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地球拥有46亿年的历史,地质学将地球划分为太宇宙、元宇宙、古生代、中生代、新生代5个“代”。30亿年前,地球出现生命形态。大约6亿年前,地球进入中生代寒武纪,出现了门类众多的无脊椎动物,古生物学家称之为“寒武纪生命大爆发”。从2.45亿年到6600万年前,地球进入爬行动物时代。距今约二三百万年,人类开始自身的最原始时代,进入原始社会。这一时代止于距今5000年左右,是人类从猿人经过漫长的历史、逐步进化为现代人的时期。 相似文献
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以“三位一体”风险管理模式全面指导食品安全控制 总被引:1,自引:1,他引:0
在食品安全领域引入风险管理概念并加以运用已有较长的历史, 而且也取得了一定成就, HACCP体系的建立、应用、研究和深入发展就是见证。然而随着时代的发展和进步, 越来越多的食品安全问题、风险、危害仍被不断发现。食品安全管理到底何去何从?这已是国内外食品行业和官方管理部门深入研究和探讨的难题。笔者认为, 可以借用HACCP理念中的危害分析模式, 全面筛查食品行业或企业及其产品, 分析得出可能存在于产品本身、企业管理、行业市场以及监管过程中的风险, 得到风险点(类似于HACCP中的控制点)后加以类别描述, 如各种安全危害风险、诚信风险、企业质量安全管理风险、人力资源风险和监管不规范风险等, 继而针对性地制定控制和预防措施。本文的理念也切合了质检总局关于开展2012年质量安全风险排查整治活动的精神, 所倡导的“三位一体”的官方监控指导模式, 既体现了分类管理需求, 又力求将官方监管效率最大化, 企业质量安全管理最优化, 食品安全风险控制到最小化。 相似文献
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食品安全是当今世界上人们普遍关注的焦点问题之一。
由于食品包装材料和容器的安全是食品安全的重要组成部分,世界各国为了保护国民健康,促进贸易,制定了很多安全管理的法规、标准和实施细则。 相似文献
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中国对外经济贸易活动中,出入境检验检疫工作是一项政策性、技术性很强的涉外行政执法工作。只有构建符合国情的、科学化的检验检疫工作体系才能实现中国经济的可持续发展。本课题运用公共管理学基本原理,并结合基层的实践经验,系统阐述了检验检疫的存在意义和法律法规赋予其的执法职能,由此探究出检验检疫工作体系的基本特点,并提出相关工作建议和意见。 相似文献
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管宇 《食品安全质量检测学报》2012,3(Z1):432-434
HACCP作为一种简便、合理而专业性又很强的先进的食品安全体系在食品加工中有了较好的应用。近年来, 冷冻食品因其货架期长、口味新鲜受到越来越多消费者的欢迎, 但是在其整个供应链方面运用HACCP可以说是一项崭新的尝试。本文浅析HACCP体系在冷冻食品供应链各环节中的运用, 根据所涉及冷冻食品的特性, 对各个环节进行了危害分析, 确定了关键控制点(CCP), 并制定了相应的预防措施和监测方法, 以期提高相关的品质和产品安全性。 相似文献
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吴希铭 《食品安全质量检测学报》2013,4(2):604-608
在近期的卫生备案评审以及第三方认证有效性验证工作中, 发现越来越多的企业在其生产工艺中使用了栅栏技术, 但针对食品安全工艺设计的严密性以及对其配套的监控措施却不尽规范。本文分析了某利乐包装浓缩汤汁产品使用栅栏技术实施食品安全控制的成效, 并在此基础上提出了一些改善建议。 相似文献
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中国对外经济贸易活动中,出入境检验检疫工作是一项政策性、技术性很强的涉外行政执法工作。只有构建符合国情的、科学化的检验检疫工作体系才能实现中国经济的可持续发展。本课题运用公共管理学基本原理,并结合基层的实践经验,系统阐述了检验检疫的存在意义和法律法规赋予其的执法职能,由此探究出检验检疫工作体系的基本特点,并提出相关工作建议和意见。 相似文献