5种作物中9种有益元素含量的测定及比较

检测烟台市售的土豆与小麦粉、玉米粉、大米、小米等作物中铁(Fe)、钙(Ca)、锌(Zn)、铜(Cu)、锰(Mn)、锂(Li)、镍(Ni)、铬(Cr)和钠(Na)等有益金属元素的含量,并比较使用两种消化方法后的检测结果以及这些作物中有益金属元素含量的差异。结果表明采用常规干式灰化法和简化后的干法处理样品对测定结果无显著影响(P0.05),两种方法的回收率和精密度均符合试验要求;除了玉米粉和小麦粉中的Cr,这9种元素在5种作物中均有检出;与其它作物相比土豆中除了Fe、Mn、Cr其他元素含量都相对较高。     

QuEChERS-高效液相色谱-质谱联用法同时检测鸡胗和鸡肝中15种喹诺酮类和四环素类抗生素

为建立可以同时准确检测鸡胗和鸡肝中11 种喹诺酮类和4 种四环素类抗生素的分析方法,采用QuEChERS（quick, easy, cheap, effective, rugged, safe）法进行样品前处理,经过冰乙酸-乙腈-水溶液（1∶84∶15,V/V）提取,Discovery? DSC-18吸附剂净化,使用高效液相色谱-质谱联用仪进行检测,选用甲醇-0.1%甲酸体系作为流动相对目标物进行梯度洗脱,采用多反应监测模式进行检测。结果表明：15 种抗生素在质量浓度2～80 ng/mL范围内与其响应值存在良好的线性关系（R2≥0.993 3）,方法检出限为0.5～3.0 μg/kg,定量限为1.7～10.0 μg/kg,平均加标回收率为75.2%～104.4%,相对标准偏差为2.7%～8.7%;随机抽取100 份样品（其中鸡胗样品51 份,鸡肝样品49 份）用上述方法进行检测,15 种抗生素的总体检出率为21.38%,残留量为3.48～154.00 μg/kg。