超高效液相色谱大体积流通池荧光法检测花生油中黄曲霉毒素B1的不确定度评定

目的 评定超高效液相色谱大体积流通池荧光法测定花生油中黄曲霉毒素B₁含量的不确定度。方法 依据GB 5009.22-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》第三法无衍生器法测定花生油中黄曲霉毒素B1(AFTB₁),根据JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》建立超高效液相色谱大体积流通池测定花生油中AFTB₁含量的数学模型,对各个不确定度分量进行评定和分析。结果 在95%置信区间下,当花生油中AFTB₁含量为1.1815μg/kg时,其扩展不确定度为0.2217μg/kg,k=2。结论 检测结果的不确定度主要受标准曲线拟合、样品回收率、标准溶液配制、重复性测定影响。     

如何提高食品检测的准确性

近几年,我国食品产业发展迅速,食品种类在不断增多。由于食品种类的增多,人们对食品的需要量也在增多,但食品加工企业等级参差不齐,食品的质量问题频频出现。只有保证食品检验的准确性,才能更好地为食品质量提供依据。为了保证食品安全,就要加强食品检验力度,保证食品检测数据的准确性。这就要求食品检测机构依据政府部门要制定统一的食品检验标准,不断地提高食品检测的准确性,确保食品质量与食品安全。     

常用快检技术在提高食品药品快速检验中的应用研究

现阶段人们的生活水平不断提高,对食品药品的质量有了更高的要求,为积极适应现阶段市场环境的变化,注重快检技术在生活中的应用。本文主要介绍了快检技术的概念,分析了5种常用快检技术在食品药品快速检验中的具体应用,供相关工作人员在日常工作中参考借鉴,增强对检验过程的了解。