蜂蜜功能活性及药用价值研究进展

蜂蜜作为重要的天然甜味物质,具有多种功能活性及健康益处,被广泛应用在食品加工及医药产业中。由于蜂蜜具有较高的营养价值和特殊的功能活性而深受广大消费者的青睐。蜂蜜自古就有“调脾胃、润大肠经”的作用,近代研究表明,蜂蜜具有抗菌、抗炎和抗氧化等功能活性,这些功能活性归因于其含有的特殊活性物质。蜂蜜主要由碳水化合物和水组成,此外还包含少量蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质以及植物次级代谢产物,如多酚类化合物、萜烯类化合物和生物碱等。近年关于蜂蜜与健康及其在临床上的应用活性的相关报道屡见不鲜,本文对蜂蜜功能活性及药用价值研究进行综述,旨在为新一代蜂蜜产品开发提供新的参考和思路。     

中国元素在现代家纺设计中的发展趋势

流行趋势是大众消费喜好和生活方式演变的风向标,家纺企业越来越深刻地认识到设计紧跟流行趋势的重要性。目前的家纺产品呈现多姿多彩的设计风貌,以中国传统元素与时尚元素结合的新古典风格最为显著,使传统民族图形走向国际化,趋向于"简约化"和"自由化"的设计风格。     

鹅掌柴蜂蜜中特征性成分鉴定及真实性评价

为明确鹅掌柴蜂蜜中特征性成分并建立鹅掌柴蜂蜜的真实性评价方法，本研究采用高效液相色谱-四极杆飞行时间串联质谱（HPLC-Q-TOF-MSMS）法对鹅掌柴蜂蜜中特征性成分进行定性定量分析。在鹅掌柴蜂蜜中共鉴定出5个成分，分别为4-(1’-环乙醚-3’-丁二醇)-3,5,5-三甲基-2-环己烯酮（苦蜜素B）、3,4,5-三甲氧基苯丙烯醇、4-(1’2’-二羟基-3’环氧丙烷)-3,5,5-2-环己烯酮（苦蜜素C）、反,反式脱落酸、顺,反式脱落酸。其中首次在蜂蜜中发现3,4,5-三甲氧基苯丙烯醇，并将其定为鹅掌柴蜂蜜的标志性成分。收集10个不同产地的鹅掌柴原料蜜，建立鹅掌柴蜂蜜的HPLC指纹图谱，结合特征性成分和指纹图谱对市售的6个鹅掌柴蜂蜜进行真实性评价，结果表明，其中3个品牌为品质较好的鹅掌柴蜂蜜，2个品牌为鹅掌柴蜂蜜中可能混入其他蜂蜜，1个品牌中未检测到鹅掌柴蜂蜜的标志性成分，并且色谱图与指纹图谱存在明显差异，推测其不是鹅掌柴蜂蜜。本研究为鹅掌柴蜂蜜真实性评价提供理论参考。