预酶解-挤压膨化工艺改善玉米全粉冲调分散性

本文研究了玉米全粉在高温条件下经过α-淀粉酶进行固态预酶解后再进行挤压膨化(预酶解-挤压膨化)加工处理后的品质特性变化规律。结果表明:与直接挤压膨化玉米全粉相比,预酶解-挤压膨化玉米全粉的水溶性指数增加了12.26%,吸水性指数降低了26.40%,分散时间减小了24.14%,结块率增加了75.32%,黏度降低,冲调分散性得到显著改善;Carr指数、Hausner比值分别增加了8.39%、3.60%,休止角、滑角分别增加了24.59%、6.49%,容积密度增加;L*值、b*值显著增加,a*值降低,产生了一定色差;淀粉含量下降5.86%,还原糖含量、脂肪含量及可溶性蛋白含量分别增加了139.43%、7.87%、243.52%。本研究表明预酶解-挤压膨化处理改善了玉米全粉的冲调分散性,增加了还原糖、脂肪及可溶性蛋白的含量,提高了食用品质。本研究克服了挤压膨化工艺过程中由于物料水分含量低,加工温度高,作用时间短等因素导致酶解作用有限的技术难题,为预酶解-挤压膨化技术在以谷物为基质的营养方便食品的加工应用中提供指导。     

粉尘测量仪检定准确性和效率的主要影响因素初探

粉尘测量仪作为监测环境空气受颗粒物污染程度的重要工具,被广泛用于疾控、环保和工矿企业中。为保证其量值的准确可靠,需定期进行计量检定或校准。为了提高其检定或校准的准确性和效率,本文探讨了几个主要影响因素,如检定中仪器放置方式、被检仪器系数设置方式、尘棒质量、发尘控制方式、粉尘浓度稳定时长等。     

基于UML的农村社会养老保险精算系统设计

以农村社会养老保险精算的模型建立和方案设计为背景,利用面向对象建模技术UML分析了农村社会养老保险精算系统的组织和行为特性,并以Java语言实现了系统的原型;讨论了UML在编制开放性、复杂性系统过程中的优势;阐述了系统的创新点,并展望了其在“金保工程”中的应用前景。     

粉末冶金铝合金烧结致密化过程

以纯Al粉为主要原料,添加Cu单质粉末以及Al-Mg、Al-Si中间合金粉,利用粉末冶金压制烧结方法制备出相对密度98%以上的Al-Mg-Si-Cu系铝合金.研究表明,烧结致密化过程主要分为3个阶段:初始阶段(室温~460℃),坯体内首先形成Al-Mg合金液相,液相中的Mg原子分别扩散至Al或Al-Si粉末中,与Al₂O₃反应并破除氧化膜,形成Al-Mg-O等化合物;同时,Al-Cu发生互扩散,形成Al₂Cu等金属间化合物.第二阶段(460~560℃),Al-Cu、Al-Si液相快速填充颗粒缝隙或孔洞,坯体相对密度显著提高;此阶段的致密化机制主要是毛细管力引起的颗粒重排,以及溶解析出导致的晶界平直化.第三阶段(560~600℃),随温度的升高,液相润湿性提高,晶粒快速长大,使得大尺寸孔洞填充,烧结体基本实现全致密,此阶段的致密化主要由填隙机制控制.在铝合金晶界处发现了MgAl₂O₄和MgAlCuO氧化物的存在,推测Al粉表面氧化膜的破除机制与合金成分有关.由于Al-Cu液相在Al表面的润湿速率远高于AlN的生长速率,因为在本体系中未发现AlN的存在.      

生活垃圾集装化运输时臭气浓度影响及应对措施

将生活垃圾集装化运输,实现了污染物密闭化、环境友好的运输体系。但生活垃圾装入集装箱后,特别是夏天高温期间,密闭、高温的环境,使得集装箱内产生气体组分的浓度显著增加。研究这些组分浓度的增加影响,对后续开箱卸载作业具有现实的指导意义。     

传媒市场化下新闻传媒的发展趋势探讨

随着科学技术不断发展,互联网影响力及其辐射范围不断扩大,甚至其已经影响到生产及生活各个领域,在这样的时代背景下,新闻媒体行业迎来了新的发展机遇.基于此,本文将重点探讨如何在传媒市场化背景下,探索新闻媒体发展新趋势,以促进新闻传媒行业的持续健康发展.     

儿童家具的组合式创新设计与工程分析

为了避免儿童家具在某个年龄段使用过后就处于闲置状态,造成资源和空间的浪费,对可持续性儿童家具进行深入研究,了解儿童的生理成长、心理发展和行为方式,并对家具制作材料和加工工艺进行系统的认识.在现有产品的基础上寻找可持续性方面的突破口,从多角度进行设计提案,最终得出了一种组合式设计方案,对儿童家具的设计和生产起到了一定的推动作用.     

生育高峰年商铺提前存货 龙年男婴用品畅销

"不会吧,新生男婴的尿布没有了?"近日,刚当上妈妈的林小姐到某母婴用品专卖店买尿布时发现,商场里的男婴尿布竟然断码缺货了。"难道是‘龙宝宝’太多了?"日前,记者走访了泉州市区多家母婴用品专卖店发现,随着"龙宝宝"增多,母婴用品销量剧增,个别中小型专卖店确实存在一定程度的缺货现象,一些母婴产品甚至正在酝酿提价。     

超声辐射力脉冲技术分级量化肝纤维化的实验研究

肝纤维化是慢性肝病进展到肝硬化的中间阶段,肝纤维化不同分期的硬度量化具有重要的临床意义,但目前其弹性参数检测尚不准确。该文基于超声辐射力脉冲（ARFI）技术,提出一种对肝脏组织弹性系数进行量化的新方法。通过ARFI技术产生超声辐射力推动聚焦处组织产生微小纵向位移,获取激励前后的超声回波信号,采用累积相位互相关算法检测微小位移,评估其分级肝纤维化程度的可行性;再通过Voigt粘弹性模型建立特定声辐射力下弹性系数与组织受激产生应变的关系曲线,从而获得不同分期肝纤维化组织弹性系数的绝对值。对不同分期的兔子肝脏进行实验,结果表明如果采用单一辐射力获得的纵向位移进行分期结果不稳定,而应采用多种声强度和多种脉冲宽度的辐射力下的平均纵向位移。最终得到的肝纤维化不同分期的弹性系数为:F0:（11.95±1.91）kPa,F1:（13.28±1.89）kPa,F2:（15.40±1.98）kPa,F3:（16.83±2.01）kPa,F4:（18.52±2.28）kPa。实验结果实现了区分不同肝纤维化等级的兔子肝脏,并得到不同等级相对应的弹性参数值,为临床上肝纤维化的准确检查和诊断提供了新的方法和手段。     

大数据时代大学生思想政治教育创新研究

近年来,随着互联网技术的发展,大数据技术逐渐运用到社会各领域,高校教育和教学领域也深受其影响。在大学思政方面,大数据技术带来了全新的机会与挑战。大数据时代高校如何把握历史发展机遇,变革思想政治教育工作,开拓创新思政教育的新途径,成为当前高校思政教育的工作重点。