浊点萃取技术-原子光谱法在食品中 金属元素检测中的应用

重金属污染已成为影响食品安全的重要因素之一, 在世界范围内引起了越来越广泛的关注, 因此开发建立新的食品中金属检测方法具有十分重要的意义。本文介绍了新兴的绿色环保分离富集技术-浊点萃取及其结合原子吸收光谱法在食品中金属离子检测方面的应用。浊点萃取技术具有经济、安全、高效、简便等优点, 近年来已开始广泛应用于食品中金属检测的样品前处理。本文讨论了浊点萃取技术的基本原理, 阐述了表面活性剂的种类、浓度、溶液pH值、平衡时间、温度以及络合物浓度等影响萃取效率、富集系数的主要因素, 及其与火焰原子吸收光谱联用后, 在食品重金属检测中的研究应用情况。最后对浊点萃取技术在食品金属离子检测中的发展趋势进行了展望。     

玉米和大豆中多种有机氯农药残留检测方法研究

以玉米和大豆为基质,主要研究比较了采用不同提取试剂以及在不同提取条件、不同净化手段下12种有机氯农药残留的分析方法。经过比较分析最终样品以乙腈为提取剂,经振荡方法提取,提取液经C18柱和Carb-NH2柱固相萃取柱净化,采用气相色谱外标法定量、气质联用仪定性分析。加标回收率为87%~108%,相对标准偏差小于15%,12种农药的检测限为0.001 mg/kg~0.5 mg/kg。经比较分析建立了一种适合玉米和大豆中有机氯农药多残留分析的方便、快捷、准确的检测方法。