跟着大厨逛菜场 居家美味鱼火锅

春节期间,亲朋好友聚餐少不了,外出聚餐太贵不说,安全健康也不一定能保证,在家自己动手又嫌麻烦,人一多根本hold不住。火锅是个很好的解决方案,不仅简单方便,还能营造热闹的氛围,只需新鲜的食材和一个美味的锅底。去超市买锅底?太没新意,且一堆的调味料和添加剂,难免伤害大家的味蕾。这次跟着李强来到上海市闵行区龙茗路1300号的大臻莉农贸市场购买食材,并教大家制作超美味又低成本的健康火锅。     

固体蛋氨酸与液体蛋氨酸对樱桃谷鸭生物学效价的对比试验

试验旨在研究固体蛋氨酸与液体蛋氨酸对樱桃谷鸭生长性能的生物效价影响。试验选用樱桃谷鸭鸭苗7 257只,分两个养殖户饲养,每个养殖户两个鸭棚。试验1、2组分别饲喂添加液体蛋氨酸产品MHA-FA和固体蛋氨酸产品DLM的日粮,试验期为37 d,观察并记录体增重、饲料消耗量等指标。试验结果表明,樱桃谷鸭日粮DLM:MHA-FA为65:100(用产品重量比)替代MHA-FA,饲喂效果相同,但可降低饲料成本。     

兼工带写秋柏墨韵

深秋徽南，晴蓝的天上白云朵朵，树叶随着气候的渐深而悄悄地变换着色彩，其中最招眼的当属乌桕树。漫山遍野溪前屋后的乌桕叶，随着时目的后推而干变万化，渐渐由绿变黄，再由黄而红，一棵树上能魔幻似地呈现绿、黄、橙、红、紫等不同颜色，竞相争艳，美如云霞，极尽大自然色彩之美。当夹带着霜寒的一阵秋风乍起，大把的叶子扑簌簌落下来，随风洒落满地，留在枝上的却是洁白的乌桕籽。乌桕籽并不寂寞，与之作伴的是残留在枝上的片片鲜红之叶。秋赋予了它们极具个性的色彩，这些白色和红色相互交织着，彼此调和着。这个时候，你想象不出夏目的那种烦躁，只有宁静致远的意境。     

款款鱼肴馨香盛放

脆炸鱼鳞；葱烧鱼籽白；珍珠鱼丸莼菜；凉拌鱼皮肚；     

花色拼盘造型与制作三例

原料：白蛋糕250克，泡海带150克，盐水白鸡肉500克，烧鸡脯180克，火腿肠500克，白萝卜、胡萝卜各1个，樱桃、相思豆各1粒，猪肉脯1块，绿大椒适量。     

暖暖和和寒冬菜

山药蛋烧羊排，锅贴鱼籽肥牛，鲜菇鹅肉煲，冻豆腐烧仔鸡     

您对特色蔬菜知多少

近些年，特色蔬菜傻慢进入了人们的视线，有小巧玲珑的樱桃番茄、孢子甘蓝、迷你黄瓜，有颜色鲜艳的彩椒、菊苣，还有我们熟悉的蒲公英、马齿苋等等。这些特色菜一般是从国外或者特定地区引入的良种，并采用独特栽培技术种植而成的，外形奇特，颜色鲜艳，营养丰富，极大的丰富了人们的日常饮食。现介绍几种特色蔬菜及其营养价值供大家参考。     

钻石水果——樱桃

“樱桃在我的心中，几乎可以算得上最美好的水果了。色泽艳丽、形状圆润。它可以使人联想到娇艳的女孩，剔透的青春，或者甜美的爱情。我甚至常常觉得它们象征着一种经过时光雕琢的终于赶来的幸福。”[编者按]