿酒酵母海藻糖代谢的研究

海藻糖具有抵抗多种压力的细胞保护作用 ,在发酵中 ,海藻糖的代谢受包括底物浓度、温度及其他条件的联合影响。酵母细胞对高糖浓度具有较高的抵抗能力 ,在此条件下细胞合成较多的海藻糖 ,以保护自己 ,维持较高的存活率 ,在发酵后期形成较高的酒精分。因此 ,酵母细胞内海藻糖含量的高低可作为选育耐高温和耐高浓度及耐高酒精分酵母的重要指标之一。酒精发酵过程中酿酒酵母海藻糖代谢的研究@史戈峰 @莫湘筠     

图博会上的按需印刷——按需出版及印刷精品专区侧记

2009年9月3日．第十六届北京国际图书博览会在北京国际展览中心盛大开幕。这可谓是图书出版界的一大盛事,展商众多．形式多样．亮点频频。其中由中国图书进出口（集团）总公司和中国印刷科学技术研究所共同承办的“按需出版及印刷精品专区“是首次亮相图博会．同样也是本届图博会最大看点之一。图博会上首设的“按需出版及印刷精品展区”进一步向世人展示了印刷的魅力与对出版业发展的推动力,赢得了满堂喝彩!     

基于IPsec的虚拟专用网的研究

针对数据通讯传输中的安全及加密问题,分析了IP协议的安全体系结构和虚拟专用网的原理,论述了基于IPsec的虚拟专用网实现原理及相关技术,认为IPsec是目前唯一一种能为任何形式的Internet通信提供安全保护的协议,具有良好的发展前景。     

基于TAG的服装品牌在线分类查询系统研究

服装品牌资讯是设计师获取服装流行趋势的重要渠道.服装种类和艺术风格的多样化为服装品牌的分类整理提供了多种思路.在建立服装品牌数据库的过程中,针对现有服装品牌在线分类查询系统的单一性缺点,总结出了一套用于描述服装品牌的关键性词组,并借用TAG这一关键性技术,将其应用到服装品牌在线查询系统中.     

转谷氨酰胺酶的膜固定化研究

以臭氧活化后的聚丙烯微孔膜为载体,并以丙烯酸为单体、戊二醛为交联剂固定转谷氨酰胺酶。研究了臭氧活化时间、接枝反应时间、温度、单体浓度、莫尔盐浓度对接枝率的影响,并对固定化条件进行研究。确定了最佳固定化条件为：己二胺浓度15%,胺烷基化温度50℃、时间120min,戊二醛浓度3%,交联温度30℃、45min,酶浓度10mg/mL,固定化时间20h。此条件下载酶量为30.23mg/g膜,酶活力可达16.9U/g膜。     

酱油对酪氨酸酶抑制作用的研究

酪氨酸酶是合成黑色素过程的关键酶,通过测定酱油对酪氨酸酶活性的影响来确定其对酪氨酸酶的抑制作用及抑制机理。结果表明:酱油对酪氨酸酶具有较强的抑制作用,酶抑制率达到50%时(IC50)酱油固形物含量浓度为19.8g/L。酱油对酪氨酸酶的抑制作用动力学行为表现为可逆混合性抑制类型。     

HACCP实施中易忽视问题的探讨

HACCP是国内逐步推广实施的一个食品安全质量保证体系，是当今食品卫生监管部门所关注的热点。针对在日常监督管理工作中HACCP建立实施出现的一些问题，从创建HACCP的前期工作、HACCP的建立、HACCP的运转等3方面着眼，重点阐述了HACCP操作过程中容易忽视的概念、原则和方法，并提出了相应的观点。     

喷气织机开车痕产生原因和消除措施的探讨

分析了喷气织机开车痕的产生机理及斜纹类织物经缩波浪纹疵点多于平纹的原因,介绍了国外先进型号喷气织机在解决开车痕方面所采取的技术措施。结合日产LA51S型喃气织机在解决开车痕方面的特点和不足,提出了两项改进设想：安装织口位置感应装置及根据停台时间自动控制织口位移量。     

葡萄果实套袋试验

我国鲜食葡萄市场竞争越来越激烈,对果品外观和内在品质的要求越来越高.鲜食葡萄果实套袋是生产无公害果品,提高果实外观品质和保证果实穗形美观的重要措施.为了给当地葡萄种植户提供适用葡萄果实套袋技术,特进行如下试验.     

海藻酸钠固定化果胶酶的研究

以海藻酸钠为载体,采用交联吸附法固定果胶酶。通过单因素实验和正交实验考察固定化主要因素对固定化酶活力的影响,优化固定条件。结果表明,在海藻酸钠浓度为2%、氯化钙为1%、戊二醛浓度为3%的条件下,采用酶浓度为0.2mg/mL、pH值3.0、温度为40℃、固定时间为45min。固定化果胶酶活力最高,酶活回收率达到84.4%。     

香蕉多糖的抗氧化活性研究

采用40%乙醇溶液和水作为溶剂提取香蕉多糖,并通过比色法检测香蕉多糖对羟基自由基诱导红细胞溶血的影响和对CCl4致小鼠肝脏脂质过氧化抑制效果,研究了其对各种活性氧的抑制或清除作用。实验发现两种方法提取的香蕉多糖均具有明显的抗氧化活性,其中用40%的乙醇提取香蕉多糖对CCl4致小鼠肝组织脂质过氧化和对羟基自由基诱导红细胞溶血的抑制作用较强。