香豉兔肉防腐保质栅栏因子的调控研究

在新型兔肉干制品开发中,对决定产品感官和可贮性的主要特性指标进行了研究。结果表明,添加2.0%食盐,3.0%白糖,70℃烘烤干燥2h,使肉料至含水量30.5%,将产品理化值确定于aw0.86,pH5.9,NaCl3.9%,糖4.5%时产品风味最佳,而以aw0.86作为保证产品可贮性和质量特性的主要栅栏因子,在通过高温杀菌设置的F因子(110℃,10min)与aw互作效应,可使产品在尽可能保持特有风味的同时,感官质量和货架寿命优于传统肉干。     

爽感夏日菜

长夏渐至，人们的胃口似乎也变得疲惫不堪了。那么此时用什么原料做菜．以及用什么样的味型烹制菜肴才能抓住食客的胃口呢？这个问题摆在了我们每一个厨师面前。     

从手机跑分到数据服务专访安兔兔创始人梁斌

几乎在每款新手机上市前的曝料当中,都有《安兔兔评测》的身影。这款智能手机眭能检测APP,用无处不在的存在感证明了自己的行业领先地位,逐渐成了这一领域的代名词。然而跑分并非全部,安兔兔团队希望通过海量跑分所建立起来的庞大数据库,做更多的事隋。本刊记者有幸采访到了安兔兔团队创始人梁斌先生,邀请他和我们分享安兔兔的发展路径,以及他对当下智能手机行业的独特看法。以下是采访内容整理。     

双甲脒在兔组织中的残留动态研究

本文讨论了在兔组织中双甲脒的残留情况。将21只成年兔分成三组,一组作为对照,另外二组兔的四肢、脚趾和耳部涂双甲脒浴液用以防治免螨,在7、14、21天后,分别用气相色谱法测定兔组织中双甲脒的残留量。实验结果表明,双甲脒在兔组织中的残留量随涂浸双甲脒浴液后的时间间隔增加而减少;21天后,兔肉中的平均残留量为0.023ppm。     

晨静甲消毒液刺激性试验研究

目的：应用晨静甲消毒液对实验兔皮肤、阴道黏膜进行刺激试验,为其消毒液的生产和应用提供依据。方法：依据消毒技术规范（2002年版）进行一次破损皮肤刺激试验、多次皮肤刺激试验、阴道黏膜刺激试验。结果：实验兔一次破损皮肤刺激试验反应积分为0;多次皮肤刺激试验反应积分为0;阴道黏膜刺激试验反应积分为0。结论：在本试验条件下,该消毒液无刺激性。     

微软硬件ART无线键盘微软硬件3500无线便携鼠标（兔年限量珍藏版） 跃动于指尖的艺术

熟悉我们的朋友都知道,在我们所测试过的无线键盘和鼠标产品中。绝大多部分受到我们推荐和称赞的都是个性、定位及性能突出的游戏产品。这并不是因为我们偏爱游戏,而是因为现在的键盘和鼠标产品,能给我们带来惊喜的东西确实是太少了。但无可否认的是,对个性的追求,不能仅仅只是针对游戏玩家,更多追求精致生活的人群也是不能忽略的。这次我们给大家带来的是两款出自微软硬件的键盘和鼠标——ART无线键盘和兔年限量版无线便携鼠标3500。     

迎兔年劲爆狂促 三星LED红韵显示器惊喜不断

新年钟声敲响之后,农历新年更让人期待!兔年即将来到,三星显示器在这喜气洋洋的气氛里送上惊喜好礼——“鸿运迎兔年,惊喜连连见”促销活动开始啦!