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3.
天然食用类胡萝卜素的来源、功能性及其应用 总被引:1,自引:0,他引:1
主要介绍目前国内外天然食用类胡萝卜素的来源、功能性、制取方法及其应用等。 相似文献
4.
胡萝卜果胶脱色条件的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
以胡萝卜渣为原料,采用盐酸溶液萃取、铝盐沉淀法提取果胶,探讨了活性炭用量、时间及温度对果胶脱色的影响,获得了最佳脱色条件,脱色后的果胶质量符合国家标准。 相似文献
5.
6.
3 主菜(Main disk)
3.1(法国)炖鸡配红酒慕司(Coq au vin with red wine mousse)
约2公斤的小公鸡1个,切成片;
1根胡萝卜,1根芹菜,3瓣大蒜,1个洋葱,去皮并切成丁; 相似文献
7.
8.
9.
以西番莲、胡萝卜、牛奶为主要原料,经科学配方并强化多种维生素、矿物质研制成一种果蔬复合型高营养饮料。在工艺上主要解决了酸性乳饮料因蛋白质含量高而出现沉淀和分层、杀菌及维生素保存的问题。 相似文献
10.
利用胡萝卜,山楂榨渣提取果胶工艺研究 总被引:2,自引:0,他引:2
本文介绍利用胡萝卜、山楂窄渣为原料,采用酸液提取,精滤提纯,超滤浓缩,酒精沉析真空干燥等新技术制取果胶,其产品质量好,收率高,能耗低,与其它常用工艺比较,具有明显的优越性。 相似文献