蛋白复合物增强免疫功能的实验研究

目的 评价蛋白粉与低聚半乳糖复合粉对小鼠免疫功能的影响。方法 按《保健食品检验与评价技术规范》2003版中增强免疫力功能检验方法, 采取灌胃方式, 按照小鼠0.83、1.67、5.0 g/(kg?bw)剂量给予蛋白复合粉30 d后, 研究对小鼠细胞免疫、体液免疫、单核-巨噬细胞功能、NK细胞活性功能的影响。结果 ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞转化实验及迟发型变态反应实验中, 高剂量组(5.0 g/(kg?bw))与对照组比较, 数据有显著差异(P＜0.05)。碳廓清实验中, 中剂量组(1.67 g/(kg?bw))、高剂量组(5.0 g/(kg?bw))的吞噬指数a比对照组明显增加(P＜0.05)。NK细胞活性在中剂量组(1.67 g/(kg?bw))、高剂量组(5.0 g/(kg?bw))与对照组间比较有显著性差异(P＜0.05)。各剂量组对小鼠体重增长、胸腺指数、脾指数, 血清溶血素水平和抗体生成细胞数均无显著性影响。结论 蛋白复合粉能够增强细胞免疫功能、单核巨噬细胞功能, 提高NK细胞活性, 说明蛋白复合粉具有增强免疫力的作用。