基于新型旋转-直线往复机构的切片机设计分析及参数优化

针对现有糕点切片机切片效率和质量低下的问题,进行基于新型旋转-直线往复机构的切片机设计分析及参数优化。首先对切片机构型设计及椭圆导轨长短径比和转速进行计算,然后进行运动学和静力学分析,接着分别在不同长短径比和转速动力学仿真分析基础上,构建切刀的加速度均值和均方根值三次多项式拟合方程作为目标函数,利用NSGA-Ⅱ遗传算法进行长短径多目标参数优化及转速择优,最后搭建样机完成不同转速对比实验及玉米饼切片性能测试。结果表明,最优长短径和转速分别为190 mm、120 mm和20 r/min,优化后切刀效率提高75%,切刀进刀加速度的最大和平均误差分别减小26%和49%,退刀加速度的最大和平均误差分别减小60%和63%,玉米饼切面整齐美观,验证了设计的可行性。     

中国上海即食牛肉制品微生物污染情况的随机研究

本文研究了上海即食牛肉样品中微生物的污染情况。从上海的5个国际超市和5个街头摊贩随机抽取20份即食牛肉样品,采用培养法分析样本的菌落总数,并从每份样品中随机抽取10个菌落采用16S rRNA基因测序法对细菌进行分类鉴定。超市牛肉样本的菌落总数平均为(1.08±1.73)×108 CFU/g,街头摊贩样本菌落总数平均为(2.84±8.49)×108 CFU/g,二者在统计学上无显著性差异（p>0.05）,但均高于国家标准（≤8×104 CFU/g）。所有样本均未检出能引起严重食物中毒的病原体,但检测到种类多样且与食物中毒、尿路感染、肺炎、乳腺炎以及菌血症等疾病相关的多种病原菌操作分类单元（OTU）。结果表明,即食食物是一个经常被忽视的致病微生物的储存库,我国应加强对即食食物的卫生管理,从而降低即食食品引起的食源性疾病传播几率。     

考虑柔性车道设置的公交优先信号设计

通过考虑柔性车道设置,针对带有左转专用相位的公交优先十字交叉口,结合预信号系统进行车辆和行人延误分析。在交叉口某一进口道采用该设计,分析主信号和预信号处车辆到达和离开过程,对采用柔性车道设置前后的公交车、直行社会车辆和左转车辆的延误变化进行计算。结果表明：在带有左转专用相位的公交优先十字交叉口某一进口道采用柔性车道设置后,当交叉口处于饱和状态时,公交车辆延误显著减少,左转车辆延误和直行车辆人总延误皆有所减少。     

城市轨道交通信号控制系统研究

在目前城市的发展过程中,城市轨道交通系统具有重要作用,不断地提升信号系统,在实际应用过程当中对于整体交通运行稳定性的维持以及安全性的增加而言均具有较为突出的现实意义。同时,在具体的应用过程中,城市轨道交通信号控制系统能够确保城市轨道交通及整体运营效率得到大幅度的提升。本文对当前城市轨道交通系统在实际构建过程中相应的系统内容进行详细的分析,希望能够为我国城市轨道交通信号控制系统的构建提供一定程度的参考。