调味品酿造微生物的实验技术(续)

1.积集法把变质的啤酒或麦芽汁,接种于培养液中,经一定时间的培养后,培养液中的淀粉消失,培养基变稀薄。吸取上清液少许,滴入装有碘化钾碘液的比色板上,没有兰色反应发生,这说明培养基中的淀粉已被全部水解。上述的液体培养基,检验是否能发酵淀粉。3.先用高温处理样品,然后进行积集培     

芳烃酶类及其在生物化工中的应用

生物工程是当代世界新技术革命的核心内容之一。由于生物工程的成果应用于工业生产,逐渐形成了一门新型产业。生物工程中的微生物工程和酶工程发展历史较久,用     

基于城市污水好氧颗粒污泥脱氮除磷系统种群多样性研究

采用16S rDNA克隆文库方法对城市污水脱氮除磷好氧颗粒污泥的细菌种群进行了多样性研究.从16SrDNA克隆文库中随机挑选110个克隆子测序并进行了BLAST比对.结果表明:好氧颗粒污泥序批式反应器(GSBR)系统中细菌群落具有高度多样性,包含14个类群,优势细菌类群为Proteobacteria类群(变形菌类群),占85.18%;细菌类群优势顺序为β-Proteobacteria、α-Proteobacteria、γ-Proteobacteria、uncultured Bacteroidetes、Candidatedivision TM7、δ-proteobacterium、Firmicutes、Planctomycetacia、Actinobacteria、Sphingobacteria、Flavobacteria、Cytophagia、Uncultured bacterium和Uncultured anaerobic bacterium.初步分析了不同细菌类群在脱氮除磷系统中的作用,其中,Proteobacteria纲中部分为聚磷菌,Acidovorax sp.、Planctomycetacia、Cytophagia、Flavobacteria对氮的脱除均有一定作用.     

酵母常规透射电镜样品制备方法的比较与改进

透射电镜技术中前期样品制备是获得最接近样品真实结构信息的关键。本文选择酵母为观察对象,运用常规样品制备技术,观察不同缓冲液、不同脱水时间和脱水温度对酵母超微结构的影响,优化了酵母常规透射电镜前期制样方案。     

好氧颗粒污泥的形成机理

本文综述了几种比较流行的好氧颗粒污泥的形成机理，并进行了分析讨论。同时，总结了各种条件下形成好氧颗粒污泥的理化特性、培养条件及其形态。     

双向电泳在畜牧业和渔业中的最新应用

总结了近年来双向电泳在畜牧业和渔业中的研究进展，着重于该技术在遗传繁殖、品种识别，相关疾病微生物及各种胁迫对动物产生的影响等方面的应用。     

调味品酿造微生物的实验技术(续)

藻状菌纲毛霉科的根霉属与梨头霉属的分离与观察根霉: 调味品酿造中有关的根霉分为糖化型,为华根霉、米根霉、河内根霉、日本根霉及爪哇根霉等;另一类型是蛋白质分解型,如寡孢根霉等;也有有害的,如黑根霉等。梨头霉则以糖化型著称,如李氏梨头霉等。根霉与梨头霉都形成假根与匍匐枝,其不同之处在于: <1>根霉孢子囊梗着生于假根处。 <2>梨头霉孢子囊梗着生于匍匐枝上。     

《齐民要术》中的豆豉

豉是一种微生物发酵的豆制品,烹调时可作烧猪肉、羊肉、鱼、鸡、鹅等的调味品,也可作单独作汤。《齐民要求》(下称要求》)中称豆豉为豉,在该书的脯腊、羹(?)、蒸(?)、(月正)腤煎消、菹绿、灸法、素食,作菹藏生菜等有关烹调八篇记载中,共有七十条是用豉作调味品,而用酱作调味品的只有七条,其中也有用酱同时也用豉的。可见在北魏时期豉的应用比酱要广泛得多。现     

提高用户满意率的服务器主动调度算法

在集群环境中,为了实现多台计算机协同工作,充分利用服务器的计算能力,需要选用恰当的负载均衡策略.目前常用的服务器调度策略只是从服务器角度出发,实现硬件负载的均衡,而忽略了服务质量.本文算法定义了用户满意率(即“用户期望的任务完成时间“与“任务实际完成时间”的比值)指标来评价服务质量.算法综合用户权值,任务所属类别历史平均计算时间,用户期望计算时问,任务添加时间等四个因子,计算任务权值,然后由服务器主动按照任务权值高低进行调度.试验结果表明,该算法能够有效提高用户的满意率,充分利用服务器的计算资源.