日粮中添加不同油脂对鸡蛋工艺特性及质构指标的影响

摘 要：目的 本试验旨在探究蛋鸡饲粮添加不同油脂后对鸡蛋起泡性、乳化性、凝胶特性及蛋黄TPA、剪切力及蛋黄膜强度的影响。方法 在玉米-豆粕型基础日粮的基础上,分别添加1.5％豆油、1.5％猪油、1.5％混合油脂。结果 试验结果表明：与对照组相比,添加1.5％的猪油和混合油脂会不同程度的降低鸡蛋的工艺特性,显著增加蛋黄的硬度、咀嚼性;而1.5％豆油对鸡蛋的工艺特性及质构指标不会造成不良影响。结论 因此,为了满足蛋鸡生长能量需求及蛋品功能特性,建议在日粮中添加1.5％豆油。     

将模拟播出系统接入硬盘播出中扩展其功能的尝试

蓬莱台近期对自办节目播出系统进行升级改造，将原来的模拟盘带播出升级到全数字化硬盘播出，新系统中所有的外来信号都必须经过A／D卡转换成数字信号才能播出。在设计方案时对预留几组外来信号几个A／D卡不好把握，经过测算每留一组外来信号大约要花费4—5万元，如果预留的多在资金和资源上都是一种浪费.