胶体金读数仪法快速检测动物肌肉中克伦特罗含量

目的建立用于运动队肉食品克伦特罗(clenbuterol,CL)快速检测的方法。方法采用克伦特罗胶体金检测卡确定阳性结果,胶体金读数仪法确定克伦特罗含量。结果已知克伦特罗含量为0.94 ng/g的羊肉,测试结果平均值为1.21 ng/g。结论从运动员饮食安全角度出发,胶体金读数仪法快速检测动物肌肉中克伦特罗暂时无法完全达到含量检测的要求,经过检测卡和胶体金读数仪的进一步优化改进,可以给运动队尤其是外训队伍提供了一种快速、便捷的检测方法。