灵芝多糖酶解-Sevage法联合脱蛋白工艺研究

本文采用正交试验优化Sevage法对灵芝多糖脱蛋白的工艺参数,在最佳的工艺参数下,分别研究木瓜蛋白酶、胰蛋白酶和链霉蛋白酶在脱蛋自作用中的最适酶液浓度和酶解时间,然后进一步采用正交试验优化酶解-Sevage法联合脱蛋白工艺参数,实验结果表明：在酶解-Sevage法联合脱蛋白的工艺中,酶解时间及胰蛋白酶浓度对灵芝多糖脱蛋白率起主要作用,最佳工艺参数为木瓜蛋白酶浓度0．8％;胰蛋白酶浓度为0．8％;链霉蛋白酶浓度1．0％;各自酶解时间4h;脱蛋门次数3次,多糖蛋白脱除率为99．64％,与单一Sevage法脱蛋白比较,多糖中的蛋白基本可以脱除,且多糖损失率降低了20．64％,说明酶解和Sevage法联合使用对灵芝多糖具有很好的脱蛋白效果。     

一株野生弯柄灵芝的鉴定与多糖、三萜含量的研究

通过生物学特性比较和ITS测序比对对野生灵芝进行鉴定,并通过液体深层发酵培养和子实体有效成分分析对其多糖、三萜含量进行研究。结果显示,野生菌株属于Ganoderma flexipes(弯柄灵芝)。有效成分分析中,菌丝三萜含量(8.85 mg/g)和子实体三萜含量(9.67 mg/g)都显著高于参考菌株(p<0.05);发酵液多糖含量(6.59 mg/m L)极显著低于参考菌株(p<0.01),子实体多糖含量(23.70 mg/m L)极显著高于参考菌株(p<0.01),是参考菌株的2.56倍。子实体三萜HPLC指纹图谱显示,野生菌株三萜有效成分种类单一且含量少。说明野生菌株可以通过优化栽培技术来提取多糖。      

水稻秸秆同步糖化发酵生产燃料乙醇的研究

研究了培养基起始pH、发酵时间、发酵温度、酵母接种量和吐温80对水稻秸秆同步糖化发酵产乙醇的影响。结果表明,酵母接种量能有效地提高发酵液中乙醇的产率。水稻秸秆同步糖化发酵生产燃料乙醇的适宜发酵工艺条件为：起始pH值为4．0～4．5,培养温度为32℃,接种量为12％,发酵时间12-24h。在此条件下,生成乙醇的浓度为1．4mg／mL,水稻秸秆原料的乙醇转化率达7．02％。     

翡翠贻贝不同醇沉物体外抗氧化活性研究

通过采用不同体积分数的乙醇进行分级沉淀翡翠贻贝提取物,获得3个不同醇沉物ME45、ME60和ME80,并比较其对清除DPPH自由基、超氧阴离子自由基(·O_2~-)、羟自由基(·OH)、总抗氧化能力及抑制肝组织自发性脂质过氧化作用(LPO)的效果。结果表明:翡翠贻贝不同醇沉物ME80、ME60和ME45均具有抗氧化活性,呈显著的量效关系,其抗氧化能力因反应体系的不同而不同。在总抗氧化、·O_2~-、LPO测定体系中,越高浓度乙醇沉淀物的抗氧化活性越强,ME80ME60ME45;在DPPH自由基清除体系中,抗氧化活性次序为ME60ME80ME45;而在·OH清除体系中,抗氧化活性次序为ME45ME80ME60。总体而言,ME80抗氧化能力优于ME60和ME45,是一种潜在的天然抗氧化剂的良好来源,具有进一步开发应用前景。     

翡翠贻贝提取物对小鼠急性肝损伤的保护作用

本文研究探讨了翡翠贻贝提取物对小鼠急性肝损伤的保护作用。建立四氯化碳(CCl4)致小鼠急性肝损伤模型,测定血清天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)含量及肝组织丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)和白介素-6(IL-6)含量;采用双向电泳分析肝脏差异表达蛋白;病理切片观察小鼠肝组织病理损伤的情况。结果表明,与模型组相比较,翡翠贻贝提取物各剂量组小鼠ALT、AST水平和MDA含量均显著降低,SOD、CAT、GSH-Px和GSH含量显著提高,TNF-α和IL-6水平也显著降低(p0.01)。通过双向电泳获得了蛋白质显著差异点97个,鉴定出在模型组中有4个蛋白高表达,1个蛋白低表达;在翡翠贻贝提取物组中3个蛋白高表达。病理镜检显示小鼠肝脏损伤程度有所减轻。从以上实验结果可推测,翡翠贻贝提取物对CCl4引起的小鼠急性化学性肝损伤具有明显的保护作用。