稀有人参皂苷C-K转化菌株的筛选鉴定及其转化特性

以原人参二醇型皂苷混合物为底物对10种霉菌进行筛选,发现3.26号菌株能够将高含量的原人参二醇型皂苷Rb1、Rb2、Rc等转化为具有抗肿瘤活性的稀有人参皂苷Compound K(C-K)。经形态学和ITS序列分析鉴定,该菌株属于附球霉属(Epicoccum)真菌。从该菌株培养液中分离出人参皂苷水解酶粗酶E-I,确定其最适pH值和最适温度分别为pH 5.0和40℃。用EI分别转化人参皂苷Rb1和Rb2、Rc,发现它既能水解人参皂苷Rb1,也能水解Rb2和Rc,但是对Rb1的水解活性更强。上述结果说明:3.26号菌株产生的糖苷酶具有广泛的底物专一性,但是对葡萄糖苷键的专一性更高;该菌的生物转化途径为人参皂苷Rb1、Rb2、Rc→Rd→F2→C-K。     

利用质谱技术解析糖类结构的研究进展

糖类物质是重要的生物信息分子,在许多生命活动中发挥着重要作用。糖类物质的结构非常复杂,其结构解析一直是糖生物学研究的瓶颈。在糖类物质结构解析的诸多方法中,质谱技术被认为是一种不可缺少的重要手段。本工作综述了质谱及色谱-质谱联用法在糖类结构解析中的研究进展,包括电子轰击质谱、化学电离质谱、快原子轰击质谱、电喷雾质谱、基质辅助激光解析电离质谱、色谱-质谱联用技术(气相色谱-质谱和液相色谱-质谱),并比较了各种方法在糖类物质定性、定量分析中的优缺点。随着质谱技术的不断发展,糖链的释放和衍生化方法的不断改进,以及谱图解析工作的进一步深入,质谱技术必将成为糖类物质结构解析的有力工具。     

鼠李糖乳杆菌JAAS8胞外多糖生物合成基因的克隆和序列分析

根据已报道乳杆菌胞外多糖生物合成基因的同源性,利用其保守区设计引物,扩增出鼠李糖乳杆菌JAAS8RmlA基因部分序列,并通过染色体步移法扩增出Rml(ACB)的序列。获得了鼠李糖乳杆菌JAAS8胞外多糖生物合成基因4.1 kb序列片段,编码4个可读框。利用BLAST和ClustalX程序对获得序列进行生物信息学分析,预测其结构和功能。结果表明:该序列与已知鼠李糖乳杆菌胞外多糖生物合成基因具有高度同源性,RmlA、RmlC和RmlB基因与dTDP-L-鼠李糖前体的生物合成密切相关。