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为创建北京食用菊的产业链,对北京房山地区的5个品种（慧田1号、玉桃、轻身、夕瑶、慧田4号）食用菊的基本营养成分进行研究,同时运用主成分分析法,从中筛选出营养品质优良的品种。结果表明：北京房山地区5个品种食用菊水分含量为90.5%～92.4%,维生素C含量为168.4 mg/kg～287.0 mg/kg,可溶性糖含量为1.04%～1.37%,可溶性蛋白含量为1.08%～1.92%,总蛋白含量为1.08%～1.87%,总多酚含量为775.4 mg/kg～1 417.0 mg/kg,钾含量为1 291 mg/kg～1 805 mg/kg,钙含量为155.6 mg/kg～322.0 mg/kg,钠含量为6.521mg/kg～15.990 mg/kg,镁含量为137.5 mg/kg～214.7 mg/kg,铁含量为5.003 mg/kg～15.280 mg/kg,锰含量为1.518 mg/kg～3.833 mg/kg,锌含量为2.025 mg/kg～3.217 mg/kg,铜含量为0.464 0 mg/kg～1.233 0 mg/kg,磷含量为237.6 mg/kg～313.9 mg/kg,16... 相似文献
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原子吸收分光光度计主要用于分析微量到痕量级的元素,具有检出限低、选择性好、精密度高、抗干扰能力强等特点,广泛应用于地质、冶金、化工、农业、食品、生物、医药、环境保护等领域。原子吸收分光光度计主要有火焰和石墨炉原子化器两大类,在分析过程中影响测量的可变因素很多,各种测量条件不易重复,对测定结果的准确度影响较大,因此,如何选择仪器的最佳工作条件十分重要。本文通过对仪器准备工作、仪器状态以及实验过程等影响因素进行分析优化,总结出一些提高原子吸收分光光度计准确度的有效途径,以保证检测结果的准确性。 相似文献
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