葛根煎剂对四氧嘧啶致糖尿病小鼠血糖及其并发症的影响

以四氧嘧啶致小鼠建立糖尿病模型,经葛根煎剂灌胃,连续35 d,每周测定空腹血糖和体重;小鼠在灌胃结束后,断头处死,分别取其胰腺和肾脏做切片进行检查.结果显示:葛根煎剂对糖尿病模型小鼠空腹血糖水平有一定的降低作用,但作用强度较弱;能改善小鼠体质的作用;对肾病并发症有较好的疗效,对被破坏的胰岛细胞有恢复和修复作用.     

去甲基金霉素发酵培养基优化研究

为提高金霉素链霉菌生产去甲基金霉素的效价，通过正交试验研究了发酵培养基中的碳源、氮源、无机离子的影响，求得较优的培养基为淀粉６％、蛋白胨１％、黄豆饼粉５％、玉米粉２％、酵母粉０．４％、ＮＨ４Ｃｌ０．１６％、ＣａＣＯ３１％、豆油１％、α－淀粉酶０．０３％，其效价达到３４９３，比原培养基提高３９％。     

黑曲霉产纤维素酶菌种的激光选育

报道了以黑曲霉为出发菌株．采用铜蒸气激光诱变处理．筛选纤维素酶高产菌株．获得了４株高产的突变菌株，用稻草麸皮固体培养基，２８℃发酵培养４天．每克湿曲的最高酶活：ＣＭＣ酶活（Ｃｘ）为２８３９ｍｇ葡萄糖／ｇ·ｈ、滤纸酶活（ＣＬ）为２９９ｍｇ葡萄糖／ｇ·ｈ，β－葡萄糖苷酶活为１０９１ｍｇ葡萄糖／ｇ·ｈ。并且对突变株Ｎｏ．８号菌株的菌落形态、生长发育及发酵周期等变异性状、纤维素酶高产性状的稳定性等方面都进行了深入的测试和分析对比．从试验结果表明．激光诱变技术方便实用．效果明显．是一种新的微生物诱变育种的理想方法之一。     

全天然竹汁胡萝卜汁保健饮料的研制

以嫩竹、胡萝卜为主要原料，适当添加一定量的山楂浆汁来代替有关的酸味剂、香精、色素、增稠剂和防腐剂，可以制得色泽鲜艳、风格独特、既保持了全天然性、又强化了营养的男女老幼皆宜的特殊的保健饮料，为天然资源竹子和胡萝卜的开发利用开辟了一条新的途径     

无臭大蒜粉生产工艺研究

本试验用鲜姜汁对大蒜进行脱臭，用醋酸和过氧化氢对蒜渣进行脱色，即可得到无色无臭的大蒜粉。目前市场对无色无臭大蒜粉的需要量不断增加，大蒜商品化深加工前景十分广阔。     

宇佐美曲霉酸性蛋白酶发酵工艺研究

宇佐美曲霉Ｌ３３５是一株分泌高单位酸性蛋白酶的产生菌,本研究采用单因素搜索和正交试验,通过摇瓶发酵和２Ｌ搅拌罐发酵,对其发酵工艺进行优化。结果表明,较适宜的发酵培养基（ｇ／１００ｍＬ）为黄豆粉５．０、玉米粉１．２、鱼粉０．８、ＣａＣｌ２ ０．５、Ｎａ２ＨＰＯ４ ０．２、ＮＨ４Ｃｌ１．０、蚕蛹水解液１０．０;通气量控制２５ｈ前为１：０．４ｖ／ｖ／ｍ、２５－５０ｈ１：１．０ｖ／ｖ／ｍ,５０ｈ后１：３ｖ