鱼羊豆腐丸

原料：净鱼肉１５０克羊肋条内１００克臭豆腐５５克　鸡蛋１个　干淀粉、面粉各５０克精盐 ５克胡椒粉 ３克料酒 １５克葱姜汁 １５克味精３克面包糠２００克香菜少许色拉油１０００克（约耗１００克）萝卜雕仙鹤１只 制法： １．净鱼肉、羊肋条肉分别剁成茸，一起放入碗内，加入鸡蛋、精盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、味精搅打均匀成鱼羊馅；臭豆腐压成泥，加入干淀粉、面粉和匀成面团状。 ２．将臭豆腐“面团”搓条后制成１２个剂子，每个剂子按扁成图片状，分别包入一份鱼羊馅心，包好搓圆后再滚沾上面包糠，制成鱼羊豆腐丸生坯。 ３．锅置…     

创新菜肴四款

一、稻草捆河鳗 原料:河鳗1条(约重750g),料酒10g,精盐15g,白糖75g,酱油50g,蚝油10g,葱结5g,姜片5g,味精10g,稻草500g,八角1g,桂皮1g,草果1g,胡萝卜刻花1朵,香菜少许。 制法:1.稻草放入温水中浸透,洗净挤干水分备用。     

果肴两例

蜜桔鸡粒 原料:桔子6只,鸡脯肉100克,盐、味精、蛋清、料酒、淀粉各适量,白萝卜雕刻的仙鹤一只。 制作:1、桔子5只用刀各切成两瓣,另一只桔子去皮取净肉切成粒。鸡脯肉切成粒。 2、将鸡脯肉用盐、味精、料酒、淀粉上浆。另取一只碗放盐、味精、料酒、湿淀粉对成芡汁。 3、锅置火上,加色拉油烧至三、四成热,下鸡粒滑散捞出沥油。锅复置火上,下鸡米、桔米,对芡汁推匀出锅,分别装在桔子剖面上。     

美味龙凤菜

香橙枸杞龙凤米原料：楼子12只水发枸杞子30克净乌鱼肉300克鸡脯肉300克盐、味精、料酒、蛋清、淀粉、香菜、色拉油各适量制作：1．在楼子高度的五分之一处用“U”形刀沿圆周雕刻成锯齿形，取下上盖，挖空楼子里面的肉（另作它用）。2．将鱼肉、鸡肉分别切成米状，用盐、味精、蛋清、淀粉上浆。另用碗一只放盐、料酒、味精、鲜汤、湿淀粉对成交计待用。3．锅置火上，加色拉油烧至三、四成热时，下鸡米、鱼米滑散至熟，倒人漏勺中沥油。锅留余油，复置火上，下葱姜炸香后捞出，再下鸡米、鱼米、构把子炒匀，将对好的文计下锅颠翻推匀出锅，…     

美味鸡肴两款

橙汗干果鸡翅原料：鸡翅12只土豆泥100克核桃仁100克腰果20克橙汁50克吉士粉10克料酒50克盐10克酱油20克白糖20克鸡蛋1个胡萝卜花1朵葱结、姜片、味精、淀粉、香菜、精炼油各适量制法：l、鸡翅去两端选用中段，放入沸水锅中体透出锅，晾凉后别去骨，用盐、料酒、葱结、姜片、吉     

基于复域超多维标度的混合TOA/AOA定位算法

针对全球卫星导航系统信号完全拒止环境下的定位问题，使用超宽带(UWB)技术获取测量信息，基于多维标度变换算法(MDS)提出一种复域下的混合测距信息(TOA)和测角信息(AOA)的超多维标度定位算法(TA-SMDS)，并进一步构建了复域内的核矩阵，提出复域下的超多维标度定位算法(TA-CDSMDS)。对比3种算法的定位结果，以及10°、15°、20°测角误差和不同测距误差下的定位误差，得TA-CDSMDS算法相较于TA-SMDS和MDS，有更小的定位误差，更贴近克拉美罗下界；分析不同节点下3种的计算时间，TA-CDSMDS算法在优化TA-SMDS的基础上减少28%~48%的时间，具有更好的定位性能。     

美味果汁菜肴两款

一、柠檬龙凤卷原料：河虾12个鸡脯肉100克白芝麻20克吉士粉10克柠檬汁20克白糖30克白醋10克精盐3克味精3克料酒10克干淀粉30克色拉油15O0克（约耗100克）制法：1．将鸣脯肉片成长4厘米、宽2厘米的薄片共12片，用精盐、味精、料酒、吉上粉聘请持用。2．将河虾去头、壳，排除沙线，留尾，从腹部平片一刀，但背部相连；用盐、味精、料酒破清待用。3．将鸡脯肉摊开，把河蚌放在上面露出虾尾卷起拍上一层干淀粉。放入五、六成热的油祸中炸呈金黄色并至熟，捞出沥油，放在盘的四周。4净炒勺放在火＿上，加水、吉士粉、柠檬汁、白糖、白醋、少许…     

金盏花篮美果鱼

原料：桂鱼1条（约750克）梨50克苹果50克芒果50克猕猴桃50克橙子50克哈蜜抓50克菠萝50克香蕉50克青卷皮10张盐10克味精5克鸡精3克料酒5克蛋清30克淀粉100克香菜10克色拉油1500克（约耗150克）白糖100克白醋50克蕃茄酱30克高汤20克红萝卜、白萝卜雕刻的小花数朵制法：l、先将春     

CrN/MoS2固体自润滑复合膜的制备、显微组织和摩擦学性能

采用磁控溅射与低温离子渗硫复合处理工艺原位合成了CrN/MoS2固体自润滑复合膜。采用X射线光电子能谱(XPS)、俄歇电子能谱仪(AES)和扫描电子显微镜(SEM)等分析方法对CrN基固体自润滑复合膜的显微组织进行分析。并通过CETR滑动磨损试验机,对CrMoN复合膜及CrN/MoS2自润滑复合膜的摩擦学性能进行了比较研究;通过SEM对磨痕形貌进行了观察。结果显示,CrMoN复合膜经渗硫处理后,主要合成了MoS2润滑相,渗硫层厚度约为500 nm,主要相结构为CrN与MoS2及少量MoN。与CrMoN复合膜相比,CrN/MoS2固体自润滑复合膜摩擦系数较低、磨损体积较小,具有较好的耐磨性和减摩性。同时,对CrN/MoS2固体自润滑复合膜的成膜机理及磨损机制进行了探讨     

太湖美,太湖鱼肴汤更美

原料:新鲜净白鱼约重300克,白虾100克,银鱼150克,笋片25克,熟火腿片25克,绿叶菜1O克,料酒50克,味精10克.熟猪油50克,胡椒粉少许.制法:1、将白鱼两侧剞花刀,白虾.银鱼分别摘洗干净,控去水分,待用.2、炒锅置旺火上烧热,倒入猪油烧至五成热时,将白鱼下锅两面略煎至微黄,倒入开水,撇去浮沫,盖上锅盖,移至中