全文获取类型
收费全文 | 6925篇 |
免费 | 262篇 |
国内免费 | 20篇 |
专业分类
电工技术 | 22篇 |
综合类 | 325篇 |
化学工业 | 897篇 |
金属工艺 | 17篇 |
机械仪表 | 74篇 |
建筑科学 | 84篇 |
矿业工程 | 39篇 |
能源动力 | 57篇 |
轻工业 | 5397篇 |
水利工程 | 8篇 |
石油天然气 | 82篇 |
武器工业 | 1篇 |
无线电 | 15篇 |
一般工业技术 | 124篇 |
冶金工业 | 31篇 |
原子能技术 | 2篇 |
自动化技术 | 32篇 |
出版年
2024年 | 32篇 |
2023年 | 112篇 |
2022年 | 160篇 |
2021年 | 140篇 |
2020年 | 124篇 |
2019年 | 122篇 |
2018年 | 90篇 |
2017年 | 100篇 |
2016年 | 105篇 |
2015年 | 184篇 |
2014年 | 377篇 |
2013年 | 237篇 |
2012年 | 319篇 |
2011年 | 376篇 |
2010年 | 289篇 |
2009年 | 280篇 |
2008年 | 369篇 |
2007年 | 327篇 |
2006年 | 324篇 |
2005年 | 360篇 |
2004年 | 284篇 |
2003年 | 313篇 |
2002年 | 199篇 |
2001年 | 212篇 |
2000年 | 231篇 |
1999年 | 147篇 |
1998年 | 179篇 |
1997年 | 155篇 |
1996年 | 150篇 |
1995年 | 138篇 |
1994年 | 134篇 |
1993年 | 111篇 |
1992年 | 128篇 |
1991年 | 97篇 |
1990年 | 92篇 |
1989年 | 144篇 |
1988年 | 8篇 |
1987年 | 14篇 |
1986年 | 6篇 |
1985年 | 7篇 |
1984年 | 7篇 |
1983年 | 5篇 |
1982年 | 8篇 |
1981年 | 4篇 |
1980年 | 5篇 |
1948年 | 2篇 |
排序方式: 共有7207条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
无 《酒.饮料技术装备》2021,(2)
近期,粮食危机成为当下热点话题,民以食为天,全民在党中央的号召下也开始积极倡导节约粮食。粮油是民生行业重中之重,对于有着14亿人口的大国,中国无疑是世界上最大的粮油消费国,这也推动了一大批粮油企业迅速发展。益海嘉里集团便是其中之一,该集团是新加坡丰益国际有限公司在华投资的以粮油加工、油脂化工、物流船代、内外贸易及种业研发为主的多元化世界500强企业集团。 相似文献
2.
3.
4.
肉制品调香调味基础理论综述 总被引:1,自引:1,他引:0
阐述了加工肉制品调香调味设计基本原则、基本步骤、基本技巧,并详细介绍了肉味香精的特点及正确鉴别、选择和使用的方法。 相似文献
5.
在第一部分综合讨论的基础上对甘三酯立体专一分析方法作了初步探讨。以液体油(菜油)及固体脂(猪脂)为基质,系统地研究了这一分析方法,取得了经验并补充了一些具体验证方法。分析液体油的结果与文献数据相一致,分析猪脂的结果欠佳,还存在一些问题需待进一步研究。 相似文献
6.
问:我是一名初学烹饪者,知道豆蔻为一种香辛料。但我想问问它与白豆蔻、草豆蔻和肉豆蔻是同一种原料吗?答:豆蔻即白豆蔻,它与草豆蔻、肉豆蔻均为烹饪中常见的香辛料,由于三者均带有“豆蔻”二字,因此很容易被人们误解。白豆蔻,又名豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米等,为姜科植物圆豆蔻的干燥果实。白豆蔻外形呈圆球形,具有不显著的钝三棱,表面乳白色或淡黄色,果皮为木质且脆,易纵向裂开,内壁色淡而微有光泽,种子有二三十粒。白豆蔻气味苦香、味辛凉微苦,烹调中可去异味,增辛香,常用于卤水以及火锅等。草豆蔻,又称漏蔻、草蔻、草蔻仁、飞雷子,为姜科… 相似文献
8.
9.
10.
本对脂肪酸加氢技术在生产设备方面进行了探讨,重点是对先进的间歇式死端加氢技术进行全面地剖析和阐述,介绍该技术在生产运用中的实践经验。 相似文献