我国与南亚主要国家农食产品重金属限量标准的对比分析

目的 探究我国与南亚主要国家农食产品重金属限量标准的异同。方法 通过研究中国、印度、孟加拉国、斯里兰卡、不丹农食产品的重金属限量标准,比对上述国家重金属检测项目、涉及的食品种类和铅、镉、砷、汞4种重金属限量指标。结果 我国重金属限量标准涉及的农食产品种类更全面。在限量指标方面, 我国大米、蔬菜、肉类、水产品等种类的镉、砷、汞限量严于南亚各国。我国水产动物及其制品和乳及乳制品的铅限量宽松于部分南亚国家。结论 我国监管部门应对南亚主要国家重金属限量指标规定较为宽松的农食产品种类予以关注;同时在出口方面,也要关注重金属限量指标较南亚主要国家更为宽松的项目。