常用辅料淀粉及大豆分离蛋白的功能性指标评价

对不同的2-3种大豆分离蛋白/淀粉进行可以表征其吸水性、吸油性、乳化性、凝胶性等功能优劣的参数测试。根据测试结果初步判断大豆分离蛋白/淀粉的生产性能。通过初步的比较,淀粉中木薯乙酰化二淀粉磷酸酯、大豆分离蛋白中SL-906P的性能最优。其中木薯乙酰化二淀粉磷酸酯的糊化温度、峰粘度、谷粘度与终粘度、回凝度、溶胀(膨胀)度以及溶解度均优于玉米乙酰化二淀粉磷酸酯;SL-906P的氮溶解指数、乳化活性指数以及红外光谱信息(α-螺旋特征谱带积分面积)均优于SUPRO590和杜邦。     

集约化猪场的饲料营养与饲养管理技术探讨

介绍了集约化猪场不同阶段的技术以及新型生物产品在饲料中的应用效果,以利于合理地进行饲料营养配制,建立科学完善的饲养体系。     

粮仓建筑中两种常用桩的承载力分析及施工工艺

人工挖孔桩和泥浆护壁钻孔桩,以其施工简便、无噪音、对周围环境影响小、造价低等优点,在工程中被广泛使用.根据桩基试验数据,施工特点,就桩基设计中承载力取值、成桩质量的检测以及对施工的要求等问题,提出一些看法.