用于水产品中硝基呋喃类代谢物检测的胶体金快速检测试剂板的研制

目的 本文采用胶体金免疫层析技术,研制了一种水产品中硝基呋喃代谢物四合一免疫胶体金快速检测试剂板.方法 将制备的羊抗鼠IgG、人工结合抗原和金标抗体三者经过反复调试优化,以适宜浓度和包被量分别包被到硝酸纤维素(NC)膜和微孔中.包被后的NC膜和样品垫、胶体金结合垫、吸水垫及其他辅料组装成试纸条.结果 经试验,该四合一试剂板对水产品中呋喃唑酮代谢物(AOZ)、呋喃西林代谢物(SEM)、呋喃它酮代谢物(AMOZ)和呋喃妥因代谢物(AHD)的检出限分别为1.0、1.0、1.0、2.0μg/kg.结论 试剂板具有快速、准确、灵敏度高的特点,适用于大批量水产样品中硝基呋喃代谢物的检测.     

用酶标仪测定核酸和蛋白质的方法介绍

介绍了利用酶标仪进行核酸和蛋白质定量分析的一些实验方法。此外，讨论了酶标仪测量与以试管为基础的仪器测量之间的基本不同点及其与实验的相关性。     

食品中链霉素残留检测技术研究进展

链霉素是一种氨基糖苷类广谱抗生素,因其抗菌效果好、价格低廉,常被作为饲料添加剂、治疗剂、果蔬病害防治剂等广泛应用于畜牧业、养蜂业、水产业及农业上。随着链霉素在农业、畜牧业中的大量使用,动植物体内的链霉素药物大量滞留和蓄积,并以食物链方式进入人体,危害人类健康。许多国家对食品中链霉素残留高度重视,并相继制定颁发了链霉素残留限量标准。鉴于链霉素残留引起的诸多食品安全问题,建立食品中链霉素的检测方法具有重要的意义。本文对食品中链霉素检测技术的研究现状进行了综述,并重点介绍了微生物法、免疫分析法、色谱分析法、分光光度法等方法在链霉素检测中的应用,对各方法的优缺点及链霉素检测方法的发展趋势进行了分析。     

拐枣水浸提液对嗜酒大白鼠体重增加和血液中乙醇、丙二醛含量及乙醇脱氢酶活性的影响

设计正常饲养、低剂量、高剂量和模型对照4个试验组,研究拐枣水浸提液对嗜酒30d的大白鼠体重增加,血液中乙醇含量、丙二醛(MDA)含量及乙醇脱氢酶(ADH)活性的影响.结果表明:在体重增加方面,高剂量和低剂量试验组比模型对照组非常显著性升高(P＜0.01);在血液中丙二醛(MDA)含量和乙醇脱氢酶(ADH)活性方面,与模型对照组相比,高剂量试验组大白鼠血液中的丙二醛(MDA)含量非常显著差性降低(P＜0.01),而乙醇脱氢酶(ADH)活性非常显著性升高(P＜0.01);在血液中乙醇浓度方面,两个拐枣提取液试验组中大白鼠血液的乙醇含量均低于模型对照组.试验结论:拐枣水浸提液对大白鼠的长期嗜酒产生的功能损伤具有一定保护作用.     

聚酰胺薄膜上同步测定山梨酸及苯甲酸的应用

本文提出调味品中山梨酸和苯甲酸的检测方法，采用NaOH溶液浸泡、过滤等预处理手段，除去调味品中对薄层展开产生干扰的物质，使最小检测限达到0．8ppm。样品溶液在聚酰胺薄膜上上行展于10cm，山梨酸和苯甲酸的风值分别为0．82，0．71。方法加标回收率在90％-108％之间，变异系数小于8．3％，达到满意结果。     

薄层色谱法测定调味品中苯甲酸的研究

根据薄层色谱理论和工作实际，提出了调味品样品薄层色谱法分析的前处理方法及加标定量法。样品溶液在聚酰胺薄膜上上行展开10cm，Bf值为0．71。该方法不需要大型仪器和特殊试剂，适用于多个样品的低价快速检测，本法也适用于山梨酸的检测。