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碳点是继富勒烯、碳纳米管及石墨烯之后最热门的碳纳米材料之一。碳点的出现引起了研究者们极大的兴趣,由于碳点具有优越的水溶性,良好的化学惰性,低毒性,优良的荧光特性,良好的生物相容性,优异的环境友好性,抗光漂泊性,并且其容易进行功能化改性。在这篇综述中我们对碳点的合成进行系统性阐述,并且希望鼓励更多的研究者进入这个领域进行研究,特别是对于碳点在生物标记、生物传感、生化分析、光电子器件、光催化及药物载体等领域的应用研究。 相似文献
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【目的】借鉴盐焗鸡的制作方法研发即食盐焗鱼干,制作出营养丰富无腥味的鱼类休闲食品,为淡水鱼加工工业发展开辟新的途径。【方法】采用单因素试验和正交试验方法,考量影响盐焗工艺的盐焗温度、盐焗时间、宣纸层数和盐层厚度4个因素,找出最佳盐焗工艺条件。【结果】在最佳盐焗工艺条件下,制得即食盐焗鱼干呈金黄色,有光泽,有淡淡的盐香味,嚼劲、咸味适中。【结论】以规格为3cm×2cm×1.5cm的罗非鱼块为原料,在盐焗温度130℃、宣纸2层、粗盐厚度3cm条件下进行盐焗2.5h,可制得金黄色光泽、风味诱人、有独特盐香味的即食盐焗鱼干。 相似文献
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以壳聚糖(CTS)作为季铵盐化改性原料,以环氧丙基三甲基氯化铵(GTA)作为改性剂,在CTS的C-2位氨基上定位接上季铵盐基团得到壳聚糖季铵盐(CTS-QTS)。采用FTIR、13C NMR、H1NMR、热分析(TG)表征产物CTS-QTS的结构,采用莫尔滴定法研究CTS-QTS的DS,采用凝胶渗透色谱法测定CTS和CTS-QTS的分子量,采用琼脂平板法测定CTS和CTS-QTS对金黄色葡萄球菌(S.aureus)和大肠杆菌(E.coli)的最小抑菌浓度和杀菌率,通过测试CTS-QTS对雄性小鼠和雌性小鼠急性经口毒性试验来验证CTS-QTS是否毒性类材料。研究结果表明:在p H值为7的条件下,CTS和GTA可发生温和的取代反应生成CTS-QTS,其最优反应条件为反应时间8 h、反应温度80℃、CTS与GTA的摩尔比为3。CTS改性生成CTS-QTS后分子链发生了降解,分子量下降。CTS-QTS在低于200℃时分子链几乎不发生降解,具有优良的高温稳定性。CTS-QTS对S.aureus和E.coli均有抑菌和杀菌作用,对S.aureus的抑菌和杀菌作用强于对E.coli。由CTS-QTS和CTS对S.aureus和E.coli的最低抑菌浓度可知,CTSQTS对S.aureus和E.coli的抑菌活性大于CTS。CTS-QTS对雄性小鼠和雌性小鼠急性经口毒性试验结果显示,CTS-QTS属于无毒性类材料。 相似文献
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