八招留住优秀服务员

餐饮企业属于传统的人力资源密集型食业，近年来，随着行业竞争的加剧，导致企业的经营利润向微利方向发展，行业已不能像过去那样靠高工资来吸引、留住人才，餐饮企业将持续面临优秀人才短缺状况。同前看，服务员尤其是优秀服务员的缺失，是普遍存存的问题。     

餐饮企业经营管理创新有途径（二）

服务创新就是创新服务形式，由原来略微僵硬的规范化服务到适应客人需要，向个性化服务转变。什么是个性化服务呢？就是要一对一地有针对性的适应客人需要的服务。只要有客人需要，个性化服务就没有极限。规范化服务是进行个性化服务的基础，单纯的规范化服务星级酒店餐饮业都能做到，关键是开展个性化服务要形成自己酒店的特色。     

酒店（餐饮）企业如何树立良好的社会形象

酒店企业作为提供住宿、餐饮、娱乐等经营项目为主体的基本经济单位，其经营活动既具有在法律规定范围内享有的独立自主性，又作为整个社会经济活动的有机组成部分而存在。全社会整体的经济活动就像是一个闭合的链条，相对于这个巨大的经济链条来说，酒店企业的具体经营活动就是这个链条上的一个小小的环节。因而，     

纸浆纤维的改性及其用于口罩滤材的制备性能研究

以漂白硫酸盐针叶木浆(NBKP)、漂白硫酸盐阔叶木浆(LBKP)为原料,利用氢氧化钠∕尿素∕硫脲溶剂体系在低温环境下进行改性,通过协同打浆处理,得到整体形态不变的、适当分丝帚化的纸浆纤维,并用于制备口罩滤材。通过测试滤材松厚度、孔径、透气度等结构参数和性能,与市售PM2.5防护口罩滤材对比,探究合适的纸浆纤维改性工艺及配抄方案。结果表明,改性后的NBKP打浆度18°SR、LBKP打浆度20°SR,二者质量比2∶8时,制备滤材各项性能指标与市售口罩最接近,其松厚度为4.36 cm³/g,透气度为287.19 L/(m²·s),平均孔径为36.69μm,最大孔径为39.86μm,对6000目滑石粉过滤效率可达99%。     

Ga_xIn_(1-x)As单晶的制备及其电学特性

本文叙述利用液封法研制Ga_xIn_(1-x)As单晶的工艺和这种单晶的电学特性.三元合金料用直接合成法制备.拉晶速度为每小时3毫米左右.研制的三元单晶的组分为0.92≤x<1.组分沿单晶的长度方向分布比较均匀.Ga在Ga_xIn_(1-x)As单晶中的分凝系数大于1,并随合金熔体中Ga组元含量降低而增加.室温下Ga_xIn_(1-x)As单晶的载流子浓度和电子迁移率分别为n(?)10~(15)cm~(-3)和μ=4～6×10~3cm~2/V·s.最后讨论了合金散射和晶格失配对晶体性质的影响.     

餐饮职业经理：10项意识不可缺

在星级酒店的组织结构中，餐饮部由于部门经营任务重，管辖区域大，人员编制多，工作程序复杂等原因，常常被视为酒店的第—大部门。社会酒楼基本情况也是如此。因而，要成为—名合格的餐饮职业经理，以下十项原则意识需要在工作和学习上注重培养与完善。     

餐饮企业经营管理创新有途径（一）

当前，随着我国国民经济的持续、稳定、高速发展，带来了一波又一波的投资热潮。众多的社会闲散资金开始进入投资门槛低、技术含量低但资产回报率高、资产性质优良的酒店行业，从而带来了酒店行业市场空前繁荣。但行业市场的繁荣是一把双刃剑。众多的星级酒店和社会专业型酒楼的不断兴建和开张，加剧了酒店行业特别是餐饮行业市场的竞争，