薯蔓黄酮和多糖体内抗氧化作用研究

研究了薯蔓黄酮（FSPV）和薯蔓多糖（PSPV）对小鼠体内抗氧化作用。采用试剂盒分别测定小鼠血清、心、肝、肾组织中MDA和LPF含量、SOD和GSHpx酶活性和TAOC。研究结果表明，FSPV可显著或极显著降低血清及各组织中MDA和LPF含量，提高TAOC，但对SOD和GSHpx活性无显著影响：PSPV可显著或极显著地提高SOD和GSHpx活性和TAOC，并降低MDA和LPF含量。虽然作用机制不同，但FSPV和PSPV都能有效地提高机体组织抗氧化能力，防止组织脂质的过氧化损伤。     

大孔树脂吸附薯蔓黄酮条件优化及其清除氧自由基能力

比较了7种大孔树脂对薯蔓黄酮的吸附和解吸效果,研究了HPD-600大孔树脂对薯蔓黄酮的纯化工艺参数及其对氧自由基的清除能力。结果表明,HPD-600大孔树脂是纯化薯蔓黄酮比较好的树脂;薯蔓黄酮在HPD-600树脂上的吸附平衡时间为3.5 h,解吸平衡时间为2.0 h;吸附的最适质量浓度为6.08 mg/L;解吸时宜选用体积分数60%乙醇溶液。该工艺生产的黄酮产品为黄色粉末,回收率为81.36%,纯度为77.58%。薯蔓黄酮具有清除氧自由基的能力,清除羟自由基的IC50为314.79μg/mL,清除超氧阴离子的IC50为326.92μg/mL。     

树舌胞内多糖抗氧化活性的研究

目的:探讨树舌胞内多糖(GAPS)体外抗氧化作用.方法:从清除超氧阴离子自由基、抑制羟基自由基的产生、清除DPPH自由基和还原力4个方面,研究了树舌胞内多糖的体外抗氧化效果.结果:树舌胞内多糖有较强的还原力,并在体外对超氧阴离子自由基(O-2·)、羟基自由基(·OH)、DPPH有机自由基有较强的清除作用.树舌胞内多糖浓度为1.0mg/mL时,其清除O-2·能力为36.36%;对于·OH,在浓度为2.5mg/mL时,清除率达到56.97%;对于DPPH·,在浓度为1.0mg/mL时,清除率达到45.31%;当树舌胞内多糖浓度为0.5mg/mL时的还原能力与0.03mg/mLVc,相当.结论:树舌胞内多糖具有抗氧化方面的应用开发前景.     

薯蔓多糖降血糖作用的研究

研究了薯蔓多糖（PSPV）对四氧嘧啶致糖尿病小鼠的降血糖作用。采用昆明种小白鼠分组，分别以PSPV、优降糖或生理盐水灌胃，每天记录饮水量及小鼠体重，实验末期测血糖2次；并研究了PSPV对正常小鼠血糖值的影响。实验结果表明：PSPV能明显缓解糖尿病小鼠消瘦和多饮症状，显著降低其血糖值，并存在量效关系，以高剂量PSPV效果最佳；PSPV对正常小鼠的血糖水平无明显影响。结论：PSPV具有显著的降血糖作用，是一种值得开发利用的植物多糖。     

水溶性酸浆果多糖的提取及清除自由基作用的研究

采用热水提取、乙醇沉淀法,从酸浆中提取到水溶性粗多糖,产率为4.24%,经DEAE-32离子柱层析、Sephadex G-100凝胶柱层析纯化得水溶性酸浆多糖,体外实验证明该多糖具有清除·OH和O-2·的作用,EC50分别为0.149mg/mL和0.277mg/mL。     

薯蔓多糖对高脂血症大鼠降血脂作用研究

利用实验性高脂血症SD大鼠模型观察薯蔓多糖(PSPV)的降脂作用及对脂肪肝的预防和疗效。实验持续8w，每2w采血一次，用试剂盒测定血清中TC、TG、HDL-C的浓度，通过公式计算LDL-C和AI；索氏抽提测定肝脏中粗脂肪含量，石蜡切片、光镜观察大鼠肝脏细胞。实验表明：PSPV能极显著降低高脂血症大鼠血清中TC、TG、LDL-C含量和AI：同时能极显著降低受试动物肝脏粗脂肪含量，并对脂肪肝有显著的预防和疗效。结果：PSPV对实验性高血脂大鼠具有显著的降血脂及预防和脂肪肝疗效作用。     

桑黄菌多糖体外抗氧化作用

采用化学模拟体系测定桑黄菌胞内多糖与胞外多糖体外抗氧化能力。结果表明：清除DPPH自由基时,胞内多糖的EC50值为1.09mg/mL,胞外多糖的EC50值为1.52mg/mL;清除 ·OH时,胞外多糖的EC50值为0.23mg/mL,胞内多糖的EC50值为0.78mg/mL;清除O2－ ·时,胞外多糖的EC50值为20.31μg/mL,胞内多糖的EC50值为29.97μg/mL;螯合Fe2+时,胞内多糖的EC50值为1.36mg/mL,胞外多糖的EC50值为1.66mg/mL;实验范围内胞内多糖、胞外多糖还原能力与质量浓度呈很好的线性关系。可见桑黄菌多糖抗氧化能力有明显的量效关系,且胞外多糖与胞内多糖的抗氧化能力不同。     

绿茶抗氧化肽的分离纯化与抗氧化活性研究

通过饱和硫酸铵盐析的方法从干绿茶中提取得到绿茶粗蛋白,粗蛋白透析除盐后用葡聚糖凝胶Sephadex G-75层析柱进行凝胶色谱法分离纯化,收集具有抗氧化活性的蛋白样品,并冷冻干燥,同时利用SDS-PAGE的方法对凝胶分离后收集的活性样品进行纯度的鉴定及相对分子质量的测定,并采用·OH清除法及O-2·清除法研究绿茶抗氧化多肽纯品的抗氧化活性。结果表明,绿茶抗氧化多肽经葡聚糖凝胶sephadex G-75层析柱后,得到很好的分离和纯化,在SDS-PAGE电泳图谱上只有1条条带,其相对分子质量为2~15ku;绿茶抗氧化多肽对·OH具有很强的清除作用,其半清除浓度(IC50)为0.069μg/mL;对O-2·也具有较强的清除作用,其半清除浓度(IC50)为18.462μg/mL,与VC的清除作用(IC50为11.186μg/mL)相当。     

云芝多糖的体外抗氧化活性研究

从清除超氧阴离子自由基、清除DPPH自由基、抑制羟基自由基的产生和还原力4个方面研究了云芝多糖的体外抗氧化效果,并同Vc进行比较.结果表明,云芝多糖对O2·清除作用明显,与Vc接近;还原力和清除DPPH·的能力比Vc差;对·OH的清除表现为在1g/L～5g/L浓度范围内,云芝多糖未达到EC50值.     

杭白菊不同溶剂提取物的抗氧化活性研究

本研究采用水、80%乙醇、乙酸乙酯和石油醚4种不同极性的溶剂对杭白菊进行提取,以总还原能力、DPPH·、O-2·和·OH清除率为指标,研究了所得4种杭白菊粗提物的抗氧化能力。结果表明:总还原能力由强到弱依次为80%乙醇提取物乙酸乙酯提取物水提物石油醚提取物;80%乙醇提取物清除自由基的能力最强,其清除DPPH·、O-2·、·OH的IC50值分别为0.33、0.44、0.34 mg/m L;石油醚提取物清除DPPH·、O-2·、·OH的能力最弱,清除DPPH·和·OH的能力均小于50%,清除O-2·的IC50值为0.85 mg/m L;水提物清除DPPH·、O-2·和·OH的IC50值分别为0.57、0.69、0.56 mg/m L;乙酸乙酯提取物清除·OH的能力小于50%,清除DPPH·、O-2·的IC50值分别为0.56、0.62 mg/m L。因此,不同杭白菊提取物均具有抗氧化作用,且抗氧化能力与其提取溶剂有关。