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对阿勒泰地区大果沙棘进行检测,分析其质量现状。以阿勒泰地区的大果沙棘为样本,采用阿贝折射仪、紫外分光光度计和高效液相色谱仪等对沙棘鲜果的外观指标和内在品质指标进行测定。结果显示,沙棘水分含量相对较高,含水量均达到80%以上,可溶性固形物含量在15.82g/100g~17.70g/100g之间,总酸含量在1.84g/100g~2.37g/100g之间,维生素C含量最高达791.8mg/100g,总黄酮含量高于120mg/100g,满足沙棘鲜果质量等级指标要求。通过此次检测,初步掌握了阿勒泰大果沙棘的质量情况,为阿勒泰地区大果沙棘质量标准的制定和生产沙棘汁饮料提供参考。  相似文献   
2.
目的 对比分析大果沙棘不同品种、不同部位沙棘油的含量及油中元素含量。方法 以5个大果沙棘品种为原料, 溶剂法提取沙棘果实和种籽的油, 对比不同提取部位沙棘油含量, 通过电感耦合等离子体发射光谱法对不同品种沙棘油中的元素进行分析。结果 果油含量大于籽油, 其中深秋红果油含量最高, 平均值达30.69%, 向阳籽油含量最高, 平均值达15.52%, 除乌兰沙林外, 其他4个品种大果沙棘总含油量均在43%~45%之间, 属同一水平; 沙棘油中富含人体所需的K、Na、Ca、Mg、Zn、Fe、Mn和Cu元素, 未检出Pb、Cd、Ni污染元素, 不同品种沙棘油中各元素含量存在一定差异, 但籽油各元素含量均高于果油。结论 本地区沙棘油中富含人体所需的矿物质元素, 且Ca元素含量高, 污染元素含量低, 是一种具有较高营养价值和安全性的植物油脂, 极具开发潜力。  相似文献   
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随着我国化工生产活动范围的不断扩大,环境污染事故频繁发生,应急监测因其发挥出的重要作用得到了大众的关注和重视,尤其是化纤行业。其中,便携式气相色谱仪凭借其方便快速、检测结果准确的优点,在应急监测中得到了广泛应用。文章主要介绍了便携式气相色谱仪的特点,同时分析了便携式气相色谱仪在环境污染事故应急监测中的具体应用,以供参考。  相似文献   
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目的比较分光光度法和电感耦合等离子体发射光谱法测定面制品中的铝含量。方法以GB5009.182-2017《食品安全国家标准食品中铝的测定》第一法-分光光度法和GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》第二法-电感耦合等离子体发射光谱法(inductively coupled plasma optical emission spectrometer,ICP-OES)为参照,用2种不同方法对市场上随机抽取的油炸面制品中的铝含量进行检测,同时对2种方法的检出限、精密度和准确度进行比较,通过加标回收率和质控样品来验证2种方法的准确性和可靠性。结果分光光度法的平均加标回收率为95.3%,质控样品偏离真值9.1%;ICP-OES法的平均加标回收率为100.2%,质控样品偏离真值1.6%。结论 ICP-OES法的回收率高于分光光度法,且检出限低,灵敏度高,操作过程简单,能更准确快速的对铝含量进行测定。  相似文献   
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