太白酒文化与公司发展愿景

“太白牌”太白酒作为一个百年品牌是我国唯一注册最早、生产历史最长、地域典型独特的正宗太白酒，具有悠久的历史文化、典型的地域文化、厚重的人文文化和鲜明的企业文化。围绕公司“四大战略”和发展愿景，在基础设施建设、太白酒品牌建设和营销网络建设等方面加大投入力度，不断提升管理水平，促进太白酒又好又快发展。     

白酒品牌塑造与营销运营新策略的探讨

酒类行业传统的分销模式由经销商制、买断制、贴牌制扩充到直营连锁制和经销商自产,表现出厂商对白酒运营方式积极探索,丰富了白酒运营的商业模式。白酒营销如何稳操胜卷应在强化渠道变革、转变渠道模式、规范战术标准、推动模式创新、提高品牌美誉度亲和力,和忠诚度才能为提高白酒价值的升华,扩大白酒渠道多元化发展铺平道路,借助资本影响力推动酿酒产业的结构性调查。     

Study on Microbial Communties during the Fermentation Process of Feng ＆ Composite-flavor Taibai Liquor（II）：Microbial Communities in Fermented grains

对凤兼复合型太白酒发酵过程中糟醅微生物区系的多样性、构成及演替规律进行研究,并通过形态、生理学特性的分析比较和16S rRNA基因序列分析,对发酵过程中主要微生物类群进行了分类鉴定。     

中国白酒产业营销创新应对策略的选择

在市场经济随行就市自主运行的历史进程中,不同时期的经济变化决定不同的市场形态.今年是白酒行业的“拐点之年”,发展的过程,就是求变的过程.这是横亘于生产厂家与经销商之间的客观现实.市场经济的理论实践,就是商品交换的艺术.在宏观经济不断变化的新的商业环境之下,我们白酒行业如何顺应与把握渠道变革趋势,采取行之有效的应对策略,实施变化与应对的良好对接,做到思路与出路的归位与换位.对于企业来说,如何把自己做大做强,是一种考验;对于经销商来说,如何借势立身立业,更是一种智慧.白酒应该适时改变,走更加时尚化的路线,在包装上要更加现代;在文化诉求、价格主张方面,更能反映年轻人的审美诉求;在消费理念上,更加接近年轻人的生活方式.要想赢得年轻消费者,白酒必须从产品生产包装、文化理念传播到营销方式等方面,贴近年轻消费者,真正以他们的需求为出发点.     

"多粮酿造,发酵成型"法"凤兼复合型太白酒"香味成分和风味特点及其形成原因

“多粮酿造,发酵成型”法凤兼复合型太白酒主要微量香味成分介于凤型白酒和浓香型白酒之间,各主要微量香味成分含量控制适当,量比协调。其中乙酸乙酯占总酯的45％左右,四大酯的比例即乙酸乙酯：己酸乙酯：乳酸乙酯：丁酸乙酯约为1：0．6：0．5：0．08;其感官特征有别于传统凤型太白酒和浓香型白酒,即以乙酸乙酯为主,己酸乙酯为辅的复合香气,酒体醇香馥郁,醇厚丰满,绵柔甜爽,余味悠长,风格独特。其风味特征由特殊的生产环境和独特的工艺等多种因素形成。     

营销就是最大限度满足顾客需求

尊敬的姜会长、各位领导、各位嘉宾、媒体的各位朋友:大家好!在这丹桂飘香、收获希望的季节里,我们相聚首都北京参加全国顾客最佳满意品牌大会,我仅代表陕西省太白酒业公司向大会和获奖单位表示热烈的祝贺!向关心支持太白酒品牌的各位领导、     

凤兼复合型太白酒微生物区系研究(Ⅰ):大曲微生物区系

以凤兼复合型太白酒生产用凤型曲和中高温曲为试验曲,研究大曲微生物的数量、构成及优势菌的分布,并通过形态、生理学特性的分析及16S rRNA基因序列分析等,对大曲中主要微生物类群进行了分类鉴定。     

凤兼复合型白酒微量成分与消费口感诉求

对近十年来不同阶段的凤兼复合型代表产品的色谱数据、理化检测、感官品评结果进行总结,并对消费者及市场需求趋势进行分析.结果表明,凤兼复合型白酒的香气淡雅,酒体幽雅细腻、绵柔甜爽,醉酒度低等产品特征,是消费者的追求趋势.     

白酒品牌塑造与营销运营新策略的探讨

酒类行业传统的分销模式由经销商制、买断制、贴牌制扩充到直营连锁制和经销商自产,表现出厂商对白酒运营方式积极探索,丰富了白酒运营的商业模式。白酒营销如何稳操胜卷应在强化渠道变革、转变渠道模式、规范战术标准、推动模式创新、提高品牌美誉度亲和力,和忠诚度才能为提高白酒价值的升华,扩大白酒渠道多元化发展铺平道路,借助资本影响力推动酿酒产业的结构性调查。     

酒海探秘——古老神奇的太白荆条老酒海子

太白酒采用酒海长期贮存,其酒海采用荆条藤蔓手工编织、经100多道工序制成,能贮酒5000kg.古老而神奇的老酒海铸就了太白酒酒体醇香馥郁、醇厚丰满、绵柔甜爽、余味悠长的典型风格.(陶然)