跟着大厨逛菜场 居家美味鱼火锅

春节期间,亲朋好友聚餐少不了,外出聚餐太贵不说,安全健康也不一定能保证,在家自己动手又嫌麻烦,人一多根本hold不住。火锅是个很好的解决方案,不仅简单方便,还能营造热闹的氛围,只需新鲜的食材和一个美味的锅底。去超市买锅底?太没新意,且一堆的调味料和添加剂,难免伤害大家的味蕾。这次跟着李强来到上海市闵行区龙茗路1300号的大臻莉农贸市场购买食材,并教大家制作超美味又低成本的健康火锅。     

抗真菌蛋白Rs-AFP2基因定点突变及其对大肠杆菌中表达的影响

为了研究遗传密码子对表达调控的影响,利用PCR重叠延伸法,对萝卜抗真菌蛋白Rs-AFP2基因编码序列区的部分核苷酸进行沉默突变,构建突变体Rs-AFPm.序列分析表明,PCR产物全长240bp,有一个阅读框,编码的蛋白由29个氨基酸的信号肽和51个氨基酸的抗真菌蛋白组成.突变体与突变前的Rs-AFP2基因相比,在编码区第3号氨基酸Lys相差一个碱基(TTG→TTA),第5号氨基酸Gln相差一个碱基(CAG→CAA),第6号稀有密码子Arg相差两个碱基(CAG→CGA).重新合成引物,将切除信号肽的Rs-AFP2基因和Rs-AFPm基因与原核表达载体pET-21b(+)分别重组到大肠杆菌BL21菌株.IPTG诱导后,二者均得到了表达.软件分析显示,突变前pETAFPo表达产物占全菌蛋白的3%,突变后pETAFPm的表达产物占全菌蛋白含量的8%;表达蛋白主要以包涵体的形式存在,包涵体经超声波破碎后,蛋白质复性,抑菌结果表明,pETAFPm表达产物的抑菌半径大于pETAFP2表达产物的抑菌半径.这些都说明改造后的Rs-AFPm基因与Rs-AFP2基因相比,已有效地提高表达量.     

秋冬萝卜小人参

秋冬时节，脆生生、水灵灵的萝卜大量上市并登上了家常餐桌。     

墨西哥利用萝卜酶处理工业废水

墨西哥科学家近日宣布,他们成功地利用萝卜酶处理工业废水,有效地保护生态环境。这项科研项目的负责人布兰卡埃斯特拉表示,     

食用红心萝卜色素的提取和稳定性的研究

本文介绍红心萝卜所含红色素的结构、不同pH下呈现的颜色;重点试验该色素提取的条件和工艺过程;并且研究在不同酸度、温度、光照下色素的稳定性。实验结果证明:红心萝卜色素可以适用于大多数食品,如饮料、糖果、糕点等。是一种值得开发的天然食用色素资源。     

《保卫萝卜2》归来 首选百度91应用平台

“一大波乘着飞碟来到地球的野蛮地鼠,我们需要赶紧安设装置,保卫萝卜……”如此场景你一定不陌生,这款趣味的塔防游戏《保卫萝卜》曾在全球上千万用户的手机屏幕上掀起热闹的”萝卜保卫战”。     

《封神》不删档内测 发布新回合网游标准

近日,备受玩家期待的2D新回合网游、擎天柱《封神》在广州成功举行主题为"告别·破茧·超越"的首次不删档内测新闻发布会。发布会现场,《封神》主创人员、行业嘉宾、媒体和玩家代表数百人,一起见证了《封神》发布的新回合网游新标准,共同启动并参与了《封神》5000万回收旧点卡的大型玩家回馈活动的首发。     

荷花雕刻图解

<正> 荷花八名莲花、水芙蓉,夏季开花,色有粉红、洁白两种。它出污泥而不染,具有高洁的品质,是许多雕刻爱好者酷爱的花卉雕刻品种之一。这里所展示的是用直刻的方法来制作的荷花,其特点是刀法简练、快捷,形象逼真,成品既可单独构成一幅作品、用于各种盘饰点缀,也可     

新世界酒店祈年8号酒香醉熟蟹

正螃蟹是很多食客都爱吃的美味佳肴,加之蟹的价格越来越趋于大众化,很多餐厅都把目光投向蟹菜的研发。除了清蒸、生呛、蟹粉菜之外,还有哪些更具创意性的吃法呢?最近新世界酒店祈年8号的行政总厨段誉,经过将近一年的研发,隆重推出花雕酒醉熟蟹。此蟹一经推出即受到广大食客、美食家的好评。他到底是用什么方法腌制螃蟹的,现在为大家揭开谜底。     

开胃酱萝卜

主料：红皮萝卜200克 调料：白糖150克，酱油25克，陈醋5克，香油2克。制法：萝卜切片，用白糖腌渍4小时，去掉多余的水分，加酱油、陈醋腌渍1小时，上桌前淋香油即可。