秀丽隐杆线虫核激素受体NHR-49功能研究进展

线虫体内的核激素受体NHR-49属于核激素受体家族,定位于细胞质及细胞核中,由蛋白质构成,在线虫的肠道细胞、皮下组织、神经元细胞、肌肉组织内表达。核激素受体NHR-49作为代谢及稳态的关键调节因子,因其类似于过氧化物酶体增殖物激活受体（PPAR）的作用而成为研究脂代谢的靶点。本文从NHR-49调控秀丽隐杆线虫脂代谢、营养调节、发育、寿命、应激反应和免疫防御等方面进行综述,加深对其功能的认识和理解。     

应用食物频率法评价云南德宏跨境地区学龄儿童膳食结构

目的：了解云南省德宏跨境地区学生膳食结构,为指导学生平衡膳食提供科学依据。方法：采用整群抽样方法,随机抽取云南省德宏州三个边境县,每个县采用非概率目的抽取一所跨境学生人数较多的小学,总共选取1 341名4～6年级学生作为调查对象,运用食物频率法评估学生膳食质量。结果：所调查学生除谷薯类和畜禽肉类外,其他类食物摄入量均有不足。女生较男生摄入更多的蔬菜和水果,更少的谷薯类食物。傣族学生奶类和大豆类的摄入要多于汉族学生。开设营养健康课的学生畜禽肉类和奶类的摄入要多于未开设的。走读的学生水果类和水产品的摄入要多于住校生。结论：不同学生食物摄入量差距大,膳食结构不合理,需加强营养宣传教育。     

云南小粒咖啡类黑精的抗氧化及减肥功能

目的：探讨云南小粒咖啡类黑精的抗氧化能力和减肥功能。方法：用热水提取法提取中烘焙度云南小粒咖啡中的类黑精（M总）,再将提取的类黑精产物按分子质量大小分成＞100 kDa（M1）、10～100 kDa（M2）、＜10 kDa（M3）3 个部分。用羟自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基清除率和总还原力评价M总、M1、M2、M3的抗氧化能力;通过饲喂高脂饲料建立大鼠肥胖模型,检测不同质量浓度咖啡类黑精对肥胖大鼠体质量、体脂质量、血脂水平、脂体比、脂肪组织形态、肝脏组织形态等指标的影响。结果：相同质量浓度下,云南小粒咖啡类黑精不同分子质量产物自由基清除能力和总还原力不同;不同剂量处理组咖啡类黑精均能降低大鼠体质量、体脂质量;肝组织切片显示,中、高剂量处理组大鼠肝脏组织结构完整、肝细胞大小一致、胞浆均匀、细胞核清晰;脂肪组织切片显示,高剂量处理组大鼠脂肪细胞较模型组减小,且排列均匀、结构完整。结论：云南小粒咖啡类黑精及不同分子质量产物均具有不同程度抗氧化能力;高质量浓度（72 g/100 mL）云南小粒咖啡类黑精具有一定的减肥作用,能抑制大鼠体质量的增加,减少肝脏内脂肪堆积,对肝脏具有一定的保护作用。     

昆明市售坚果中5种有害元素的监测

目的了解昆明市售坚果中铅、砷、汞、铬、镉5种有害元素的污染情况。方法昆明市14个区县采集共140份坚果,采用浓硝酸为消解液,石墨消解仪对样品进行前处理消解,电感耦合等离子体质谱同时测定坚果中的5种有害元素的含量,内标法定量。结果样品中汞、镉、砷、铅及铬的检出率依次为35%、45%、65%、100%和100%。从坚果类别分析,检出率为葵花籽(81.2%)花生(80%)松子(77.5%)南瓜子(67.5%)西瓜子(61.3%)开心果(60%)=葡萄干(60%)杏仁(58.7%)核桃(48.3%),从有害元素含量分析,检测含量为铬(0.961 mg/kg)砷(0.057 mg/kg)铅(0.053 mg/kg)镉(0.047 mg/kg)汞(0.009 mg/kg)。2份样品中铅元素含量超过标准限值,超标率为1.4%。结论样品有害元素的含量较低,但检出率较高,相关部门应加强对坚果在贮存、加工、包装过程中的监督管理,保障消费者的食品安全和健康。     

云南省新生儿眼底筛查异常状况及其相关因素分析

为了解新生儿眼底筛查异常的分布情况及其主要影响因素,探讨影响新生儿眼病接受筛查和治疗的更多社会因素,为儿童眼病的预防和控制提供科学依据.于2019年3月—2021年7月,收集云南省8 700名新生儿眼底筛查的相关数据,采用χ²检验和多因素logistic回归模型分析新生儿眼底筛查异常状况及其影响因素.8 700名新生儿眼底筛查异常率为12.26%(1 067/8 700),单因素分析结果显示,母亲文化程度、参加的医疗保险、产后是否使用机械辅助呼吸、产后持续吸氧时间、是否发生新生儿感染、是否患新生儿肺透明膜病、出生体重、分娩方式、孕周的新生儿眼底筛查异常率差异均有统计学意义(P值均<0.05);多因素logistic回归模型分析结果显示,学历为初中(OR=1.715,95%CI=1.248-2.357)、高中(专科、技校)(OR=2.265,95%CI=1.785-2.872)和大专(本科及以上)(OR=2.165,95%CI=1.775-2.640),出生体重≥4 000 (OR=1.401,95%CI=1.026-1.912),顺产(OR=5.344,95...     

东紫苏精油对间充质干细胞C3H10T1/2成脂分化的影响及机制

为探讨东紫苏精油对小鼠胚胎间充质干细胞C3H10T1/2 成脂分化的作用及降脂机制,利用噻唑蓝[the 3-（4,5-dimethylthiazol-2-yl）-2,5-diphenyltetrazolium bromide,MTT]法检测细胞成活率,以界定浓度的适宜范围;用油红O 染色法对东紫苏精油作用后的细胞成脂分化作用进行分析;甘油磷酸氧化酶—过氧化物酶（glycerol phosphate oxidase-p-aminophenazone,GPO-PAP）法、胆固醇氧化酶、过氧化物酶和4-氨基安替比林苯酚（cholesterol oxidase,peroxidase and 4-aminoantipyrine phenol,COD-PAP）酶法检测东紫苏精油处理后细胞内甘油三酯、胆固醇含量的变化;荧光定量聚合酶链式反应（polymerase chain reaction,PCR）和蛋白质印迹（western blot）分别检测过氧化物酶体增殖物激活受体γ（peroxide proliferator-activated receptor γ,PPARγ）、CCAAT 增强子结合蛋白α（CCAAT/enhancer-binding proteins α,C/EBPα）、脂肪酸结合蛋白4（fatty acid-binding protein4,FABP4）mRNA 和相关蛋白在成脂分化中的表达水平。结果表明：与空白对照组相比,高脂模型组的总胆固醇（total cholesterol,TC）和甘油三酯（triacylglyceride,TG）含量显著增加（P＜0.05）,小鼠胚胎间充质干细胞C3H10T1/2 中PPARγ、C/EBPα、FABP4 mRNA 和蛋白表达明显增加。与高脂模型组相比,中剂量（50 μg/mL）和高剂量（100 μg/mL）精油组TC 和TG 含量明显下降,小鼠胚胎间充质干细胞C3H10T1/2 中PPARγ、C/EBPα、FABP4 mRNA 和蛋白表达明显下降。试验结果表明,东紫苏精油可能通过调控PPARγ/C/EBPα/FABP4 信号通路发挥对C3H10T1/2 细胞成脂分化的抑制作用,达到减脂目的。     

虚拟仿真实验在实验中心平台建设中的作用——以细菌学检验中霍乱弧菌检测为例

<正>近年来虚拟仿真实验发展迅速，因其逼真的模拟操作、缩减的成本和安全可靠的特点，在实验平台建设中发挥不可替代的作用。虚拟仿真实验打破传统实验的时空限制，可进行教学实验室难以开展的危险性实验。本文以霍乱弧菌虚拟仿真实验为例进行论证，简述虚拟实验在实验平台建设中的作用，以期完善实验平台的建设，提升学生的创新能力和科研素养的培养。虚拟现实是一种利用信息化手段进行实验操作的技术，通过多媒体与仿真技术的有效融合，打造一个集视觉、听觉于一体的虚拟环境，使学生能在该虚拟环境中最大限度地模拟实验操作或者与实验主体进行交互体验，     

湘西某铅锌矿区居民自我报告患病与就医情况分析

目的调查分析铅锌矿区居民自我报告的患病和就医情况,分析矿区环境污染对居民的影响。方法在矿区所在的村庄,采取逐村入户普查的方式每户随机抽取一名常住居民进行问卷调查。结果矿区居民自我报告患病种类顺位前三位为关节骨骼类疾病,肠胃疾病,心脑血管疾病。矿区居民患病后就医情况不容乐观,35.9%的人由于经济困难不去就医。结论矿区人群通过饮食途径等存在一定的由重金属污染所致的健康风险;矿区居民自我报告的疾病类型相对集中,呈现出一定的重金属污染特性;经济与医疗服务质量是影响当地矿区居民利用卫生服务的主要因素。     

川贝母中重金属元素的测定方法研究

建立了微波消解-原子荧光光谱法测定川贝母中重金属的分析方法。考察了消解剂类型、用量以及载流酸度和还原剂浓度对测定结果的影响,最终确定硝酸-盐酸混合酸为消解剂,将其体积比(5∶2)作为最佳用量配比,载流浓度为5%,还原剂浓度为2%。实验结果表明,砷、汞、铅线性范围为1.0～100.0μg·L^-1、0.4～10.0μg·L^-1、1.0～50.0μg·L^-1,检出限为0.016 2μg·L^-1、0.004 8μg·L^-1、0.531 1μg·L^-1,加标回收率在95.3%～107.7%,能够满足川贝母中重金属含量的测定。     

微波无溶剂法提取东紫苏精油的工艺研究及成分分析

采用微波无溶剂法提取东紫苏精油,考察工艺中料液比、浸泡时间、提取时间、微波功率对精油提取率的影响,在单因素试验的基础上通过正交试验对提取工艺进行优化并采用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)技术鉴定东紫苏精油的化学成分。结果表明,微波无溶剂提取东紫苏精油的最佳工艺条件为:料液比1∶6(体积比),浸泡时间2 h,提取时间60 min,微波功率600 W,精油得率0.096 mL/50 g。采用GC-MS技术,从提取的精油中鉴定出43种化学成分,主要成分为乙酸松油酯,相对含量达到了56.25%,其次为丙酸香叶酯(6.8%)、棕榈酸(4.95%)、依朴酚醇(4.83%)、氧化石竹烯(4.41%)、乙酸(Z)-5-十二烯醇酯(3.28%)、α-松油醇(2.91%)、(S)-(+)-5-(1-羟基-1-甲基乙基)-2-甲基-环己烯-1酮(1.18%)、萜品醇(1.14%)、植酮(1.1%)。