食品罐头内壁涂料中游离甲醛测定的影响因素

目的根据GB/T 5009.60-2008《食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法》测定食品罐头内涂涂料中游离甲醛时,数据的波动往往较大,影响了结果的有效性。因此对浸泡方式、恒温方式等前处理过程以及变色酸测定甲醛过程中的影响因素进行了考察。方法采用紫外分光光度法测定甲醛的溶出量,并比较各因素的影响。结果浸泡方式、恒温方式决定了食品罐头内壁涂料中甲醛的溶出量,而硫酸的纯度、硫酸的滴加速度、摇匀速率等因素直接影响了甲醛显色的线性。结论选择优级纯硫酸,控制硫酸的滴加速度在5~10mL/min,并保证显色过程由同一个人完成,对保证数据的准确性和重复性有着重要的意义。     

国内外不锈钢食品接触材料法规研究

随着经济发展及生活水平的提高, 食品安全问题越来越受到广泛关注。近年来,由食品接触材料安全引起的食品安全事件的频繁发生,使食品接触材料安全成为人员关注食品安全的新焦点,当然也包括不锈钢食品接触材料。本文从不锈钢食品接触材料的安全要求和测试条件等方面,分析了ISO、欧盟、日本、韩国等各国的法规和标准现状,比较了各国标准的差异,对我国不锈钢食品接触材料标准的制定和安全评价提出了相关建议。     

棉/粘胶混纺产品定量分析方法比较研究

棉/粘胶混纺产品定量分析可以采用化学溶解法和细度仪分析法，选用甲酸/氯化锌和59.5％硫酸对棉/粘胶混纺产品进行了定量分析，同时利用显微投影计数法对该产品进行定量分析。研究表明，甲酸氯化锌对棉纤维的损伤较大，所测棉纤维的含量偏低；纤维细度仪法测量棉/粘产品时，测试纤维根数越多，测试结果越准确。     

大规模纤维切片图像拼接算法研究

以灰度归一化相似性度量值构建统一配准模型,实现显微镜下2D图像全局拼接.算法通过统一配准模型将图像配准过程与全局移位参数的获取过程结合在一起,用待配准图片的2个模板子图同时在已配准两幅相邻图片中进行搜索,寻找最佳拼接位置,最后使用2D灰度调整、图像融合算法修整图像.算法减少了一般全局拼接算法的非线性模型求解过程,提高了拼接速度,达到较好的拼接图像效果.     

Synthesis of the CoOOH fine nanoflake film with the high rate capacitance property

The CoOOH film on the nickel foil is fabricated via layered hydroxide cobalt acetate (LHCA) film with nanosheets morphology, which is synthesized by chemical bath deposition method. The LHCA nanosheets film is converted into CoOOH fine nanoflake films with high porous and high surface area by the oxidation reaction based on the dissolved oxygen in KOH solution. The intercalated acetate into the LHCA layer, which is strong basic species, caused the oxidation. The electrochemical capacitance property of the resultant CoOOH fine nanoflake film is studied by cyclic voltammetry (CV). In the CV, a good high rate property is indicated by the results of CV at high rate scan. It is caused by the specific morphology of the CoOOH fine nanoflake films.     

有机涂层食品接触材料中甲醛在食品模拟物中迁移规律的研究

目的 研究了有机涂层食品接触材料中毒害物质甲醛在食品模拟物中的迁移规律。方法 根据产品的实际使用条件,以食品模拟物对样品进行模拟浸泡,以乙酰丙酮分光光度法对食品模拟物中甲醛迁移量进行测定。结果 在相同的使用条件下,酸性模拟物中甲醛的迁移量最大;在接触同种食品模拟物时,甲醛的迁移量随着高压灭菌时间的延长和灭菌温度的升高而增加;货架存放时间对甲醛的迁移量无明显影响。结论 通过对甲醛迁移规律的考察,得出了有机涂层食品接触中甲醛的迁移风险。     

有机液体化工产品痕量硫不同检测方法的一致性评价

多家实验室分别采用微库仑法和紫外荧光法测定了醇类、醚类、芳烃、酮类等有机液体化工品中的痕量硫。对检测结果分别采用，检验法、相关系数法和Bland—Altman法进行统计分析来评价两种方法的一致性。结果表明，微库仑法和紫外荧光法在测定有机液体化工品中的痕量硫时无显著性差异。     

原子吸收测定油漆、涂料中铅镉铬的干扰消除研究

通过对重金属铅、镉、铬石墨炉原子吸收分析中存在的光谱干扰和化学干扰进行研究分析.通过优化实验条件以及选择合适的基体改进剂,有效消除了干扰,提高了分析准确度及检测灵敏度.     

聚烯烃塑料溶剂提取物影响因素研究

目的研究并建立测定聚烯烃树脂二甲苯和正己烷溶剂提取物的最佳方法。方法通过实验研究试样质量与溶剂体积比、过滤方式、样品粒径、蒸干方式、残渣干燥方式和干燥时间对烯烃聚合物树脂正己烷和二甲苯溶剂提取物的影响,确定最佳实验方案。结果聚烯烃溶剂提取物实验的最佳条件为试样质量/溶剂体积比为1 g/100 mL、试样粒径为小于8目筛网孔(二甲苯提取物可不受此限)、二甲苯物实验可不添加抗氧化剂、正己烷提取物过滤方式为滤纸过滤、二甲苯提取物过滤方式为布氏漏斗减压过滤、蒸干方式为水浴蒸干、干燥条件为普通烘箱干燥2h。结论优化实验条件下所得结果与标准条件一致,但优化实验条件成本低、且操作更为简单、快捷。     

国内外食品接触材料法规比较及于我国的借鉴

由于食品接触材料在与食品接触的过程中,其成分可能迁移到食品中影响食品安全,因此食品接触材料又被称为间接的食品添加剂。近年来,其安全性备受关注,为保障食品安全各国政府都加强了对食品接触材料立法制修订。本文从法规形式、适用范围、时效性、风险分析、物质清单、使用规范、标识和可追溯性要求等方面深入分析了各国食品接触材料法规的特点。根据国际上各国法规的优点,给出了建立和完善我国食品接触材料法规体系的可参考建议。