群众满意度影响因素定性比较分析——以食品安全城市创建为例

食品安全城市创建成为地方政府提升食品安全群众满意度的重要载体。本文运用定性比较分析方法，以浙江省11个城市为案例，分析食品安全城市创建满意度影响变量及提升路径。结果表明:定性比较分析在食品安全城市创建公众满意度提升研究领域的可行性；群众对政府监管工作评价是食品安全创建满意度的必要条件；食品安全宣传力度、食品抽检合格率、蔚蓝水质指数、人均GDP和烟酒消费价格指数五个条件变量需相互作用才能提升满意度；人均GDP越低、食品安全宣传力度越大、蔚蓝水质越好，满意度越高。食品安全城市创建因子对满意度提升有正向相关关系，创建因子每提高1个标准单位，食品安全群众满意度将提升0.687个单位；条件组态与结果分析表明满意度的提升有资源禀赋型、宣传拉动型、低经济驱动型三种路径。     

澳大利亚补充药品管理及对我国保健食品监管启示研究

澳大利亚将含有草药、维生素和矿物质、营养补充剂、顺势疗法和一些特定的芳香疗法制剂等治疗用途的产品称为补充药品，与我国保健食品的定位相似。澳大利亚补充药品分为备案制补充药品、评定备案制补充药品和注册制补充药品三类且健康声称与原料管理分开管理。本文总结归纳了澳大利亚补充药品的管理要求，同时结合我国保健食品的管理进行了分析，对我国保健食品的监管具有一定的借鉴意义     

辅酶Q10等5 种原料的保健食品纳入备案制目录管理的情况分析及启示

目前我国保健食品行业正处于迅速发展阶段,然而相关制度的不完善以及产品定位等问题导致我国保健食品行业后续发展受阻。2015年保健食品“双轨制”管理的概念首次提出,次年正式落地,新政策的出台顺应了保健食品行业快速发展的趋势,促进了行业扩大生产,同时新增的审批备案程序也对保健食品的功效要求更加严格,强化了企业主体责任。2020年12月1日,辅酶Q10、破壁灵芝孢子粉、鱼油、褪黑素、螺旋藻5 种原料正式纳入保健食品原料目录,并于2021年3月1日起执行,以上5 种功能性原料纳入保健食品原料目录对后续其他保健食品原料纳入备案管理有着深远的意义,解决了“重前置审批,轻后市监管”的问题,促进了保健食品行业不断规范发展。本文聚焦5 种原料纳入目录前的审批情况并进行分析,旨在根据分析启发如何进一步推进保健食品原料纳入目录的制修订工作,为完善保健食品的监管提供建议。     

我国餐饮业食品安全现状及对策研究

食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,关系中华民族未来.党的十九大报告明确提出实施食品安全战略,让人民群众吃得放心.各地区各部门认真贯彻党中央、国务院决策部署,我国食品安全形势不断好转,但食品安全工作仍面临不少困难和挑战.本研究梳理了国内外餐饮业监管的基本情况,分析了我国餐饮业的新特点,总结了我国餐饮业存在的主要问题...     

基于国际经验探究中国保健食品原料管理研究

随着人造肉等未来食品的出现,食品可使用的原料将不断增加,保健食品的品类也将不断丰富。保健食品原料管理是保健食品注册与备案工作的重点和难点,管活、管住、管优保健食品原料是保证保健食品安全、有效和质量可控的关键。本文在总结我国保健食品原料分类及使用情况,梳理国内外保健食品原料管理经验的基础上,分析了我国保健食品原料管理存在的问题并提出了相关建议和意见,旨在服务监管部门制定科学合理的监管政策。     

浙江省食品安全示范市评价指标体系研究

目的 构建一套科学、合理、可操作的市级食品安全监管水平评价指标体系,为各地市食品安全监管水平的精准评价提供一定的借鉴.方法 基于浙江省食品安全示范县创建的经验,通过实地调研、文献查阅、专家访谈,利用平衡计分卡理论和网络层次分析法确定评价指标体系,并运用该体系对浙江省11个地市进行评价实施.结果 工作业绩、相关利益人、内...