总迁移量测试橄榄油提取次数的探究

目的 探究试样吸收橄榄油是否完全提取对橄榄油总迁移量测试结果的影响。方法 采用乙醚对迁移试验后的试样提取一次和三次两种不同方法进行总迁移量的测试。结果 乙醚提取一次的橄榄油总迁移量明显低于乙醚提取三次的橄榄油总迁移量。结论 进行橄榄油总迁移量测试时须保证试样吸收橄榄油的完全提取,以获得准确的测试结果。