沙苑子总黄酮的提取工艺及其抗氧化活性研究

为有效提高沙苑子总黄酮的得率,优选最佳提取工艺,并进行体外抗氧化活性研究.采用微波-超声波相结合的方法,在单因素实验结果基础上,筛选出影响总黄酮得率较显著的三个因素(乙醇浓度、微波时间和超声时间),以总黄酮得率为评价指标,采用响应面Box-behnken中心组合的方法进行考察.确定最佳提取工艺为乙醇浓度50％,微波时间...     

不同来源市售醋鳖甲水提取物的氨基酸含量分析

目的 对不同来源市售醋鳖甲水提取物的水解氨基酸进行综合分析评价。方法 采用水煎煮法得到醋鳖甲水提取物,将提取物冻干后经酸水解法处理,采用氨基酸自动分析仪测定各提取物水解氨基酸组成和含量,评价各提取物必需氨基酸的营养价值,计算呈味氨基酸和药用氨基酸占总氨基酸的质量分数,采用主成分分析、聚类分析和正交偏最小二乘法分析对氨基酸品质进行评价。结果 除1号样品外,从醋鳖甲水提取物中均检出16种氨基酸,必需氨基酸/非必需氨基酸(essential amino acids/non-essential amino acids, E/N)比例和必需氨基酸/氨基酸总量(essential amino acids/total amino acids, E/T)比例均低于理想蛋白质要求。通过主成分分析,对醋鳖甲水提取物的综合品质进行评分,排序为7号>5号>1号>4号>6号>11号>2号>9号>10号>8号>3号。聚类分析和正交偏最小二乘法分析表明,醋鳖甲水提取物可分为两大类。结论 醋鳖甲水提取物不符合理想蛋白质的要求,营养价值低,但有良好口感,富含药...