芦笋保健搅拌酸奶的研制

芦笋是一种兼食品及较强保健功能的稀有蔬菜。对芦笋加工处理、发酵菌种选育驯化、辅料的选择、发酵工艺条件、搅拌方法等一系列的工艺探索,研制出色泽微翠绿、芦笋味典型并适合中老年消费者需求的保健型搅拌酸奶。     

微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定芦笋中的铜、铅、镉和铬

建立微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定芦笋中Cu,Pb,Cd和Cr的方法。研究了微波消解体系和消解条件对消解效果的影响,选择HNO3-H2O2-H2O体系和梯度增压方式,得到较好的消解效果;研究了磷酸二氢铵溶液的质量浓度、灰化温度、原子化温度对吸光度的影响。通过单因素试验,分别确定了测定Cu,Pb,Cd和Cr时各自的最佳条件。在此条件下,测定芦笋中Cu,Pb,Cd和Cr含量分别为15.2,5.64,0.314和1.72μg/g,精密度分别为3.81%,2.80%,2.35%和2.92%,检出限分别为3.37,2.91,0.21和0.76ng/mL,加标回收率分别为92.5%,106.0%,102.5%和97.0%。微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定芦笋中Cu,Pb,Cd和Cr,方法快速、准确、污染少,具有较高的实用价值。     

浅析安徽省大棚芦笋丰产高产栽培技术

随着安徽省农业产业结构不断调整,芦笋栽培面积不断扩大,农民群众依靠种植大棚芦笋走上了发家致富的道路。但是在产业发展过程中,由于农民群众种植不科学,大棚芦笋品质和产量难以提升,为了更好促进农民群众增产增收,本文主要结合实际情况,就大棚芦笋丰产高产栽培技术进行了分析。     

芦笋周年生产高效栽培技术

芦笋是世界十大高档名菜之一,除含有丰富的营养外,还有抗癌、降血脂和提高人体免疫力等多种保健功效。芦笋产品在国际市场上一直供不应求。保护地芦笋种植刚刚起步,全国设施芦笋栽培总面积不多,供应量不足,远远不能满足庞大的市场需求,因此芦笋种植效益非常高。在春节前后的北京、上海、武汉等大中城市的超市里,芦笋销售价格均在40~60元/kg,是其他保护地蔬菜价格的十几倍。霍州市农委和霍州市兴龙芦笋合作社经过试验,总结推广了一套露地、大棚、温室生产芦笋的栽培模式,创出了芦笋周年供应市场的新路子。     

速冻芦笋中10种农药残留及5种重金属含量的测定

目的 分析测定速冻芦笋中重金属及农药残留量,为种植产业用药安全性提供试验依据。方法 采用电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）法测定速冻芦笋中铅、砷、镉、汞、铬5种重金属含量;采用气相色谱-质谱联用法测定速冻芦笋中甲基毒死蜱、治螟磷、异丙威、精甲霜灵、灭线磷、哒螨灵、倍硫磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲胺磷的含量。结果 所有样品重金属在安全范围内,大部分农药残留量也在安全范围内,但农药哒螨灵残留量超过食品安全国家标准,尚存在一定的安全隐患,应引起重视,以保证用药的安全性。     

做大做强芦笋食品产业 助推沅江县域经济发展

县域经济是以县级行政区划为地理空间,以县级政权为调控主体,以市场为导向优化配置资源,具有地域特色和功能完备的区域经济。沅江县域经济发展态势良好,芦笋食品产业的发展为助推沅江县域经济的发展做出了巨大贡献。基于沅江芦笋食品产业发展现状,借鉴迈克尔·波特的"钻石"理论对沅江芦笋食品产业进行竞争力分析,提出重视品牌培育、注重产业集聚和技术创新、建设芦笋专业市场和采用现代交易方式等进一步做大做强沅江芦笋食品产业的对策建议。     

寒地芦笋直播栽培技术

近年来,特色农业种植为种植户带来了非常好的经济效益。本文中主要介绍了寒地的芦笋种植技术,芦笋被称为抗癌的保健蔬菜,深受消费者喜爱。     

新鲜有道 11款西式芦笋菜

<正>用绿色健康蔬菜唤醒你的感官和味蕾,新鲜就在这里!这个季节各大餐厅都推出了各种以新鲜芦笋为食材的特色菜。这些应季的新鲜芦笋,经大厨们的精心创意手法烹制出营养丰富的芦笋菜肴,定会让食客大快朵颐,爱上芦笋。