利用有机凝胶提高芝麻酱的稳定性

在芝麻酱中添加一定量的γ-谷维素和β-谷甾醇的混合物制备出含凝胶油的芝麻酱,探究不同制备条件对芝麻酱稳定性和黏着性的影响,以得到不含氢化油的芝麻酱涂抹制品。在单因素试验的基础上,通过正交试验确定γ-谷维素和β-谷甾醇的混合物制备出油率低、涂抹性好的芝麻酱的最佳工艺。试验表明,影响芝麻酱离心出油率以及黏着性的因素的主次顺序为:添加量冷却温度加热温度。按照γ-谷维素和β-谷甾醇质量比为60∶40制备的芝麻酱的最佳工艺条件为:γ-谷维素和β-谷甾醇的混合物添加量4%,加热温度100℃,冷却温度5℃。在最佳工艺条件下,制备出含凝胶油的芝麻酱的离心出油率为3.60%,黏着性为187.95 g·s,此时的芝麻酱与商业化花生酱相比,出油率低,不含反式酸,黏着性和口感均相近。     

世界杯和进化论

<正>场上有球队争冠,场下有球迷助威,不论贫穷还是富贵、国籍还是种族都一样为之痴迷、为之疯狂的巴西世界杯,注定是今夏最流行、最火爆的焦点话题。谁有望卫冕、谁发挥失常?谁成功复仇,谁遗憾离场?一位比一位厉害的明星球员、一场比一场精彩的足球赛事,打破国界、打破时差,在同一时间,牵动着万万人的心房。好像一夜之间,从电视广播到视听网络,所有传播的媒介都默契地切换到了"足球频道"。连平素不懂球、不看球的"二不"青年都无法抵挡这热火朝天的架势,不免关注几眼,探究一下疑惑不解的谜团:为什么大家喜欢足球喜欢到了狂热至此的地步?     

高疏水及超黏着性石墨烯薄膜的制备及表征

石墨烯因其特殊的二维结构和优异的力热光电性能而备受关注,因此研究石墨烯薄膜的表面性能具有重要的意义。以天然鳞片石墨为前驱体,采用化学氧化还原工艺制备石墨烯纳米片,利用原子力显微镜、拉曼光谱和红外吸收光谱等测试手段对样品进行表征。采用真空抽滤和喷涂两种方法制备石墨烯薄膜,并用光学接触角测量仪对其表面性能进行测试。结果表明:石墨烯纳米片的厚度约为0.8nm,并且表面有C=O、C-O、O-H等基团和缺陷。真空抽滤制备的石墨烯薄膜具有微纳结构,表现为高疏水性;喷涂法制备的石墨烯薄膜结构较为平整,其疏水性受基底影响。两种方法制备的石墨烯薄膜皆具有高黏着性。石墨烯薄膜所具有的优异性能为其在微纳功能部件、微流输运等高新技术领域的应用奠定了基础。     

胶粘物能在烘缸面上黏着的基本原因

该文介绍了胶粘物在烘缸面上能发生黏着的基本原因,即胶粘物的黏着性、表面能和粗糙度.     

设计企业平台讲求量身定制

<正>为了有效规避人才流失可能带来的危机,人才储备、梯队培养一直是公司人力资源长期而重要的工作。集艾室内设计(上海)有限公司成立于2007年,前身为2000年创办的上海利迅建筑装饰有限公司,是一家拥有丰富经验、执行能力、充满创新精神的室内设计公司,旨在为客户提供全方位的室内外设计服务。在加大企业黏着性上,我们认为,根据员工的成长阶段量身定制学习平台是最有效的方式。     

浅谈塔式轮转印报机串色问题

<正>在高速多色连续印刷中,往往是前印色油墨未干,后印色油墨就又印上去了。在纸张与橡皮布滚筒剥离的过程中,先印图文部分油墨不可避免地会反印到后印橡皮布     

荣昌猪肉质的黏着性分析研究

以荣昌猪不同体重、不同部位肉块,经横切、平切和纵切肌纤维取样,采用系统分组试验设计,分析比较荣昌猪肉的不同体重、不同部位、不同方向肌纤维、不同新鲜度以及新鲜与冻结解冻肉间的黏着性差异性,结果表明：肉质黏着性与肌纤维的方向无关;黏着性随着猪的体重增加而增大（p〈0．05）;不同部位肉质黏着性绝对值以腹壁肌最大;从新鲜到腐败的变质过程中黏着性总趋势下降;解冻肉黏着性绝对值小于新鲜肉。     

低温等离子体改性UHMWPE纤维的表面性能

采用空气低温等离子体改善超高相对分子质量聚乙烯(UHMWPE)短纤维的黏着性,设计正交试验对改性后纤维的黏着性进行测试与分析,确定出较优试验方案;然后对未处理和经较优方案改性后的UHMWPE短纤维的表面形貌、表面化学成分、表面润湿性和强伸性进行测试分析。结果表明:空气低温等离子体改性UHMWPE短纤维黏着性的较优处理条件为功率50 W、压强15 Pa、反应时间120 s,此时,纤维的剥离功是未处理的4.14倍,黏着性得到了大幅度的提升,且单纤维强力损失率仅为3.29%;经较优方案处理后,纤维表面的粗糙程度有所增加,表面润湿性有明显改善,纤维表面的C元素含量明显减少,O、N元素含量有所增加,且出现了相对含量为22.2%的C=O官能团,有利于UHMWPE短纤维黏着性的改善。     

荣昌猪肉质的黏着性分析研究

为研究肌肉的黏着性差异,本研究以荣昌猪不同体质量、不同部位肉块,经横切、平切和纵切肌纤维取样,采用系统分组试验设计,分析比较荣昌猪肉的不同体质量、不同部位、不同方向肌纤维、不同新鲜度以及新鲜与冻结解冻肉间的黏着性差异性。结果表明:肉质黏着性与肌纤维的方向无关;黏着性随着猪的体质量增加而增大(P<0.05);不同部位肉质黏着性绝对值以腹壁肌最大;从新鲜到腐败的变质过程中黏着性总趋势下降;解冻肉黏着性绝对值小于新鲜肉。     

Hexpol联合Akro-Plastic打造轻量化TPE

<正>为进一步迎合广大客户对轻量化的市场需求,瑞典大型塑料生产集团Hexpol旗下子公司Müller Kunststoffe携手聚酰胺(PA)专业生产商Akro-Plastic共同研制出了一种名为Dryflex的热塑性弹性体(TPE)。该新型改性TPE质量轻便、密度极低、黏着性极强。据悉,作为Dryflex A产品家族的新成员,这一新型TPE将作为Akromid Lite和Akromid Xtra Lite这两款改性