一起由细菌混合感染引起的旅行团食物中毒案例分析

快速、准确地检测引起群体性食物中毒的有毒物质及其含量,为食物中毒应急处置提供科学依据。方法 根据食品安全事故流行病学调查技术指南及WS/T 82—1996、WS/T 81—1996诊断标准,采用常规方法及多重实时荧光PCR技术对送检的30份样品进行检测。结果 分别在送检的1份呕吐物中检出蜡样芽胞杆菌肠毒素,3份腹泻物中检出副溶血性弧菌,2份餐余食物中检出蜡样芽胞杆菌,1份餐余食物中检出副溶血性弧菌。结论 本次食源性疾病事件由蜡样芽胞杆菌及其肠毒素、副溶血性弧菌混合感染引起。     

GC-MSD快速测定茶叶中多种农药残留方法

建立了使用GC—MSD快速测定茶叶中多种禄药残留方法。茶叶粉碎后用丙酮提取，3000r／min离心，取上清液于40℃水浴氮吹至近干，丙酮溶解后过0．22μm滤膜，GC—MSD检测，使用基质标准单点校正进行定量，无公害茶叶禄药残留量指标提及的13种禄药的方法检出限均低于指标要求，且加标回收率在82．6％-111．4％之间，完全满足检测无公害茶叶的要求。