寡糖对动物的抗应激作用及环境卫生改善效应

概述了导致动物应激的各种因素如环境应激(温度、污染物)、营养应激、管理应激以及机理;着重就寡糖对动物的抗应激作用如清除动物体内自由基、提高抗氧化性能、对动物肠道有害菌的抑制作用、增强动物的免疫机能和提高动物的生产性能及改善环境卫生效应进行了综述.     

植物甾醇降胆固醇作用研究进展

植物甾醇属于甾体类化合物,具有多种生理功能.讨论了植物甾醇的化学特性、主要来源、吸收与代谢,并对其降胆固醇作用的研究进展及作用机理进行了综述,最后对其安全性进行了评价,并分析了其应用前景.     

挤压膨化技术在饲料工业中的应用及研究进展

挤压膨化技术已成为饲料工业的一个重要组成部分．本文介绍了该技术用于鱼饲料、特种水产饲料、玩赏动物和实验动物饲料的生产，对全脂大豆粉、鱼粉、羽毛粉、肉粉等蛋白质饲料原料的加工处理，及动物内脏废弃物、鸡粪和某些在副产品等饲料原料资源的开发利用。目前，挤压膨化机正向多功能、大型化、全自动方向发展。     

不同品位沸石在肉鸡生产中的应用效果研究

将 96 0羽 0日龄AA肉雏鸡随机分为 4组 ,即对照组、3%低品位沸石组、3%高品位沸石组和5 %高品位沸石组 ,进行 42d的饲养试验 ,并在 42日龄时测定各组鸡舍氨气浓度。研究结果表明 ,各试验组肉鸡的日增重均有提高 ,饲料转化率得到改善。 3%和 5 %高品位沸石组氨气的浓度分别降低了 38.2 3%和 5 3.49%,差异显著 (P <0 .0 5 )。添加沸石后经济效益提高显著。     

不同酸化剂对饲料制粒性能及酸化效果的影响

在饲料中分别添加柠檬酸（ １％）、富马酸（ １％）、乳酸宝（０． ３％）和健宝（０． １％）等 ４种不同酸化剂，通过测定饲料制粒时的电流、粉状及颗粒饲料的ｐＨ值，研究不同酸化剂对饲料制粒性能和酸化效果的影响，结果表明，酸化剂的添加使饲料生产电耗增加，且以柠檬酸组幅度为最高，达４１．８％。所有酸化剂均使饲料ｐＨ值下降，其中以富马酸组的ｐＨ值下降最为明显，粉状和颗粒饲料的ｐＨ值分别为４．１９和５．１８，酸化剂的添加达到了饲料酸化的目的。     

CLA对体脂和癌症的影响及作用机理

CLA具有多种生物学功能,其中对体脂和癌症的影响尤为显著.CLA主要通过影响脂肪转运、代谢和储存的关键酶来降低体脂和改变体脂中脂肪酸的组成;通过抑制血管的生长、诱导癌细胞凋亡、影响细胞间隙连接通讯、抑制蛋白质和核酸的生物合成、降低DNA加合物的形成、增强机体免疫力和抗氧化能力以抵抗癌症的发生.     

乳化剂替代部分油脂对黄鸡生产性能、屠宰性能及血清相关指标的影响

将288只黄鸡随机分为3个组,分别饲喂3种日粮:基础日粮、"基础日粮+乳化剂(0.5 kg/t)-0.5%油脂+0.45%玉米"和"基础日粮+乳化剂(1 kg/t)-1%油脂+0.9%玉米",研究添加不同水平乳化剂替代油脂对黄鸡生产性能、免疫器官指数、屠宰性能及血清相关指标的影响。结果表明:添加乳化剂同时减少油脂不影响黄鸡的生产性能,经济效益有所改善。对器官指数和屠宰性能无明显影响,改善了部分胴体指标;极显著降低了肝脏中甘油三酯的含量。     

铅和镉对动物消化功能的影响及其作用机理

综述了铅和镉在动物体内的代谢过程及对动物消化功能的影响及可能机理,包括对动物胃肠黏膜、胰腺的损伤以及对消化酶活性的影响,并从矿物元素代谢、机体氧化损伤、对肝脏的毒性作用等方面分析了影响动物消化功能的可能机理.     

日粮中添加乳化剂对肉鸡脂肪代谢的影响

研究在猪油日粮中添加500g/t乳化对内鸡生产性能、养分表观利用率及胴体品质的影响.结果表明:添加乳化剂提高了肉鸡前期、后期及全期的平均日增重(P>0.05),降低了料重比(P>0.05),提高了肉鸡前期粗蛋白质(P<0.01)、能量(P<0.05)的表现利用率;乳化剂能降低42日龄肉鸡肌间脂肪宽度(P<0.05)和皮下脂肪厚度(P<0.01),提高胸肌和腿肌重(P<0.05);乳化剂也使21日龄肉鸡腹脂重明显降低(P<0.05).     

甜菜碱对肉鸡屠宰性能及胸肌肉品质的影响

选用120 只1 日龄艾拔益加（arbor acres,AA）肉鸡随机分为2 组,每组6 个重复,每重复10 只。对照组饲喂基础日粮,实验组在基础日粮中添加750 mg/kg甜菜碱。结果表明,甜菜碱显著提高了肉鸡胸肌率和胸肌中粗蛋白含量（P＜0.05）,并显著提高胸肌pH24 h值,降低48 h滴水损失（P＜0.05）,但对肉色无显著影响（P＞0.05）;甜菜碱显著提高了胸肌中总超氧化物歧化酶活力和谷胱甘肽含量,降低了丙二醛含量（P＜0.05）。结果提示,甜菜碱能有效提高胸肌率,且能提高胸肌肉中粗蛋白含量和胸肌pH值、增强胸肌系水力及胸肌的抗氧化功能。