野巴旦杏营养成分及苦杏仁苷的测定

对新疆特有资源野巴旦杏的多种营养成分和药用成分进行测定。分别用索氏抽提法、微量凯氏定氮法测定野巴旦杏中脂肪、蛋白质,用氨基酸分析仪测定多种氨基酸含量,原子吸收法测定多种元素,紫外法及反相高效液相法测定天然苯甲醛及苦杏仁苷。测定结果表明野巴旦杏中含脂肪53.09%、蛋白质24.2%、氨基酸总量14.57%,并含多种微量元素,脱脂样品中苯甲醛及苦杏仁苷含量分别为1.363%、5.320%。野巴旦杏具有很好的利用开发价值。     

禽流感研究进展及预防措施

禽流感是人、禽和其他哺乳动物共患的一种传染病,近年禽间疫情波及范围越来越大,禽流感疫情的发生,引起全球的高度关注。禽流感病毒有可能变异成一种既有高致病性又有人流感病毒高传播性特点的新型流感病毒,构成越来越严峻的大流行威胁。本文着重就流行病学和病原学的研究进展进行综述,为防控策略和措施的调整提供科学依据。     

野巴旦杏中制备天然苯甲醛

为了对新疆特有资源野巴旦杏中天然苯甲醛进行制备，将其超声脱脂后，以紫外法测定天然苯甲醛含量；对水蒸气蒸馏、石油醚萃取、旋转蒸发浓缩制备苯甲醛的环节进行收率考察。测得野巴旦杏中苯甲醛的含量为1.264％：确定条件下，平均制备回收率为83．99％，RSD为3．0％：天然苯甲醛实际产率可达83．60％，RSD为1.7％。故该条件下制备天然苯甲醛可行，收率稳定。     

新疆食源性单增李斯特菌MLST分型及耐药性分析

目的 为了解新疆食源性单增李斯特菌分型和耐药情况。方法 将62株食源性和1株羔羊脑炎分离株进行多位点序列分型(MLST)及耐药性试验。结果 63株单增李斯特菌分为20个ST型,16个克隆群(CC),其中68.25%(43/63)属于谱系II,其余属于谱系I。优势ST型是ST8、ST9、ST121、ST87和ST378,优势CC群是CC8、CC9、CC1和CC121。对P、AM和OX1 3种抗生素耐药率达100%;对GM、MXF、E、QDA、LNZ、VA、TGC、RA和ICR 9种抗生素敏感率达100%;对FT耐药率61.90%,其中ST7、ST8、ST101、ST155和ST515对此次的3-4类药物表现出多重耐药性。结论新疆单增李斯特菌分子型别呈多样性,耐药谱变宽,存在较大的食品安全风险。