超高压液相色谱法测定食品接触材料印刷油墨中光引发剂

目的 建立超高压液相色谱-二极管阵列检测器(UPLC-DAD)快速测定食品接触材料表面印刷油墨中光引发剂的分析方法。方法 采用65%和正己烷作为食品模拟物模拟含酒精和脂肪食品, 分别在5 ℃和40 ℃的温度下进行240 h的迁移试验。迁移后的模拟液经浓缩、净化、重新溶解并过滤后直接进样分析。结果 线性范围为0.1~500.0 μg/L, 检出限为0.005 μg/dm2, 空白样品的加标回收率为79.8%~92.3%。采用UPLC-DAD对30余种食品接触材料中光引发剂种类和含量进行了测定。ITX和EHDAB在食品接触材料中一般协同出现, 其迁移水平分别为0.11 μg/dm2和0.092?0.370 μg/dm2。结论 超高压液相色谱-二极管阵列检测器(UPLC-DAD)可以用于快速测定食品接触材料表面印刷油墨中光引发剂。