中、日食品安全监管机制对比研究

本文通过对中日食品安全监管机制的对比研究,主要介绍了中日食品安全监管模式和理念的差异,法律法规体系和标准体系的优缺点,进口食品安全监控机制的利与弊,为完善我国食品安全技术性贸易措施提供参考.     

加拿大微生物监控计划分析

加拿大被誉为全球食品卫生和检验最严格的国家之一,其食品国家微生物监控计划及运作模式也值得各国借鉴。2012/2013财年,加拿大国家微生物监控计划共对4980份国产和进口食品样品进行了微生物抽样检测,以确保食品符合加拿大的标准。其中国内食品抽样3469份,进行了8328项检测;进口食品抽样1511份,进行了4909项检测。结果表明,国产食品和进口食品的合格率分别为99.5%和99.0%,整体合格率为99.4%。整体来看,所有商品的合格率很高(大于99%)。本文结合加拿大食品检验署发布的2012/2013财政年度的国家微生物监控计划报告及相关的监控指南,对加拿大的微生物监控计划的产品类型、项目及实施进行深入地分析,提炼出值得借鉴的方面,以期给我国政府部门及相关从业人员从政策层面提供更多的信息和借鉴。     

美国进口食品进境口岸查验制度简介

美国是我国主要的食品出口国。为了促进我国食品更好地对美国出口,很有必要了解美国的进境口岸查验制度。本文主要介绍了美国食品药品监督管理局(FDA)、食品安全检验局(FSIS)进口食品的进境口岸查验制度,以帮助加强政府监管工作和输美食品顺利通关。     

中、韩两国食品安全监管体系对比研究

本文通过对韩国食品安全监管体系的研究,分析了中韩两国在食品安全主管机构、法律法规标准体系、进口食品监管机制等方面的差异,以达到借鉴其在食品安全监管方面的先进理念,建立符合我国国情的食品安全监管制度的目的.     

澳大利亚国家残留监控计划简介

澳大利亚是世界上农业最发达的国家之一,生产的农产品80%以上出口。出于对出口肉类中农药残留的考虑,澳大利亚政府在20世纪60年代初开展了国家残留监控计划(national residue survey,NRS)。此后,NRS扩展到对其他动物、粮食、园艺产品及水产品中的农药和兽药残留以及其他污染物检测,并逐步形成了以联邦政府、州政府、民间协会和市场四位一体、互为补充的监控体系。NRS作为澳大利亚食品农产品风险管理系统的重要组成部分,一方面可以帮助识别农兽药使用中潜在的问题;另一方面也为建立良好农业规范和强化出口农产品质量管理打下了基础。本文详细介绍了NRS的法律背景、监控组成、具体动植物监控计划、监控体系特点等内容,旨在帮助我国政府部门和企业了解澳大利亚的残留监控体系和制度。     

新西兰进口食品监管机制介绍

新西兰作为初级农牧产品和食品出口大国,为严格控制外来生物物种入侵,保护生态安全,对食品农产品的进口采取了严格的准入和监管制度。本文介绍了新西兰对进口食品的要求,对进口商的要求,以及进口流程和监管措施,特别是新西兰进口高风险食品的监管控制措施,包括:进口食品法规要求;进口食品的污染物和天然毒素限量、农药残留和化学污染物限量和微生物限量要求;高风险食品的进口国家或地区的企业准入和许可、入境前的许可证办理;高风险食品的入境口岸控制,实施加严检验、正常水平、减少水平3种动态"转换"抽样频率;进口食品的检验监督控制处理措施。旨在帮助我国政府相关部门和企业全面、深入了解新西兰进口食品检验监管制度。     

美国食品安全检验局进口产品监控计划

本文详细介绍了美国食品安全检验局(FSIS)国家残留监控计划(NRP)和微生物监控计划对进口肉、禽和蛋产品的监控,研究了进口监控计划抽样方案的准则、方法和不足,以及检测方法、结果报告和应用,为我国进出口食品监控计划的抽样方案的制定提供参考和借鉴。     

欧盟食品残留物质监控体系的概述及启示

食品残留物质监控是世界上大多数国家食品安全监管的主要手段之一,食品残留物质监控体系的完善与否也成为评判一个国家或地区食品安全监管水平的重要参数。本文在介绍欧盟食品残留物质监控体系的基础上,对我国食品残留物质监控中存在的问题进行了剖析,提出了进一步完善我国食品监控机制的建议。     

日本食品技术标准体系研究

本文介绍了日本食品技术标准体系的基本框架,标准的构成和主要特征,标准设定对象,标准的制定过程,JAS标准与国际标准的接轨等体系特征.为完善我国标准体系或制定标准提供了参考.     

意大利食品安全管理机构及其职责

意大利作为欧盟的食品生产和消费大国,在食品安全管理、科研、监督等方面有一套较为成熟的体系.本文重点介绍了意大利国家、地区、地方三级食品安全管理机构及其职责,以及与食品安全相关的技术支撑机构与体系.