发酵酒中溶菌酶的快速检测研究

本文介绍了一种运用高效液相色谱技术快速检测发酵酒中溶菌酶的方法。样品经简单的酸性盐溶液提取后,采用Aglient Poroshell 120 SB-C18色谱柱(4.6mm×100mm×2.7μm)分离,用A水相(0.3%的三氟乙酸(TFA)),B乙腈(0.1%TFA)体系作为流动相进行梯度洗脱,荧光检测器在激发波长(λex):276nm,发射波长(λem):345nm处检测。在此实验条件下,溶菌酶八分钟之内完成快速检测,质量浓度在5-80mg/L范围内与其峰面积呈良好的线性关系,检出限(LOD)(3S/N)为50.0mg/kg。不同类型的发酵酒加标回收率结果在87.14-116.62%之间,方法的相对标准偏差(RSDs)在1.88-4.72%之间。     

食品营养强化剂三氯化铬中六价铬含量测定方法研究-分光光度法

现建立食品营养强化剂氯化铬中六价铬含量的经济、可靠的检测方法.采用二苯碳酰二肼显色法,分别用抗坏血酸还原法和空白试剂对照法排除三氯化铬空白干扰,测定三氯化铬中六价铬含量,对其线性范围、回收率、精密度进行验证,并对部分工厂及市场购买产品进行检测.结果表明,经过空白扣除的二苯碳酰二肼显色法测定三氯化铬中六价铬含量,使用空白...     

我国传统糕点产业现状及问题

糕点作为一种传统美食,在我国千年历史中早有记载。以弘扬中国传统文化为宗旨,通过调研我国传统糕点产业现状及存在的问题,探讨分析应对措施,为传统糕点产业提供创新思路,旨在为我国传统糕点产业的发展和传承助力。     

Gallery全自动生化分析仪和铬酸钡分光比色法测定水中硫酸盐方法的比较

目的比较分析Thermo Scientific Gallery全自动生化分析仪和铬酸钡分光比色法测定水中硫酸盐的方法。方法用Thermo Scientific Gallery全自动生化分析仪和GB8538-2016中铬酸钡分光比色法测定水中硫酸盐的含量,从精密度、回收率和检出限等方面进行方法学考察,采用单因素方差分析进行比较。结果 Gallery全自动生化分析仪的回收率为98.4%~104.2%,检出限为1.2 mg/L;GB 8538-2016铬酸钡分光比色法的回收率为93.4%~100.6%,检出限为5 mg/L,2种方法的精密度和准确度并没有显著性差异(P0.05)。结论与铬酸钡分光比色法相比,Gallery全自动生化分析仪检测水中硫酸盐准确度较高、重复性较好,样品和试剂消耗量少,而且其操作简单,适合用于相关水质企业和检验机构大批量样品的检测。